மேலும் அறிய
Advertisement
![metaverse](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-top.png)
Chettinadu Pepper Chicken : காரசாரமான செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன்.. இப்படி செய்து பாருங்க!
Chettinadu Pepper Chicken : வடித்த சாதம், இட்லி, தோசை ஆகியவற்றுடன், இந்த செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கனை சாப்பிடலாம்.
![Chettinadu Pepper Chicken : வடித்த சாதம், இட்லி, தோசை ஆகியவற்றுடன், இந்த செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கனை சாப்பிடலாம்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/05/06/f1e2b2cab6b412cddfa2105d769a7a301714983205683501_original.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன்
1/6
![தேவையான பொருட்கள் : 250 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி துண்டுகள், கறிவேப்பிலை, 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், கொஞ்சம் கடுகு, 1/4 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம், அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 3 வெங்காயம், கொஞ்சம் தக்காளி விழுது, 1 தேக்கரண்டி சீரகம், 2 தேக்கரண்டி தனியா, 2 காய்ந்த மிளகாய்,1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, 3 இலவங்கப்பட்டை, 3 ஏலக்காய்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/05/06/9680c5b428d6a1b39d117f8f22305510b5009.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
தேவையான பொருட்கள் : 250 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி துண்டுகள், கறிவேப்பிலை, 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், கொஞ்சம் கடுகு, 1/4 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம், அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 3 வெங்காயம், கொஞ்சம் தக்காளி விழுது, 1 தேக்கரண்டி சீரகம், 2 தேக்கரண்டி தனியா, 2 காய்ந்த மிளகாய்,1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, 3 இலவங்கப்பட்டை, 3 ஏலக்காய்.
2/6
![செய்முறை: ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சீரகம், கொத்தமல்லி, காய்ந்த மிளகாய், இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றை எண்ணெய் ஊற்றாமல் வறுத்து அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/05/06/0a1c1b13b4c17d6ce28cd45580e65f2f9ab03.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
செய்முறை: ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சீரகம், கொத்தமல்லி, காய்ந்த மிளகாய், இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றை எண்ணெய் ஊற்றாமல் வறுத்து அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
3/6
![ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் அதனோடு, அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/05/06/322d975f5a07e04f0f17ab606a8206221361d.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் அதனோடு, அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
4/6
![அடுத்து, இஞ்சி பூண்டு விழுது, வெங்காயம் கருவேப்பில்லை சேர்த்து வதக்கவும். பச்சை மனம் போன பிறகு, அரைத்து வைத்த தக்காளி சாறை சேர்க்கவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/05/06/67f0edada98c754c5d1dfea22e7b9dfc30d6b.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
அடுத்து, இஞ்சி பூண்டு விழுது, வெங்காயம் கருவேப்பில்லை சேர்த்து வதக்கவும். பச்சை மனம் போன பிறகு, அரைத்து வைத்த தக்காளி சாறை சேர்க்கவும்.
5/6
![இப்போது, கழுவி வைத்துள்ள சிக்கனை மசாலா கலவையுடன் சேர்க்கவும். நன்கு மசாலாவுடன் சேர்த்து கிளறிவிடவும். ஒரு கப் தண்ணீர், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிக்கனை மூடி வைத்து, சிறு தீயில் 15 - 20 நிமிடம் வரை வேக வைக்கவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/05/06/88d11957f8fd69bf3025a0ebebd23888d2790.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
இப்போது, கழுவி வைத்துள்ள சிக்கனை மசாலா கலவையுடன் சேர்க்கவும். நன்கு மசாலாவுடன் சேர்த்து கிளறிவிடவும். ஒரு கப் தண்ணீர், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிக்கனை மூடி வைத்து, சிறு தீயில் 15 - 20 நிமிடம் வரை வேக வைக்கவும்.
6/6
![இது சற்று தண்ணீயாக இருந்தால், கிரேவியாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும். கடைசியாக லேசாக கிளறிவிட்டு கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன் ரெடி!](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/05/06/82c3251b86b2afcbaaca53089967f78b3f03d.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
இது சற்று தண்ணீயாக இருந்தால், கிரேவியாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும். கடைசியாக லேசாக கிளறிவிட்டு கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன் ரெடி!
Published at : 06 May 2024 01:59 PM (IST)
மேலும் காண
Advertisement
தலைப்பு செய்திகள்
உலகம்
தமிழ்நாடு
இந்தியா
இந்தியா
Advertisement
Advertisement
ட்ரெண்டிங் செய்திகள்
Advertisement
![metaverse](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-mid.png)
![வினய் லால்](https://cdn.abplive.com/imagebank/editor.png)
வினய் லால்Columnist
Opinion