மேலும் அறிய

Chettinadu Pepper Chicken : காரசாரமான செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன்.. இப்படி செய்து பாருங்க!

Chettinadu Pepper Chicken : வடித்த சாதம், இட்லி, தோசை ஆகியவற்றுடன், இந்த செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கனை சாப்பிடலாம்.

Chettinadu Pepper Chicken : வடித்த சாதம், இட்லி, தோசை ஆகியவற்றுடன், இந்த செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கனை சாப்பிடலாம்.

செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன்

1/6
தேவையான பொருட்கள் : 250 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி துண்டுகள், கறிவேப்பிலை, 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், கொஞ்சம் கடுகு, 1/4 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம், அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 3 வெங்காயம், கொஞ்சம் தக்காளி விழுது, 1  தேக்கரண்டி சீரகம், 2 தேக்கரண்டி தனியா, 2 காய்ந்த மிளகாய்,1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, 3 இலவங்கப்பட்டை, 3 ஏலக்காய்.
தேவையான பொருட்கள் : 250 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி துண்டுகள், கறிவேப்பிலை, 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், கொஞ்சம் கடுகு, 1/4 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம், அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 3 வெங்காயம், கொஞ்சம் தக்காளி விழுது, 1 தேக்கரண்டி சீரகம், 2 தேக்கரண்டி தனியா, 2 காய்ந்த மிளகாய்,1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, 3 இலவங்கப்பட்டை, 3 ஏலக்காய்.
2/6
செய்முறை: ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சீரகம், கொத்தமல்லி, காய்ந்த மிளகாய், இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றை எண்ணெய் ஊற்றாமல் வறுத்து அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
செய்முறை: ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சீரகம், கொத்தமல்லி, காய்ந்த மிளகாய், இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றை எண்ணெய் ஊற்றாமல் வறுத்து அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
3/6
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் அதனோடு, அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் அதனோடு, அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
4/6
அடுத்து, இஞ்சி பூண்டு விழுது, வெங்காயம் கருவேப்பில்லை சேர்த்து வதக்கவும். பச்சை மனம் போன பிறகு, அரைத்து வைத்த தக்காளி சாறை சேர்க்கவும்.
அடுத்து, இஞ்சி பூண்டு விழுது, வெங்காயம் கருவேப்பில்லை சேர்த்து வதக்கவும். பச்சை மனம் போன பிறகு, அரைத்து வைத்த தக்காளி சாறை சேர்க்கவும்.
5/6
இப்போது, கழுவி வைத்துள்ள சிக்கனை மசாலா கலவையுடன் சேர்க்கவும். நன்கு மசாலாவுடன் சேர்த்து கிளறிவிடவும். ஒரு கப் தண்ணீர், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிக்கனை மூடி வைத்து, சிறு தீயில் 15 - 20 நிமிடம் வரை வேக வைக்கவும்.
இப்போது, கழுவி வைத்துள்ள சிக்கனை மசாலா கலவையுடன் சேர்க்கவும். நன்கு மசாலாவுடன் சேர்த்து கிளறிவிடவும். ஒரு கப் தண்ணீர், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிக்கனை மூடி வைத்து, சிறு தீயில் 15 - 20 நிமிடம் வரை வேக வைக்கவும்.
6/6
இது சற்று தண்ணீயாக இருந்தால், கிரேவியாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும். கடைசியாக லேசாக கிளறிவிட்டு கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன் ரெடி!
இது சற்று தண்ணீயாக இருந்தால், கிரேவியாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும். கடைசியாக லேசாக கிளறிவிட்டு கொத்தமல்லி இலையை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான செட்டிநாடு பெப்பர் சிக்கன் ரெடி!

உணவு ஃபோட்டோ கேலரி

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

Anbil Mahesh Interview: உதயநிதியுடன் மோதல்? கே.என்.நேருவுடன் போட்டா போட்டி? - டப்பு டப்புன்னு போட்டு உடைத்த அமைச்சர் அன்பில் மகேஷ்!
Anbil Mahesh Interview: உதயநிதியுடன் மோதல்? கே.என்.நேருவுடன் போட்டா போட்டி? - டப்பு டப்புன்னு போட்டு உடைத்த அமைச்சர் அன்பில் மகேஷ்!
ஆண்களுடன் பெண்கள் பேச கூடாதா? அண்ணா பல்கலை. மாணவி விவகாரத்தில் கடுப்பான நீதிபதி!
ஆண்களுடன் பெண்கள் பேச கூடாதா? அண்ணா பல்கலை. மாணவி விவகாரத்தில் கடுப்பான நீதிபதி!
Chennai Rain: சென்னைக்கு மழை இருக்கா, இல்லையா?: வானிலை மையம் சொல்வது என்ன?
சென்னைக்கு மழை இருக்கா, இல்லையா?: வானிலை மையம் சொல்வது என்ன?
School Colleges Leave: மன்மோகன் சிங் மறைவு; பள்ளி, கல்லூரிகளுக்கு விடுமுறையா? மத்திய அரசு சொன்னது என்ன?
School Colleges Leave: மன்மோகன் சிங் மறைவு; பள்ளி, கல்லூரிகளுக்கு விடுமுறையா? மத்திய அரசு சொன்னது என்ன?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

RN Ravi Delhi Visit: ”ஸ்டாலின் சொல்றத கேளுங்க!” RN.ரவிக்கு பறந்த ORDER! மோடியின் திடீர் முடிவு?Anna University Issue: அண்ணா பல்கலை. விவகாரம் குற்றவாளி குறித்து திடுக் தகவல்!  கைதானவர் யார்?Sri Ram Krishna Profile: தமிழனை அழைத்த TRUMP WHITE HOUSE-ல் முக்கிய பதவி! யார் ஸ்ரீராம் கிருஷ்ணன்?Anna University Student Sexual Assault |

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
Anbil Mahesh Interview: உதயநிதியுடன் மோதல்? கே.என்.நேருவுடன் போட்டா போட்டி? - டப்பு டப்புன்னு போட்டு உடைத்த அமைச்சர் அன்பில் மகேஷ்!
Anbil Mahesh Interview: உதயநிதியுடன் மோதல்? கே.என்.நேருவுடன் போட்டா போட்டி? - டப்பு டப்புன்னு போட்டு உடைத்த அமைச்சர் அன்பில் மகேஷ்!
ஆண்களுடன் பெண்கள் பேச கூடாதா? அண்ணா பல்கலை. மாணவி விவகாரத்தில் கடுப்பான நீதிபதி!
ஆண்களுடன் பெண்கள் பேச கூடாதா? அண்ணா பல்கலை. மாணவி விவகாரத்தில் கடுப்பான நீதிபதி!
Chennai Rain: சென்னைக்கு மழை இருக்கா, இல்லையா?: வானிலை மையம் சொல்வது என்ன?
சென்னைக்கு மழை இருக்கா, இல்லையா?: வானிலை மையம் சொல்வது என்ன?
School Colleges Leave: மன்மோகன் சிங் மறைவு; பள்ளி, கல்லூரிகளுக்கு விடுமுறையா? மத்திய அரசு சொன்னது என்ன?
School Colleges Leave: மன்மோகன் சிங் மறைவு; பள்ளி, கல்லூரிகளுக்கு விடுமுறையா? மத்திய அரசு சொன்னது என்ன?
"கலங்கரை விளக்கம்.. அரிதிலும் அரிதான தலைவர்" மன்மோகன் சிங்குக்கு ஸ்டாலின் நேரில் அஞ்சலி!
Special Classes: அரையாண்டு விடுமுறையில் சிறப்பு வகுப்புகள்?- தனியார் பள்ளிகள் இயக்குநர் அதிரடி உத்தரவு
Special Classes: அரையாண்டு விடுமுறையில் சிறப்பு வகுப்புகள்?- தனியார் பள்ளிகள் இயக்குநர் அதிரடி உத்தரவு
தொடரும் ஹைட்ரோபோனிக் கஞ்சா கடத்தல்..ஒரே மாதத்தில்  14 கிலோ- ரூ. 14 கோடி.. அதிரும் சென்னை..
தொடரும் ஹைட்ரோபோனிக் கஞ்சா கடத்தல்..ஒரே மாதத்தில் 14 கிலோ- ரூ. 14 கோடி.. அதிரும் சென்னை..
Year Ender 2024: போதையால் தள்ளாடும் திமுக, தலைவலியில் ஸ்டாலின், 2024ல் உடன்பிறப்புகள் செய்த சம்பவங்கள்..!
Year Ender 2024: போதையால் தள்ளாடும் திமுக, தலைவலியில் ஸ்டாலின், 2024ல் உடன்பிறப்புகள் செய்த சம்பவங்கள்..!
Embed widget