Food Tips: வெங்காயத்தை நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல் சேமித்து வைப்பது எப்படி? இதோ எளிதான வழி..!

வெங்காயம் வாங்கும் போது, உலர்ந்த நிலையில் இருப்பதையும் பெரிதாக இருப்பதையும் உறுதி செய்யவும்

வெங்காயம்

வெங்காயத்தை சேமிப்பதன் முதல் விதி, அவற்றை 12 முதல் 17 டிகிரி தட்பவெப்பத்தில் சுத்தமான, இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை நல்ல காற்றோட்டத்துடன் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பது அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைத்து, அவற்றின் ஆயுளை அதிகரிக்க சிறந்த வழியாகும்

வெங்காயம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, காற்றோட்டம் அவசியம், எனவே அவற்றை ஒருபோதும் பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்க வேண்டாம். அதற்குப் பதிலாக, அறை வெப்பநிலையில் திறந்த கூடையில், துளையிடப்பட்ட காகிதப் பையில் அல்லது காற்றோட்டம் உள்ள பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.