Peanut Chutney :தினமும் ஒரே சுவையில் சட்னி சாப்பிட்டு சலித்து விட்டதா? இந்த சத்தான வேர்க்கடலை சட்னி செய்து பாருங்கள்!

Peanut Chutney : தினமும் ஒரே சுவையில் சட்னி செய்து கொடுப்பதால் உங்கள் குழந்தைகள் சாப்பிட மறுக்கிறார்களா..? கவலை வேண்டாம். இந்த சத்துக்கள் நிறைந்த சுவையான வேர்க்கடலை சட்னி செய்து கொடுங்கள்.

வேர்க்கடலை சட்னி

தேவையான பொருட்கள் : வேர்க்கடலை - 1 கப், எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி, வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது, பூண்டு - 5 பற்கள், சிவப்பு மிளகாய் - 8, புளி, கல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர். தாளிக்க : எண்ணெய், உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய், பெருங்காய தூள்.

செய்முறை: முதலில் ஒரு கடாயில் வேர்க்கடலையை சேர்த்து முழுவதுமாக பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான தீயில் வறுக்கவும். அவற்றை முழுவதுமாக குளிர்வித்து, அவற்றின் தோலை அகற்றி, அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.