Rajma Curry : ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைலில் ராஜ்மா குழம்பு செய்வது எப்படி?

Rajma Curry: இந்த ராஜ்மா கறியை வெள்ளை சாதத்துடன், சப்பாத்தி, ரொட்டியுடன் சேர்த்து சைடிஷாக சாப்பிட்டால் சுவை அட்டகாசமாக இருக்கும்.

ராஜ்மா குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : ராஜ்மா பீன்ஸ் - 1 கப் ஊறவைத்தது, வெண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, தட்டிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் - 1 தேக்கரண்டி, பெரிய வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது, மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி, தனியா தூள் - 1 தேக்கரண்டி, சீரக தூள் - 1 தேக்கரண்டி, கரம் மசாலா தூள் - 1 தேக்கரண்டி, தக்காளி - 3 அரைத்தது, உப்பு - 1 தேக்கரண்டி, மாங்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர், சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி, கசூரி மேத்தி.

செய்முறை: ராஜ்மா பீன்ஸை ஒரு இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். அடுத்தது ஊற வைத்த ராஜ்மா பீன்ஸை குக்கரில் போட்டு 6 விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும்.