Madurai Thanni Chutney : மதுரை ஸ்பெஷல் தண்ணி சட்னி செய்து அசத்துங்க!

Madurai Thanni Chutney : வெறும் 10 நிமிடம் இருந்தால் போதும். மதுரை ஸ்பெஷல் தண்ணி சட்னியை வீட்டிலேயே செய்து விடலாம்.

மதுரை தண்ணி சட்னி

தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி, வெங்காயம் - 2 நறுக்கியது, பூண்டு - 5 பற்கள், பச்சை மிளகாய் - 10 கீறியது, பொட்டு கடலை - 1/2 கப், உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி, எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி, உளுந்து - 1 தேக்கரண்டி, கடுகு - 1 தேக்கரண்டி, காய்ந்த மிளகாய் - 2 , கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் - 1 மேசைக்கரண்டி நறுக்கியது, அரைத்த சட்னி, தண்ணீர்

செய்முறை: ஒரு பானில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.