Cooking Tips: சமையலை எளிதாக்க சில டிப்ஸ் இதோ - தெரிஞ்சிக்கோங்க!

Cooking Tips : சமையலில் எதிர்கொள்ளும் சிக்கல்களை தடுக்க சில டிப்ஸ்களை காணலாம்.

சமையல் குறிப்புகள்

பிரியாணி அல்லது புலாவ் செய்வதாக இருந்தால் தண்ணீர் பாதி அளவும், தேங்காய் பால் பாதி அளவும் சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.

பூரி உப்பலாக வருவதற்கு மாவு பிசையும் போது ஒரு டீஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்த்து பிசைந்தால் பூரி உப்பி வரும்.

சப்பாத்தி கட்டையில் மாவு ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும் என்றால் , மாவை சிறுது நேரம் ஃபிரிட்ஜில் வாய்த்த பின் சப்பாத்தி தேய்த்தால் மாவு ஒட்டாது அதே போல் சப்பாத்தியும் மென்மையாக இருக்கும்

உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்யும் போது ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் செரித்தல் உருளைக்கிழங்கின் சுவையை அதிகரிக்கும்

இட்லி மாவு புளித்துவிட்டால், சிறதளவு பால் சேர்த்தால் புளிப்பு தன்மை இருக்காது. அல்லது மாவில் வெங்காயம் நறுக்கி சேர்க்கலாம்

பால் பாயசம் சுவையாக இருக்க பாதம் பருப்புகளை அரைத்து பாலில் கலந்து பயம் செய்தல் சுவையாக இருக்கும்.