Red Bean Gravy : மணக்க மணக்க காராமணி கிரேவி செய்வது எப்படி?

Red Bean Gravy : இந்த சுவையான காராமணி கிரேவியை சப்பாத்தி, ரொட்டி, சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவை அட்டகாசமாக இருக்கும்

காராமணி கிரேவி

தேவையான பொருட்கள் : சிவப்பு காராமணி - 250 மிலி, உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி, மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, பெருஞ்சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்,வெங்காயம் - 2 , இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி, பச்சை மிளகாய் - 2 , தக்காளி விழுது, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி, சீரகப் பொடி - 1 தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லி தூள் - 1 1/2 தேக்கரண்டி, ஆம்சூர் பொடி - 1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர், கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லி

செய்முறை : முதலில் சிவப்பு காராமணியை 8 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். அதன் பிறகு அதை பிரஷர் குக்கரில் சேர்த்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காய தூள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து 4 முதல் 5 விசில் வைத்து வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.