மேலும் அறிய
Advertisement
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/Premium-ad-Icon.png)
சளித்தொல்லையால் அவதிப்படுகிறீர்களா? அப்போ இந்த நெஞ்செலும்பு சூப்பை குடித்து பாருங்க!
Mutton Soup: நீண்ட நாளாக சளி தொல்லை இருந்தால் நெஞ்செலும்பு சூப் குடித்து பாருங்க நல்ல பலனளிக்கும்.
![Mutton Soup: நீண்ட நாளாக சளி தொல்லை இருந்தால் நெஞ்செலும்பு சூப் குடித்து பாருங்க நல்ல பலனளிக்கும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/28/daca628c716316bec4e8d0e42288c96f1719550706490501_original.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
மட்டன் சூப்
1/6
![தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு நெஞ்சு எலும்பு - 250 கிராம், சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, மிளகு - 1 தேக்கரண்டி, தனியா - 1 மேசைக்கரண்டி, அரைத்த மசாலா தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி, பூண்டு - 6 பற்கள் தட்டியது, சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் தட்டியது, எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி, பட்டை - 1 துண்டு, கிராம்பு - 5 , சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி, பிரியாணி இலை - 1, தக்காளி - 1 நறுக்கியது, மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, கல் உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, தண்ணீர் - 3 கப்](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/28/87fe7acab124542e0cdc25a611abf04be326b.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு நெஞ்சு எலும்பு - 250 கிராம், சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, மிளகு - 1 தேக்கரண்டி, தனியா - 1 மேசைக்கரண்டி, அரைத்த மசாலா தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி, பூண்டு - 6 பற்கள் தட்டியது, சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் தட்டியது, எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி, பட்டை - 1 துண்டு, கிராம்பு - 5 , சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி, பிரியாணி இலை - 1, தக்காளி - 1 நறுக்கியது, மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, கல் உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, தண்ணீர் - 3 கப்
2/6
![செய்முறை: முதலில் மிளகு, சீரகம், தனியா சேர்த்து பொடியாக அரைத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். அடுத்தது பூண்டையும், சின்ன வெங்காயத்தையும் உரலில் தட்டி கொள்ளவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/28/eafdad94ace6a567b6b50e595d3405cef8cc3.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
செய்முறை: முதலில் மிளகு, சீரகம், தனியா சேர்த்து பொடியாக அரைத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். அடுத்தது பூண்டையும், சின்ன வெங்காயத்தையும் உரலில் தட்டி கொள்ளவும்.
3/6
![அடுத்தது பிரஷர் குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, பிரியாணி இலை மற்றும் நெஞ்சு எலும்பு கறியை போட்டு வதக்கி கொள்ளவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/28/36d129d1f42942d34e2a9971d7cdc3a2e6552.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
அடுத்தது பிரஷர் குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, பிரியாணி இலை மற்றும் நெஞ்சு எலும்பு கறியை போட்டு வதக்கி கொள்ளவும்.
4/6
![அதன்பின் தட்டிய பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, மஞ்சள்தூள், ஒரு மேசைக்கரண்டி அரைத்த மசாலா, உப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/28/aa42d49909f7972a55971592a514461140ada.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
அதன்பின் தட்டிய பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, மஞ்சள்தூள், ஒரு மேசைக்கரண்டி அரைத்த மசாலா, உப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
5/6
![நெஞ்சி எலும்புடன் மசாலா கலந்த உடன் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/28/1037879d9513797684d22b3093363d219f10a.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
நெஞ்சி எலும்புடன் மசாலா கலந்த உடன் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும்.
6/6
![பிரஷர் குக்கரில் 10 விசில் வரும் வரை காத்திருக்கவும் . அதன் பிறகு குக்கரை திறந்து நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறினால் சுவையான நெஞ்செலும்பு சூப் தயார்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/06/28/59e37a2f8d9b81aa3744d9ce3267618e201e1.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
பிரஷர் குக்கரில் 10 விசில் வரும் வரை காத்திருக்கவும் . அதன் பிறகு குக்கரை திறந்து நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறினால் சுவையான நெஞ்செலும்பு சூப் தயார்.
Published at : 28 Jun 2024 10:57 AM (IST)
Tags :
South Indian Recipesமேலும் காண
Advertisement
தலைப்பு செய்திகள்
தமிழ்நாடு
தொழில்நுட்பம்
தமிழ்நாடு
இந்தியா
Advertisement
Advertisement
ட்ரெண்டிங் செய்திகள்
Advertisement
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-mid.png)
![வினய் லால்](https://cdn.abplive.com/imagebank/editor.png)
வினய் லால்Columnist
Opinion