மேலும் அறிய

Mint Chutney:சுவையான, கார சாரமான புதினா சட்னி செய்வது எப்படி ?

Mint Chutney: இந்த காரசாரமான புதினா சட்னியை இட்லி, தோசை மற்றும் சாதத்தில் கூட பிசைந்து சாப்பிடலாம் டேஸ்ட் அட்டகாசமா இருக்கும்.

Mint Chutney: இந்த காரசாரமான புதினா சட்னியை இட்லி, தோசை மற்றும் சாதத்தில் கூட பிசைந்து சாப்பிடலாம் டேஸ்ட் அட்டகாசமா இருக்கும்.

கார சாரமான புதினா சட்னி

1/6
தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி , கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி, உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி , பூண்டு - 5 பற்கள் , இஞ்சி - 1 துண்டு நறுக்கியது , புளி, சிவப்பு மிளகாய் - 5தேங்காய் - 1/2 கப், கறிவேப்பிலை - 1/2 கப், புதினா இலை - 2 கட்டு , கல் உப்பு, பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி , எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி, உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி, கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி , சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி , சிவப்பு மிளகாய் - 1 , கறிவேப்பிலை
தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி , கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி, உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி , பூண்டு - 5 பற்கள் , இஞ்சி - 1 துண்டு நறுக்கியது , புளி, சிவப்பு மிளகாய் - 5தேங்காய் - 1/2 கப், கறிவேப்பிலை - 1/2 கப், புதினா இலை - 2 கட்டு , கல் உப்பு, பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி , எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி, உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி, கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி , சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி , சிவப்பு மிளகாய் - 1 , கறிவேப்பிலை
2/6
செய்முறை : கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும்  கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
செய்முறை : கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
3/6
அதன் பிறகு பூண்டு, நறுக்கிய இஞ்சி, புளி துண்டுகள், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் தேங்காய் துண்டுகள் சேர்த்து மீதமான சூட்டில் 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
அதன் பிறகு பூண்டு, நறுக்கிய இஞ்சி, புளி துண்டுகள், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் தேங்காய் துண்டுகள் சேர்த்து மீதமான சூட்டில் 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
4/6
அதன் பிறகு கருவேப்பிலை மற்றும் புதினா இலை சேர்த்து மீண்டும் 3 நிமிடம் வதக்கவும். அடுத்தது கல் உப்பு மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து புதினா இலை சுருங்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
அதன் பிறகு கருவேப்பிலை மற்றும் புதினா இலை சேர்த்து மீண்டும் 3 நிமிடம் வதக்கவும். அடுத்தது கல் உப்பு மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து புதினா இலை சுருங்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
5/6
புதினா இலை சுருங்கியதும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 30 நிமிடத்திற்கு ஆறவிடவும். அதன் பிறகு மிக்ஸியில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பதத்திற்கு அரைத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
புதினா இலை சுருங்கியதும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 30 நிமிடத்திற்கு ஆறவிடவும். அதன் பிறகு மிக்ஸியில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பதத்திற்கு அரைத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
6/6
அடுத்தது,  ஒரு பானில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் சேர்த்தால் சுவையான ஸ்பைசி புதினா சட்னி தயார்.
அடுத்தது, ஒரு பானில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் சேர்த்தால் சுவையான ஸ்பைசி புதினா சட்னி தயார்.

உணவு ஃபோட்டோ கேலரி

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

"பொய்.. இதுக்கு ஆதாரம் இல்ல" அதிகாரிகளுக்கு லஞ்சமா? அதானி குழுமம் விளக்கம்!
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Pakistan Shooting: பாகிஸ்தானில் வேன் மீது துப்பாக்கிச்சூடு.! குறைந்தது 38 பேர் பலி.!
Pakistan Shooting: பாகிஸ்தானில் வேன் மீது துப்பாக்கிச்சூடு.! குறைந்தது 38 பேர் பலி.!
“என்னை நேசிக்கும் தமிழக மக்களுக்கு நன்றி” - சிறையில் இருந்து வெளியே வந்தார் நடிகை கஸ்தூரி!
“என்னை நேசிக்கும் தமிழக மக்களுக்கு நன்றி” - சிறையில் இருந்து வெளியே வந்தார் நடிகை கஸ்தூரி!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Girl Harassment : நடந்து சென்ற இளம்பெண் தவறாக கைவைத்த கயவன் மதுரையில் பட்டப்பகலில் அவலம்Thirumavalavan : Bus Accident : போதை தலைக்கேறிய அரசு ஓட்டுநர் காவல் நிலையத்தில் புகுந்த பஸ் சென்னை அடையாறில் பரபரப்புAdani News : அச்சச்சோ..கைதாகும் அதானி?2,100 கோடி லஞ்சம் கொடுத்தாரா?அமெரிக்க நீதிமன்றம் அதிரடி

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
"பொய்.. இதுக்கு ஆதாரம் இல்ல" அதிகாரிகளுக்கு லஞ்சமா? அதானி குழுமம் விளக்கம்!
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Pakistan Shooting: பாகிஸ்தானில் வேன் மீது துப்பாக்கிச்சூடு.! குறைந்தது 38 பேர் பலி.!
Pakistan Shooting: பாகிஸ்தானில் வேன் மீது துப்பாக்கிச்சூடு.! குறைந்தது 38 பேர் பலி.!
“என்னை நேசிக்கும் தமிழக மக்களுக்கு நன்றி” - சிறையில் இருந்து வெளியே வந்தார் நடிகை கஸ்தூரி!
“என்னை நேசிக்கும் தமிழக மக்களுக்கு நன்றி” - சிறையில் இருந்து வெளியே வந்தார் நடிகை கஸ்தூரி!
Sabarimala Temple: சபரிமலையில் குழந்தைகளை தவறவிட்டால் என்ன செய்வது? -  கேரள போலீஸின் புதிய திட்டம் இதுதான்
சபரிமலையில் குழந்தைகளை தவறவிட்டால் என்ன செய்வது? - கேரள போலீஸின் புதிய திட்டம் இதுதான்
“என்னை காதலி” ...  பெண்ணை கடுமையாக தாக்கும் இளைஞர் - அதிர்ச்சி வீடியோ
“என்னை காதலி” ... பெண்ணை கடுமையாக தாக்கும் இளைஞர் - அதிர்ச்சி வீடியோ
Adani TNEB: அதானி உடன் கைகோர்த்த திமுக அரசு? வெடிக்கும் லஞ்ச விவகாரம் -  அமைச்சர் செந்தில் பாலாஜி விளக்கம்
Adani TNEB: அதானி உடன் கைகோர்த்த திமுக அரசு? வெடிக்கும் லஞ்ச விவகாரம் - அமைச்சர் செந்தில் பாலாஜி விளக்கம்
Vijay vs Thirumavalavan: விஜய்க்கு வில்லனா? தளபதியா? திருமா முடிவுக்காக தி.மு.க. வெயிட்டிங்!
Vijay vs Thirumavalavan: விஜய்க்கு வில்லனா? தளபதியா? திருமா முடிவுக்காக தி.மு.க. வெயிட்டிங்!
Embed widget