மேலும் அறிய

Mutton Cutlet Recipe : வீட்டிலேயே சுவையான மட்டன் கட்லெட் செய்து எப்படி?

Mutton Cutlet Recipe : வீட்டிலேயே ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைலில் சுவையான மட்டன் கட்லெட் செய்து எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

Mutton Cutlet Recipe : வீட்டிலேயே ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைலில் சுவையான மட்டன் கட்லெட் செய்து எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

மட்டன் கட்லெட்

1/6
தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கொத்துக்கறி  - 200 கிராம், மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, சீரகத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி, மல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி, கரம் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, தேவையான அளவு  உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர்,, எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி , சோம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி,  பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி, இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி, பச்சை மிளகாய் - 1, வெங்காயம் - 1 , வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4, முட்டை - 1 , கொத்தமல்லி இலைகள், கறிவேப்பிலை, பிரட் தூள்
தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கொத்துக்கறி - 200 கிராம், மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, சீரகத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி, மல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி, கரம் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, தேவையான அளவு உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர்,, எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி , சோம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி, பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி, இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி, பச்சை மிளகாய் - 1, வெங்காயம் - 1 , வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4, முட்டை - 1 , கொத்தமல்லி இலைகள், கறிவேப்பிலை, பிரட் தூள்
2/6
செய்முறை : குக்கரில் கொத்துக்கறி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 5 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
செய்முறை : குக்கரில் கொத்துக்கறி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 5 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
3/6
ஒரு கடாயில் எண்ணெய், சோம்பு, பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பச்சை மனம் நீங்கும் வரை வதக்கவும். அடுத்தது வேகவைத்த  உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறிவிடவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய், சோம்பு, பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பச்சை மனம் நீங்கும் வரை வதக்கவும். அடுத்தது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறிவிடவும்.
4/6
அதன்பின் அந்த கலவையில் வேக வைத்த கொத்துக்கறியை சேர்த்து வதக்கவும். கடைசியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து ஆறவிடவும். அடுத்தது ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து கலக்கி கொள்ளவும்.
அதன்பின் அந்த கலவையில் வேக வைத்த கொத்துக்கறியை சேர்த்து வதக்கவும். கடைசியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து ஆறவிடவும். அடுத்தது ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து கலக்கி கொள்ளவும்.
5/6
பின்பு  கொத்துக்கறி கலவையை வடை போல தட்டி முட்டையில் நினைத்து, ப்ரெட் தூளில் பிரட்டி பத்து நிமிடங்களுக்கு கட்லெட்டை உலரவிடவும்.
பின்பு கொத்துக்கறி கலவையை வடை போல தட்டி முட்டையில் நினைத்து, ப்ரெட் தூளில் பிரட்டி பத்து நிமிடங்களுக்கு கட்லெட்டை உலரவிடவும்.
6/6
ஒரு கடாயில் வறுப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி  கட்லெட்டை இரு புறமும் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்தால் மட்டன் கட்லெட் ரெடி.
ஒரு கடாயில் வறுப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கட்லெட்டை இரு புறமும் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்தால் மட்டன் கட்லெட் ரெடி.

உணவு ஃபோட்டோ கேலரி

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

Breaking News LIVE: பாஜகவால் காலூன்ற முடியாத ஒரே மண் தமிழ் மண் - திருமாவளவன்
Breaking News LIVE: பாஜகவால் காலூன்ற முடியாத ஒரே மண் தமிழ் மண் - திருமாவளவன்
விக்கிரவாண்டி இடைத்தேர்தலில் அதிமுக புறக்கணிப்பு.. எடப்பாடி பழனிசாமி அறிவிப்பால் தொண்டர்கள் அதிர்ச்சி!
விக்கிரவாண்டி இடைத்தேர்தலில் அதிமுக புறக்கணிப்பு.. எடப்பாடி பழனிசாமி அறிவிப்பால் தொண்டர்கள் அதிர்ச்சி!
Petrol Diesel Price Hike: பேரதிர்ச்சி! பெட்ரோல், டீசல் விலை திடீர் உயர்வு - மக்களுக்கு ஷாக் தந்த மாநில அரசு
பெட்ரோல், டீசல் விலை திடீர் உயர்வு - மக்களுக்கு ஷாக் தந்த மாநில அரசு
Factcheck : கச்சத்தீவு மீட்பு ஆலோசனை குழுவின் தலைவராக அண்ணாமலையை நியமித்தாரா பிரதமர் மோடி?
Factcheck : கச்சத்தீவு மீட்பு ஆலோசனை குழுவின் தலைவராக அண்ணாமலையை நியமித்தாரா பிரதமர் மோடி?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
metaverse

வீடியோ

Suriya Political Entry | அரசியலில் குதிக்க ரெடி விஜயுடன் மோதும் சூர்யா?உள்ளாட்சி தேர்தலில் போட்டியா?Anti Caste Marriage | சாதி மறுப்பு திருமணம் சூறையாடப்பட்ட CPIM OFFICE நெல்லையில் பரபரப்பு!Manjolai Estate | சரிந்தது 95 ஆண்டுகால சாம்ராஜ்யம் உருக்கும் இறுதி நிமிடங்கள்! கண்ணீரில் மாஞ்சோலைLeopard Attack in School | பள்ளிக்குள் புகுந்த சிறுத்தை பீதியில் உறைந்த குழந்தைகள் குவிந்த வீரர்கள்

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
Breaking News LIVE: பாஜகவால் காலூன்ற முடியாத ஒரே மண் தமிழ் மண் - திருமாவளவன்
Breaking News LIVE: பாஜகவால் காலூன்ற முடியாத ஒரே மண் தமிழ் மண் - திருமாவளவன்
விக்கிரவாண்டி இடைத்தேர்தலில் அதிமுக புறக்கணிப்பு.. எடப்பாடி பழனிசாமி அறிவிப்பால் தொண்டர்கள் அதிர்ச்சி!
விக்கிரவாண்டி இடைத்தேர்தலில் அதிமுக புறக்கணிப்பு.. எடப்பாடி பழனிசாமி அறிவிப்பால் தொண்டர்கள் அதிர்ச்சி!
Petrol Diesel Price Hike: பேரதிர்ச்சி! பெட்ரோல், டீசல் விலை திடீர் உயர்வு - மக்களுக்கு ஷாக் தந்த மாநில அரசு
பெட்ரோல், டீசல் விலை திடீர் உயர்வு - மக்களுக்கு ஷாக் தந்த மாநில அரசு
Factcheck : கச்சத்தீவு மீட்பு ஆலோசனை குழுவின் தலைவராக அண்ணாமலையை நியமித்தாரா பிரதமர் மோடி?
Factcheck : கச்சத்தீவு மீட்பு ஆலோசனை குழுவின் தலைவராக அண்ணாமலையை நியமித்தாரா பிரதமர் மோடி?
Vijay Sethupathi :  நான் என்னை தான் ரொம்ப மிஸ் பண்றேன்.. வைரலாகும் விஜய் சேதுபதி பேச்சு
நான் என்னை தான் ரொம்ப மிஸ் பண்றேன்.. வைரலாகும் விஜய் சேதுபதி பேச்சு
PM Modi:
"இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சக்ராசனம் செய்யுங்கள்" நாட்டு மக்களுக்கு பிரதமர் மோடி அட்வைஸ்!
Cinema Headlines: மகாராஜா முதல் நாள் வசூல்.. வைரமுத்து, ஹிப் ஹாப் ஆதி தந்த அட்வைஸ்.. சினிமா செய்திகள் இன்று!
Cinema Headlines: மகாராஜா முதல் நாள் வசூல்.. வைரமுத்து, ஹிப் ஹாப் ஆதி தந்த அட்வைஸ்.. சினிமா செய்திகள் இன்று!
Rohit Sharma: இன்னும் 6 சிக்ஸர்கள் போதும்! உலகின் முதல் கிரிக்கெட் வீரராக ரோஹித் சர்மா படைக்கப்போகும் சாதனை!
இன்னும் 6 சிக்ஸர்கள் போதும்! உலகின் முதல் கிரிக்கெட் வீரராக ரோஹித் சர்மா படைக்கப்போகும் சாதனை!
Embed widget