மேலும் அறிய

Mutton Cutlet Recipe : வீட்டிலேயே சுவையான மட்டன் கட்லெட் செய்து எப்படி?

Mutton Cutlet Recipe : வீட்டிலேயே ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைலில் சுவையான மட்டன் கட்லெட் செய்து எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

Mutton Cutlet Recipe : வீட்டிலேயே ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைலில் சுவையான மட்டன் கட்லெட் செய்து எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

மட்டன் கட்லெட்

1/6
தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கொத்துக்கறி  - 200 கிராம், மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, சீரகத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி, மல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி, கரம் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, தேவையான அளவு  உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர்,, எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி , சோம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி,  பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி, இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி, பச்சை மிளகாய் - 1, வெங்காயம் - 1 , வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4, முட்டை - 1 , கொத்தமல்லி இலைகள், கறிவேப்பிலை, பிரட் தூள்
தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கொத்துக்கறி - 200 கிராம், மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, சீரகத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி, மல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி, கரம் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, தேவையான அளவு உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர்,, எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி , சோம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி, பூண்டு - 1/2 தேக்கரண்டி, இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி, பச்சை மிளகாய் - 1, வெங்காயம் - 1 , வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4, முட்டை - 1 , கொத்தமல்லி இலைகள், கறிவேப்பிலை, பிரட் தூள்
2/6
செய்முறை : குக்கரில் கொத்துக்கறி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 5 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
செய்முறை : குக்கரில் கொத்துக்கறி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 5 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
3/6
ஒரு கடாயில் எண்ணெய், சோம்பு, பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பச்சை மனம் நீங்கும் வரை வதக்கவும். அடுத்தது வேகவைத்த  உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறிவிடவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய், சோம்பு, பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பச்சை மனம் நீங்கும் வரை வதக்கவும். அடுத்தது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறிவிடவும்.
4/6
அதன்பின் அந்த கலவையில் வேக வைத்த கொத்துக்கறியை சேர்த்து வதக்கவும். கடைசியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து ஆறவிடவும். அடுத்தது ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து கலக்கி கொள்ளவும்.
அதன்பின் அந்த கலவையில் வேக வைத்த கொத்துக்கறியை சேர்த்து வதக்கவும். கடைசியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து ஆறவிடவும். அடுத்தது ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து கலக்கி கொள்ளவும்.
5/6
பின்பு  கொத்துக்கறி கலவையை வடை போல தட்டி முட்டையில் நினைத்து, ப்ரெட் தூளில் பிரட்டி பத்து நிமிடங்களுக்கு கட்லெட்டை உலரவிடவும்.
பின்பு கொத்துக்கறி கலவையை வடை போல தட்டி முட்டையில் நினைத்து, ப்ரெட் தூளில் பிரட்டி பத்து நிமிடங்களுக்கு கட்லெட்டை உலரவிடவும்.
6/6
ஒரு கடாயில் வறுப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி  கட்லெட்டை இரு புறமும் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்தால் மட்டன் கட்லெட் ரெடி.
ஒரு கடாயில் வறுப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கட்லெட்டை இரு புறமும் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்தால் மட்டன் கட்லெட் ரெடி.

உணவு ஃபோட்டோ கேலரி

மேலும் படிக்க
Sponsored Links by Taboola
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

பரிதாப நிலையில் ஓபிஎஸ்! பழைய பன்னீர்செல்வமா வருவாரா? எப்படி இருந்த மனுஷன் இப்படி ஆகிட்டாரு..
பரிதாப நிலையில் ஓபிஎஸ்! பழைய பன்னீர்செல்வமா வருவாரா? எப்படி இருந்த மனுஷன் இப்படி ஆகிட்டாரு..
வகுப்புகளில் ப வடிவ இருக்கை முறை; இத்தனை பிரச்சினைகள் ஏற்படுமா? எழும் எதிர்ப்புகள்!
வகுப்புகளில் ப வடிவ இருக்கை முறை; இத்தனை பிரச்சினைகள் ஏற்படுமா? எழும் எதிர்ப்புகள்!
Watch Video: இன்ஸ்பெக்டர் அராஜகம்.. ஆண், பெண் வித்தியாசம் பார்க்காமல் அடி, திட்டு - நீங்களே பாருங்க
Watch Video: இன்ஸ்பெக்டர் அராஜகம்.. ஆண், பெண் வித்தியாசம் பார்க்காமல் அடி, திட்டு - நீங்களே பாருங்க
Abhimanyu Easwaran: கருண் நாயரை விடுங்க.. அபிமன்யு ஈஸ்வரனையும் யோசிங்க! இந்திய அணியில் வஞ்சிக்கப்படும் தமிழன் - ஒரு சான்ஸ் ப்ளீஸ்
Abhimanyu Easwaran: கருண் நாயரை விடுங்க.. அபிமன்யு ஈஸ்வரனையும் யோசிங்க! இந்திய அணியில் வஞ்சிக்கப்படும் தமிழன் - ஒரு சான்ஸ் ப்ளீஸ்
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Anbumani Vs Ramadoss | பாஜக கூட்டணியில் அன்புமணி.. ரூட்டை மாற்றும் ராமதாஸ் பக்கா ஸ்கெட்ச்!
Nainar Nagendran | ”சோறு கூட போடுறோம் ஓட்டு போட மாட்டோம்” அதிர்ச்சியில் உறைந்த  நயினார் நாகேந்திரன்
மயிலாடுதுறை சுற்றுலா மாளிகை அவசரகதியில் திறந்த அமைச்சர்! பொதுமக்கள் ஆத்திரம்
தவெக உடன் கூட்டணி.. காங்கிரஸ் பக்கா ஸ்கெட்ச்! ஓகே சொல்வாரா ராகுல்?
800 கோடி.. BOAT CLUB-ல் 1 ஏக்கர்! மாறன் BROTHERS டீல்! ஸ்டாலின்,வீரமணி சம்பவம்

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
பரிதாப நிலையில் ஓபிஎஸ்! பழைய பன்னீர்செல்வமா வருவாரா? எப்படி இருந்த மனுஷன் இப்படி ஆகிட்டாரு..
பரிதாப நிலையில் ஓபிஎஸ்! பழைய பன்னீர்செல்வமா வருவாரா? எப்படி இருந்த மனுஷன் இப்படி ஆகிட்டாரு..
வகுப்புகளில் ப வடிவ இருக்கை முறை; இத்தனை பிரச்சினைகள் ஏற்படுமா? எழும் எதிர்ப்புகள்!
வகுப்புகளில் ப வடிவ இருக்கை முறை; இத்தனை பிரச்சினைகள் ஏற்படுமா? எழும் எதிர்ப்புகள்!
Watch Video: இன்ஸ்பெக்டர் அராஜகம்.. ஆண், பெண் வித்தியாசம் பார்க்காமல் அடி, திட்டு - நீங்களே பாருங்க
Watch Video: இன்ஸ்பெக்டர் அராஜகம்.. ஆண், பெண் வித்தியாசம் பார்க்காமல் அடி, திட்டு - நீங்களே பாருங்க
Abhimanyu Easwaran: கருண் நாயரை விடுங்க.. அபிமன்யு ஈஸ்வரனையும் யோசிங்க! இந்திய அணியில் வஞ்சிக்கப்படும் தமிழன் - ஒரு சான்ஸ் ப்ளீஸ்
Abhimanyu Easwaran: கருண் நாயரை விடுங்க.. அபிமன்யு ஈஸ்வரனையும் யோசிங்க! இந்திய அணியில் வஞ்சிக்கப்படும் தமிழன் - ஒரு சான்ஸ் ப்ளீஸ்
Low Budget SUV: 10 லட்சம்தான் பட்ஜெட்.. சொகுசான SUV கார் இதுதான்! மஹிந்திரா முதல் டாடா வரை!
Low Budget SUV: 10 லட்சம்தான் பட்ஜெட்.. சொகுசான SUV கார் இதுதான்! மஹிந்திரா முதல் டாடா வரை!
Chennai Power Cut(16.07.25): சென்னைல நாளைக்கு எங்கெங்க பவர் கட் தெரியுமா.? இதோ விவரம், படிச்சுட்டு பிளான் பண்ணுங்க
சென்னைல நாளைக்கு எங்கெங்க பவர் கட் தெரியுமா.? இதோ விவரம், படிச்சுட்டு பிளான் பண்ணுங்க
என்னுடைய உயிருக்கு ஆபத்து! ஆதவ் அர்ஜுனா போலீசில் புகார்! பின்னணி என்ன?
என்னுடைய உயிருக்கு ஆபத்து! ஆதவ் அர்ஜுனா போலீசில் புகார்! பின்னணி என்ன?
ரூ.35 ஆயிரம் ஊதியம்.. கிராம உதவியாளர் பணி- 134 இடங்களுக்கு விண்ணப்பிப்பது எப்படி?
ரூ.35 ஆயிரம் ஊதியம்.. கிராம உதவியாளர் பணி- 134 இடங்களுக்கு விண்ணப்பிப்பது எப்படி?
Embed widget