Mutton : வெள்ளாட்டு கறியா? செம்மறி ஆட்டு கறியா? இதில் எது சிறந்தது?

Which Mutton Is Best : இந்தியா முழுவதும் ஆட்டு இறைச்சி பரவலாக சாப்பிடப்பட்டு வருகிறது. சிலர் வெள்ளாட்டு கறியை விரும்புகின்றனர். சிலர் செம்மறி ஆட்டு கறியை விரும்புகின்றனர்.

மட்டன்

வெள்ளாட்டு கறி, வெள்ளை கலந்த சிவப்பு நிறத்தில் காணப்படும். செம்மறி ஆட்டு கறி சிவப்பு நிறத்தில் காணப்படும்.

செம்மறி ஆட்டு கறியில் பிரியாணி செய்தால் சுவை அற்புதமாக இருக்கும். வெள்ளாட்டு கறி, குழம்பு வறுவலுக்கு ஏற்றது.