Mutton Biryani: சுவையான மொகல் மட்டன் பிரியாணி ரெசிபி இதோ

சுவையான மொகல் மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி செய்வதென்று கீழே விரிவாக பார்க்கலாம்.

மொகல் மட்டன் பிரியாணி,

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். மட்டனை பொடியாக நறுக்கி நன்கு சுத்தமாக கழுவி, தண்ணீரை முற்றிலும் வடித்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும். 

கழுவிய மட்டனில் உப்பு, மிளகாய் தூள், சீரகப் பொடி, தனியா தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து மிக்ஸ் செய்து,  1 மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.