மேலும் அறிய

Ragi Cake :சாஃப்டான கேழ்வரகு கேக்... எளிமையான செய்முறை இதோ!

Ragi Cake :சாஃப்டான கேழ்வரகு கேக் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

4 கப் கேக் வடிவத்தில் இருக்கும் கிண்ணம் அல்லது வட்ட வடிவில் உள்ள சுமார் 150 மிலி அளவு கொண்டு கிண்ணங்களை எடுத்துக் கொள்ளவும். இப்போது இந்த கிண்ணங்களின் உட்பகுதியில் எண்ணெய் தடவி இதனுள் கேழ்வரகு மாவை பரவலாக தூவி விட்டுக் கொள்ள வேண்டும். 

அடுப்பில் ஒரு பாத்திரம் வைத்து அதில் ஒரு கப் வெல்லம், இரண்டு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து வெல்லம் உருகும் வரை கரண்டியால் கிளறி விட வேண்டும். உருகியதும், இந்த வெல்ல கரைசலை ஸீடில் வடிகட்டிக் கொண்டு வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த கரைசலுடன் அரை கப் அளவு சன் ஃப்ளவர் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். அரை கப் ஃப்ரெஷ்ஷான கூலிங் இல்லாத தயிர் ஆகியவற்றை சேர்த்து பீட்டர் கொண்டு நன்கு கட்டி இல்லாமல் கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

இப்போது ஒரு கப் கேழ்வரகு மாவு, ஒரு கப் கோதுமை மாவு, 3 ஸ்பூன் கோக்கோ பவுடர்( கோக்கோ பவுடர் இல்லையென்றால் விட்டு விடலாம்) , ஒரு டீஸ்பூன் அப்ப சோடா, 2 சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து சல்லடையில் சலித்து விட்டு வெல்ல கரைசல் கலவையுடன் சேர்க்கவும். இதை பீட்டர் கொண்டு நன்றாக கலந்து விட்டு பின் இதனுடன் அரை கப் பால் சேர்த்து பீட்டரால் நன்றாக கலந்து விட வேண்டும். 

இப்போது இந்த மாவை கரண்டியால் அள்ளி ஊற்றினால் ரிப்பன் போன்று மடிப்பு மடிப்பாக ஊற்றும் இதுதான் சரியான பதம். தேவைப்பட்டால் மேலும் சிறிது பால் சேர்த்து மாவை கலந்து, ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ் அல்லது இரண்டு சிட்டிகை ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கலந்து விட்டுக் கொள்ளலாம். 

இப்போது நாம் எண்ணெய் தடவி மாவு தூவி வைத்துள்ள கிண்ணங்களை எடுத்து அதில் இந்த கலவையை பாதியளவு மட்டும் நிரப்ப வேண்டும். 

இப்போது அடுப்பில் ஒரு குக்கர் வைத்து அதனுள் கம்பி ஸ்டாண்டு வைத்து அதன் மேல் ஒரு தட்டு வைத்து குக்கரை 5 நிமிடம் மூடி சூடுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். பின் ப்ரஷர் அடங்கியதும் மூடியை திறந்து உள்ளே வைத்துள்ள தட்டின் மீது நாம் கலவை நிரப்பி வைத்துள்ள கிண்ணங்களை அடுக்கி கொள்ள வேண்டும். குக்கரின் அளவுக்கு ஏற்ப நீங்கள் 4 அல்லது 5 கிண்ணங்களை வைத்து குக்கரை மூடி வைத்து மிதமான தீயில் 35 நிமிடம் வேக வைத்து, பின்னர் ப்ரஷ்ஷர் அடங்கியதும் மூடியை திறந்து கேக் கிண்ணங்களை எடுத்து ஆறியதும் கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த கேக் மிருதுவாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். 

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

CM MK Stalin:
CM MK Stalin: "35 ஆண்டுகால பிரச்சினைக்குத் தீர்வு! 10 ஆயிரம் குடும்பங்கள் பயன்" முதலமைச்சர் மு.க.ஸ்டாலின் நெகிழ்ச்சி!
Kasthuri:
Kasthuri: "நடிகை கஸ்தூரி மீது பாய்ந்தது வழக்கு" 4 பிரிவுகளில் FIR போட்ட போலீஸ்!
TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
Amaran: இறுக்கமாகும் துப்பாக்கியின் பிடி! சிவகார்த்திகேயனை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு சென்ற அமரன்!
Amaran: இறுக்கமாகும் துப்பாக்கியின் பிடி! சிவகார்த்திகேயனை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு சென்ற அமரன்!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Karur BJP Members Join DMK : தட்டித்தூக்கிய செந்தில் பாலாஜி ஷாக்கான அண்ணாமலை ஸ்டாலின் போடும் கணக்குPawan Kalyan Controversy Speech | ’’நிர்வாகம் சரியில்லை!’’பவன் கல்யாண் பகீர்! அதிரும் ஆந்திராTVK Vijay warning cadres | ”கட்சிக்குள் கருப்பு ஆடு”சாட்டையை சுழற்றும் விஜய் கலக்கத்தில் தவெகவினர்Rahul Gandhi slams Modi|’’மோடி BORE அடிக்கிறார்’’இறங்கி அடித்த ராகுல்! பாசமலர்களின் THUGLIFE

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
CM MK Stalin:
CM MK Stalin: "35 ஆண்டுகால பிரச்சினைக்குத் தீர்வு! 10 ஆயிரம் குடும்பங்கள் பயன்" முதலமைச்சர் மு.க.ஸ்டாலின் நெகிழ்ச்சி!
Kasthuri:
Kasthuri: "நடிகை கஸ்தூரி மீது பாய்ந்தது வழக்கு" 4 பிரிவுகளில் FIR போட்ட போலீஸ்!
TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
Amaran: இறுக்கமாகும் துப்பாக்கியின் பிடி! சிவகார்த்திகேயனை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு சென்ற அமரன்!
Amaran: இறுக்கமாகும் துப்பாக்கியின் பிடி! சிவகார்த்திகேயனை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு சென்ற அமரன்!
இந்தாண்டு பருவமழை தண்ணீர் எங்கே நிக்குதுன்னு பாக்குறேன் - ஆட்சியர் அதிரடி..!
இந்தாண்டு பருவமழை தண்ணீர் எங்கே நிக்குதுன்னு பாக்குறேன் - ஆட்சியர் அதிரடி..!
மாதம் ரூ.25 ஆயிரம் உதவித்தொகை; தொல்குடியினர்‌ புத்தாய்வு திட்டம்‌ அறிமுகம்- என்ன தகுதி?
மாதம் ரூ.25 ஆயிரம் உதவித்தொகை; தொல்குடியினர்‌ புத்தாய்வு திட்டம்‌ அறிமுகம்- என்ன தகுதி?
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: 2026ம் ஆண்டு மீண்டும் தி.மு.க. ஆட்சி அமைக்கும் - மு.க.ஸ்டாலின் பேட்டி
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: 2026ம் ஆண்டு மீண்டும் தி.மு.க. ஆட்சி அமைக்கும் - மு.க.ஸ்டாலின் பேட்டி
உலகமே எதிர்பார்த்த அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலுக்கான வாக்குப்பதிவு தொடங்கியது: முடிவு எப்போது ?
உலகமே எதிர்பார்த்த அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலுக்கான வாக்குப்பதிவு தொடங்கியது: முடிவு எப்போது ?
Embed widget