மேலும் அறிய

Jackfruit Chips: சுவையான பலாக்காய் சிப்ஸ்.. மொரு மொரு சுவையில் செய்வது எப்படி..?

மொரு மொரு பலாக்காய் சிப்ஸ் எப்படி ஈசியா தயாரிக்குறதுனு பார்க்கலாம் வாங்க.

ஒவ்வொரு சிப்ஸ்சும் ஒவ்வொரு சுவையை கொண்டிருக்கும். பொதுவாக சிப்ஸ் என்றால் பெரும்பாலானோருக்கு பிடிக்கும். அதன் சுவை தான் அதற்கு காரணம். குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு மற்ற தின்பண்டங்களை காட்டிலும் சிப்ஸ் மிகவும் பிடித்தமானது. அதன் கரக் முரக் சத்தத்துடன் கூடிய க்ரிஸ்பினஸ் கூட இதற்கு முக்கிய காரணம். ஆனால் நாம் கடைகளில் எண்ணெயில் பொரித்த பொருட்களை வாங்க தயங்குவதற்கு முக்கிய காரணம் பொரிக்க பயன்படுத்தும் எண்ணெயின் தரம் குறித்த பயத்தினால் தான். 

அதனால் தான் சில பெற்றோர் சிப்ஸ் உள்ளிட்ட ஸ்நாக்ஸ் வகைகளை வீட்டிலேயே தயார் செய்து தங்கள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கின்றனர். பலாக்காய் சிப்ஸ் சுவையாகவும் ஈசியாகவும் எப்படி செய்யுறதுனு தான் இப்போ நாம பார்க்க போறோம். 

.தேவையான பொருட்கள் 

பலாச்சுளை பழுக்காதவை - 10
மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை
மிளகாய்த் தூள் -1/2 ஸ்பூன் 
எண்ணெய்- தேவையான அளவு 
உப்பு - தேவையான அளவு

 செய்முறை

முதலில் பலாக்காயில் இருந்து பலாச்சுளைகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் பலாச்சுளையில் இருக்கும் கொட்டையை அகற்றி விட்டு, சுளையை ஒரே மாதிரியான அளவில் நீளவாக்கில் மெல்லிதாக  கொள்ள வெட்டிக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் தூள், உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொண்டு அதில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்துக் கலந்து கொள்ள வேண்டும்.  பின் அடுப்பில் ஒரு கடாய் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.எண்ணெய் கொதித்த பிறகு, தீயை சிம்மில் வைத்து அரிந்து வைத்துள பலாக்காய் துண்டுகளை, எண்ணெயில் சிறிது சிறிதாக உதிர்த்து போட வேண்டும். 

நன்கு பொரிந்த பிறகு, சிறிது உப்புக் கலந்த நீரை, சிறிது எண்ணெய் உடன் சேர்த்து கடாயில் பொரிக்கும் எண்ணெய்யில் சேர்க்க வேண்டும். எண்ணெய்யின் சத்தம் அடங்கிய பின் பொரித்த பலாச்சுளைகளை கடாயில் இருந்து கரண்டியில் நன்கு எண்ணெயை வடித்து விட்டு எடுக்க வேண்டும். பின் சிப்ஸ்களை பாத்திரத்தில் மாற்றி சிறிது மிளகாய்த் தூள் தூவி எடுத்து பரிமாறினால் சுவையான பலாக்காய் சிப்ஸ் தயார்.
 
பலாக்காயில் உள்ள சத்துகள் 
 
பலாக்காயில் இரும்பு, கால்சியம், புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ,பி,சி போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகின்றன. பலாக்காயிலிருக்கும் "ஐக்சுலின்" எனும் சத்து நோய் எதிர்ப்பு திறனை அதிகரிக்கிறது. மேலும் லிக்கினேஸ், சபோனின், ஐசொபிளாவின் போன்ற தாவர சத்துக்களும் உள்ளதால் இது மிகச் சிறந்த ஆண்டி ஆக்ஸிடன்ட் ஆக இருக்கிறது.
 
மேலும் படிக்க
மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

அநீதி; தஞ்சை அரசுப்பள்ளியில் ஆசிரியை குத்திக்கொலை- பாடம் நடத்தும்போது நேர்ந்த துயரம்- அதிர்ச்சிப் பின்னணி!
அநீதி; தஞ்சை அரசுப்பள்ளியில் ஆசிரியை குத்திக்கொலை- பாடம் நடத்தும்போது நேர்ந்த துயரம்- அதிர்ச்சிப் பின்னணி!
CBSE Boards 2025: 10, 12ஆம் வகுப்பு பொதுத்தேர்வு; சிபிஎஸ்இ வெளியிட்ட முக்கிய அறிவிப்பு
CBSE Boards 2025: 10, 12ஆம் வகுப்பு பொதுத்தேர்வு; சிபிஎஸ்இ வெளியிட்ட முக்கிய அறிவிப்பு
பள்ளிக்குள் புகுந்து ஆசிரியையை கத்தியால் குத்திக் கொன்ற வாலிபர் கைது: பின்னணி என்ன?
பள்ளிக்குள் புகுந்து ஆசிரியையை கத்தியால் குத்திக் கொன்ற வாலிபர் கைது: பின்னணி என்ன?
இலங்கை அரசின் தொடரும் சதி; தமிழக மீனவர்களை காப்பாற்றுமா தி.மு.க. அரசு?
இலங்கை அரசின் தொடரும் சதி; தமிழக மீனவர்களை காப்பாற்றுமா தி.மு.க. அரசு?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

AR Rahman on Divorce : ”இப்படி பண்ணிட்டியே சாய்ரா..சுக்குநூறா உடைஞ்சுட்டேன்” மனம் திறந்த AR.ரஹமான்AR Rahman Saira Divorce Reason : ”வலியும், வேதனையும் அதிகம்”ஏ.ஆர் - சாய்ரா பகீர்!BJP Controversy Video |’’நாங்க ஆட்சிக்கு வரலனா..உங்கள சூறையாடிருவாங்க!’’பாஜக மதவெறி வீடியோGym Master Death | காதில் ரத்தம்..பாத்ரூமில் சடலம்..ஜிம் உரிமையாளர் திடீர் மரணம்!

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
அநீதி; தஞ்சை அரசுப்பள்ளியில் ஆசிரியை குத்திக்கொலை- பாடம் நடத்தும்போது நேர்ந்த துயரம்- அதிர்ச்சிப் பின்னணி!
அநீதி; தஞ்சை அரசுப்பள்ளியில் ஆசிரியை குத்திக்கொலை- பாடம் நடத்தும்போது நேர்ந்த துயரம்- அதிர்ச்சிப் பின்னணி!
CBSE Boards 2025: 10, 12ஆம் வகுப்பு பொதுத்தேர்வு; சிபிஎஸ்இ வெளியிட்ட முக்கிய அறிவிப்பு
CBSE Boards 2025: 10, 12ஆம் வகுப்பு பொதுத்தேர்வு; சிபிஎஸ்இ வெளியிட்ட முக்கிய அறிவிப்பு
பள்ளிக்குள் புகுந்து ஆசிரியையை கத்தியால் குத்திக் கொன்ற வாலிபர் கைது: பின்னணி என்ன?
பள்ளிக்குள் புகுந்து ஆசிரியையை கத்தியால் குத்திக் கொன்ற வாலிபர் கைது: பின்னணி என்ன?
இலங்கை அரசின் தொடரும் சதி; தமிழக மீனவர்களை காப்பாற்றுமா தி.மு.க. அரசு?
இலங்கை அரசின் தொடரும் சதி; தமிழக மீனவர்களை காப்பாற்றுமா தி.மு.க. அரசு?
நடுவானில் வந்த மாரடைப்பு! 2 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு வீட்டுக்கு வந்த பெண் மரணம் - சோகத்தில் கள்ளக்குறிச்சி
நடுவானில் வந்த மாரடைப்பு! 2 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு வீட்டுக்கு வந்த பெண் மரணம் - சோகத்தில் கள்ளக்குறிச்சி
AR Rahman Divorce: டைவர்ஸ்க்குனு தனி APP! ஏ.ஆர்.ரஹ்மானுக்கு விவாகரத்து வாங்கித் தந்த வழக்கறிஞர் யாரு தெரியுமா?
AR Rahman Divorce: டைவர்ஸ்க்குனு தனி APP! ஏ.ஆர்.ரஹ்மானுக்கு விவாகரத்து வாங்கித் தந்த வழக்கறிஞர் யாரு தெரியுமா?
School Leave:  பசங்களா! தமிழ்நாட்டில் இன்று பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை - எங்கெல்லாம் தெரியுமா?
School Leave: பசங்களா! தமிழ்நாட்டில் இன்று பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை - எங்கெல்லாம் தெரியுமா?
AR Rahman Divorce: முடிவுக்கு வந்த 30 ஆண்டுகால திருமண வாழ்க்கை: ஏ.ஆர்.ரஹ்மானுடன் மனைவி விவாகரத்து - ரசிகர்கள் அதிர்ச்சி
AR Rahman Divorce: முடிவுக்கு வந்த 30 ஆண்டுகால திருமண வாழ்க்கை: ஏ.ஆர்.ரஹ்மானுடன் மனைவி விவாகரத்து - ரசிகர்கள் அதிர்ச்சி
Embed widget