Millet Benefits : உங்கள் உணவில் தினை ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்பதற்கான 5 காரணங்கள்!

Millet Benefits : தினை என்பது, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இந்தியாவின் உணவுப் பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கிறது, இவற்றை நிங்கள் ஏன் உண்ண வேண்டும் என்பது குறித்து இங்கே பார்க்கலாம்.

தினை

தினை புரதம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், மேலும் அவை இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட முக்கியமான தாதுக்களில் அதிகம் உள்ளன. உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு அவை சிறந்த தேர்வாகும்.

மற்ற உயர் உள்ளீட்டு பயிர்களுடன் ஒப்பிடும் போது, ​​தினைகள் குறைந்த கரியமில தடம் உள்ளது, இது குறைந்த நீர்ப்பாசனம் மற்றும் செயற்கை உரம் தேவைப்படுவதைக் குறிக்கிறது, இது வளரும் நாடுகளில் உள்ள விவசாயிகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.

விவசாய நிலத்தின் நீண்டகால உற்பத்தித் திறனை அதிகரிப்பதோடு, சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கவும் இது உதவுகிறது. அவற்றின் குறைந்த நீர் தேவையின் காரணமாக, அரை வறண்ட சூழ்நிலையில் செழித்து வளரும் திறனை கொண்டுள்ளது.

தினைகளுக்கு குறைந்த அளவு தண்ணீர் தேவைப்படுவதால், வறட்சி மற்றும் அதிக வெப்பநிலை உள்ளிட்ட பல்வேறு சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளை அவை மிகவும் பொறுத்துக்கொள்கின்றன.

தினைகள் நீண்ட காலமாக பல கலாச்சாரங்களில் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருந்து வருகின்றன. கலாச்சார நடைமுறைகள் மற்றும் கொண்டாட்டங்களில் ஆழமாக வேரூன்றிய பல்வேறு பாரம்பரிய சமையல் மற்றும் உணவு வகைகளுக்கு அவை அடித்தளமாக செயல்படுகின்றன.

இவை டாக்டர் சித்தார்த் சதுர்வேதியின் உள்ளீடுகள், நிர்வாக துணைத் தலைவர், AISECT .