Nilakadalai Podi : சட்னி அரைக்க சோம்பலாக இருந்தால் இந்த பொடியை அரைச்சு வச்சிக்கோங்க!

Nilakadalai Podi : இந்த நிலக்கடலைப் பொடியில் நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்றி, வெள்ளை சாதம், இட்லி தோசையுடன் சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

நிலக்கடலைப் பொடி

தேவையான பொருட்கள் : நிலக்கடலை - 250 கிராம் , கடலை பருப்பு - 4 மேசைக்கரண்டி, உளுத்தம் பருப்பு - 2 மேசைக்கரண்டி, தனியா - 5 மேசைக்கரண்டி, சீரகம் - 2 மேசைக்கரண்டி , சிவப்பு மிளகாய் - 20 , புளி , பெருங்காயத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி , கல் உப்பு.

செய்முறை : ஒரு பானில் நிலக்கடலை சேர்த்து 10 நிமிடம் வறுத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.