Ginger Halwa :இஞ்சியில் நாவில் வைத்தால் கரையும் பதத்தில் சுவையான அல்வா செய்யலாம்...செய்முறை இதோ...
சுவையான இஞ்சி அல்வா எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.
இஞ்சி அல்வா
தேவையான பொருட்கள்
இஞ்சி – அரை கிலோ
பாதாம் – அரை கப்
உலர் திராட்சைகள் – 25
வால்நட்கள் – கால் கப்
முந்திரி – கால் கப்
வெல்லம் – ஒரு கப்
நெய் – கால் கப்
செய்முறை
இஞ்சியின் தோல் நீக்கி, அதை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அவற்றை நன்றாக அலசிவிட்டு, ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் முந்திரி வால்நட் மற்றும் பாதாம் என அனைத்தையும் சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.( இதை பொடியாக அரைக்கக் கூடாது)
ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, சூடானதும் அதில் நெய் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதில் அரைத்த இஞ்சி விழுதை சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும். இதை 15 நிமிடங்களுக்கு கிளற வேண்டும்.
இப்போது வெல்லம் சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும். வெல்லம் உருகியவுடன், பொடித்த நட்ஸ்கள், திராட்சை என அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும். அல்வா பதம் வரும் வரை அனைத்தையும் சேர்த்து குறைவான தீயில் கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும்.
இஞ்சியின் நன்மைகள்
இஞ்சி வயிற்றில் ஏற்படும் குமட்டலை தணிக்கிறது. இஞ்சி இயற்கையான ஆன்டி பயாடிக் ஆகும். இது வயிற்று வலிக்கு காரணமான தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை விரட்ட உதவுகிறது. செரிமான செயல்முறையில் முக்கிய பங்காற்றும் உமிழ்நீரைத் தூண்டுவதற்கு இஞ்சி உதவுகிறது.
இஞ்சி உங்க மெட்டா பாலிசத்தை அதிகரிக்கும் என கூறப்படுகிறது. இஞ்சியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால், மெட்டா பாலிச செயல்கள் அதிகரித்து உடல் எடையை குறைக்க முடியும் என சொல்லப்படுகிறது.
மேலும் படிக்க
Tsunami Day: அழியாத வடுவாக மாறிய “டிசம்பர் 26” : சுனாமி தாக்கியதன் 19-ஆம் ஆண்டு நினைவு இன்று..
தொடர்புடைய செய்திகள்
அச்சச்சோ! செட்டிநாடு சிக்கன் சாப்பிட்ட இளைஞர் திடீர் மரணம்! மதுரையில் சோகம்
Green Dal Tadka: புரதச்சத்து நிறைந்த லன்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி! பச்சை பயறு க்ரேவி செய்வது எப்படி?
Vijay Birthday: வாயில்லா ஜீவன்களுக்கு உணவளித்த த.வெ.க.வினர் ; விஜய் பிறந்தநாளில் மதுரையில் நெகிழ்ச்சி
Raw Mango Dal: மகாராஷ்டிரா ஸ்டைல் மாங்காய் பருப்பு - இதோ ரெசிபி!
Murungai Keerai Podi: ஊட்டச்சத்தி நிறைந்த முருங்கைக்கீரை கறிவேப்பிலை பொடி - ரெசிபி இதோ!
டாப் நியூஸ்
எம்.பி, எம்.எல்.ஏ-க்களுக்கு முதலமைச்சர் ஸ்டாலின் கடிதம்: திட்ட விரிவாக்க நிகழ்ச்சிகளுக்கு அழைப்பு
"தொழில்நுட்பத்தை சமூகத்தின் நலனுக்காக பயன்படுத்த வேண்டும்" பிரதமர் மோடி பேச்சு!
Tamannaah: ரியல் எஸ்டேடில் முதலீடு செய்யும் பிரபலங்கள்... சொந்த வீட்டை அடமானம் வைத்த தமன்னா
TRP Rating 26th Week: புது சீரியலுக்கு அடித்தது ஜாக்பாட்! கயலை தள்ளிவிட்டு சிங்கநடை போட்ட சிங்கப்பெண்ணே! - இந்த வார டிஆர்பி நிலவரம்
