மேலும் அறிய

Rice Bonda: பச்சரிசி, உருளைக்கிழங்கில் மொறு மொறு போண்டா... இப்படி செய்து அசத்துங்க!

சுவையான பச்சரிசி உருளைக்கிழங்கு போண்டா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

மாலை நேரத்தில் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற ஒரு ஸ்னாக்ஸ் எப்படி செய்வது என்று தான் இப்போது நாம் பார்க்க போகின்றோம். பச்சரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கொண்டு சுவையான போண்டா செய்யலாம். இது சாப்பிடுவதற்கு மொறு மொறுவென சுவையாக இருக்கும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இந்த போண்டாவை விரும்பி சாப்பிடுவர். 

தேவையான பொருட்கள் 

பச்சரிரி - 1 கப்

உருளைக்கிழங்கு - 2 

பெரிய வெங்காயம் - 1

பச்சைமிளகாய் - 1

இஞ்சி - 1 துண்டு 

எண்ணெய் - தேவையான அளவு 

கொத்தமல்லித்தழை - ஒரு கைப்பிடி 

உப்பு - தேவையான அளவு 

ஆப்ப சோடா - இரண்டு சிட்டிகை

செய்முறை 

1 கப் பச்சரிசியை 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து அதை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து மைய அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். தண்ணீர் அதிகம் சேர்க்காமல் மாவை சற்று கெட்டியான பதத்தில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

இரண்டு மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து துருவி அதையும் மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும். இதணுடன் அரை இன்ச் இஞ்சியை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ளவும். 

1 பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு கைப்பிடி கொத்தமல்லியை நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். மீடியம் சைஸ் வெங்காயம் ஒன்றை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். 

தேவையான அளவு உப்பு. இரண்டு சிட்டிகை ஆப்ப சோடா சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.  மாவு போண்டா செய்யும் பதத்தில் இருக்க வேண்டும். 

மாவில் ஒருவேளை தண்ணீர் அதிகமாகி விட்டால் சிறிது அரிசி மாவை சேர்த்துக் கொள்ளலாம். மாவு அதிகம் கெட்டிப் பதத்தில் இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். 

இப்போது மாவுடன் சேர்த்த அனைத்துப் பொருட்களும் மாவில் நன்றாக கலக்கும்படி பிசைந்துக் கொள்ள வேண்டும். 

இப்போது அடுப்பில் ஒரு கடாய் வைத்து பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய்யை கடாயில் சேர்த்து சூடானதும் மாவை கையால் எடுத்து போண்டாவாக போட்டு விட வேண்டும். 

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து போண்டாவை வேக வைக்க வேண்டும். போண்டா பொன்னிறமாக வெந்ததும் எடுத்து விடலாம். இதை கார சட்னி அல்லது தேங்காய் சட்னி  உடன் வைத்து சாப்பிட்டால் சுவை சூப்பரா இருக்கும். 

மேலும் படிக்க

பேச்சுலர் சிக்கன் கிரேவி! இப்படி செய்தால் சமையல் தெரியாதவர்கள் கூட அசத்தலாம்!

Ragi Idiyappam:கால்சியம் சத்து நிறைந்த கேழ்வரகு இடியாப்பம்... இப்படி செய்தால் பெர்ஃபெக்ட்டா வரும்!

Pumpkin Morkuzhambu : வெள்ளைப்பூசணி மோர் குழம்பு.. இப்படி செய்தால் சுவை சூப்பரா இருக்கும்..

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

"மொழியை வைத்து பிரிக்க பாக்குறாங்க" பிரதமர் மோடி பரபர குற்றச்சாட்டு!
"Sadist அரசு" பரிதாபங்கள் வீடியோவை வைத்து மத்திய அரசை சாடிய ஸ்டாலின்!
20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வந்திருந்தால், நான் இருக்கும் இடமே வேறு- கமல்ஹாசன் அனல் பேச்சு.!
20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வந்திருந்தால், நான் இருக்கும் இடமே வேறு- கமல்ஹாசன் அனல் பேச்சு.!
"தெரியாத பெண்ணிடம் I like youனு மெசேஜ் பண்ணா.. இனி பிரச்னைதான்" நீதிபதி பரபர கருத்து!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

NEEK Movie review | விடிய விடிய ஒட்டிய NEEK! தனுஷ் செய்த பெரிய தப்பு? காவியமா..? கிரிஞ்சா..?Annamalai | சால்வை போட வந்த நிர்வாகி தள்ளி விட்ட கே.பி ராமலிங்கம் அ.மலை நிகழ்ச்சியில் அதிர்ச்சி! | BJPMarina Police vs Lady : ’’இருட்டுல என்ன பண்றீங்க?’’அநாகரிகமாக விசாரித்த போலீஸ் மெரினாவில் பெண் ஆவேசம்!Delhi New CM | டெல்லியின் புதிய முதல்வர்! பெண் MLA விற்கு அடித்த ஜாக்பாட்! யார் இந்த ரேகா குப்தா?

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
"மொழியை வைத்து பிரிக்க பாக்குறாங்க" பிரதமர் மோடி பரபர குற்றச்சாட்டு!
"Sadist அரசு" பரிதாபங்கள் வீடியோவை வைத்து மத்திய அரசை சாடிய ஸ்டாலின்!
20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வந்திருந்தால், நான் இருக்கும் இடமே வேறு- கமல்ஹாசன் அனல் பேச்சு.!
20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வந்திருந்தால், நான் இருக்கும் இடமே வேறு- கமல்ஹாசன் அனல் பேச்சு.!
"தெரியாத பெண்ணிடம் I like youனு மெசேஜ் பண்ணா.. இனி பிரச்னைதான்" நீதிபதி பரபர கருத்து!
”ஆளுநருக்கு தனி அதிகாரம் இருக்கு” தமிழக அரசுக்கு எதிராக உச்சநீதிமன்றத்தில் ஆளுநர் தரப்பு..
”ஆளுநருக்கு தனி அதிகாரம் இருக்கு” தமிழக அரசுக்கு எதிராக உச்சநீதிமன்றத்தில் ஆளுநர் தரப்பு..
Annamalai Tweet: தமிழக அரசு உதவ வேண்டும்... என்ன கேட்கிறார் அண்ணாமலை.?
தமிழக அரசு உதவ வேண்டும்... என்ன கேட்கிறார் அண்ணாமலை.?
“டெபாசிட் போய்டும் உதயகுமார்! ஓபிஎஸ் நல்லவர்; ஆனால்...” – பொளந்துகட்டிய புகழேந்தி
“டெபாசிட் போய்டும் உதயகுமார்! ஓபிஎஸ் நல்லவர்; ஆனால்...” – பொளந்துகட்டிய புகழேந்தி
யார் அரசியல் பண்றாங்க? இதில் என்ன அரசியல் செய்ய வேண்டி இருக்கு? – தர்மேந்திர பிரதானுக்கு உதயநிதி பதிலடி
யார் அரசியல் பண்றாங்க? இதில் என்ன அரசியல் செய்ய வேண்டி இருக்கு? – தர்மேந்திர பிரதானுக்கு உதயநிதி பதிலடி
Embed widget