Poha Idli : இன்ஸ்டண்ட் அவல் இட்லியும் சூப்பர் சட்னியும்..இப்படி செய்து அசத்துங்க!

Poha Idli : சுவையான அவல் இட்லியும், டேஸ்டியான சட்னியும் எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.

அவல் இட்லி

ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் 50 கிராம் வேர்க்கடலையை சேர்த்து வறுக்கவும். வேர்க்கடலை கடாயிலேயே இருக்க வேண்டும். இதனுடன்  7 பல் பூண்டு, 8 பச்சை மிளகாய், ஒரு நறுக்கிய மீடியம் சைஸ் வெங்காயம், நறுக்கிய 4 தக்காளி சேர்த்து மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 4 நிமிடம் வேக விடவும். 

பின் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கப் அளவு ரவை சேர்த்து அதில், அதே கப்பால் 1 கப் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற விடவும். அதே கப்பால் ஒரு கப் அளவு அவல் எடுத்து மற்றொறு  கிண்ணத்தில் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 2 முறை அலசி தண்ணீரை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்க.