Ginger chutney: செரிமான சக்தியை மேம்படுத்த உதவும் இஞ்சி சட்னி ...செய்முறை இதோ....

சுவையான இஞ்சி சட்னி எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.

இஞ்சி சட்னி

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும்,  அதில் இஞ்சி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், புளி  சேர்த்து நன்றாக  வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

வெங்காயம் பாதியளவு வதங்கியவுடன், அதில் துருவிய தேங்காய் மற்றும் கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.இதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிளறிவிட்டு, ஆற வைக்க வேண்டும்.