மேலும் அறிய

Milagu Sadam : மதிய வேளை சாப்பாட்டிற்கு மிளகு சாதம் கட்டிக்கொடுத்து பாருங்க.. திரும்ப திரும்ப கேப்பாங்க!

Milagu Sadam : இந்த சுவையான மிளகு சாதத்தை குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு வருவலோடு சேர்த்து கொடுத்தால் விருப்பி சாப்பிடுவாங்க.

By : அனுஷ் ச | Updated at : 29 Aug 2024 12:01 PM (IST)

மிளகு சாதம்

1/6

தேவையான பொருட்கள் : மிளகு - 1 மேசைக்கரண்டி, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி, நெய் - 2 தேக்கரண்டி, கடலை பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி , உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி, கடுகு - 1 தேக்கரண்டி, முந்திரி பருப்பு , பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி, பூண்டு நறுக்கியது, வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது , பச்சை மிளகாய் - 4 கீறியது , கறிவேப்பிலை, உப்பு, வடித்த சாதம் , பொடித்த மிளகு சீரக தூள்.

2/6

செய்முறை: முதலில் மிக்சர் ஜாரில், மிளகு மற்றும் சீரகத்தை சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

3/6

அடுத்தது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் ஊற்றி சூடானதும் கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு மற்றும் முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும்.

4/6

அடுத்தது மெல்லியதாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.

5/6

வெங்காயம் வதங்கியதும், அதில் கீறிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். அதன்பின் உப்பு அரைத்த மிளகு, சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறிவிடவும்.

6/6