மேலும் அறிய

Curry Leaf Chicken Sukka : அட்டகாசமான கறிவேப்பில்லை சிக்கன் சுக்கா ரெசிபி இதோ!

Curry Leaf Chicken Sukka : சிக்கன் பிரியரா நீங்கள் ? அப்போ இந்த கறிவேப்பிலை சிக்கன் சுக்காவை ஒரு முறை வீட்டில் ட்ரை பண்ணி பாருங்க டேஸ்ட் அட்டகாசமா இருக்கும்.

By : அனுஷ் ச | Updated at : 16 Jul 2024 11:36 AM (IST)

கறிவேப்பிலை சிக்கன் சுக்கா

1/6

தேவையான பொருட்கள் : கறிவேப்பிலை, சிக்கன் - 1 கிலோ, காய்ந்த மிளகாய் - 7 , மிளகு - 2 தேக்கரண்டி , சோம்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி, சீரகம் - 1 1/2 தேக்கரண்டி, தனியா - 2 மேசைக்கரண்டி , பட்டை ,கிராம்பு, ஏலக்காய் - 3 , எண்ணெய் - 3 மேசைக்கரண்டி, கடுகு - 1 தேக்கரண்டி , சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி , வெங்காயம் - 2 நறுக்கியது , பச்சை மிளகாய் - 4 , தக்காளி - 2 நறுக்கியது, இஞ்சி பூண்டு விழுது - 3 தேக்கரண்டி, உப்பு - 2 தேக்கரண்டி, மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

2/6

செய்முறை : முதலில் கடாயில் கறிவேப்பிலையை வறுத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். அதன் பிறகு கடாயில் தனியா, சீரகம், சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், மிளகு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து ஆற வைத்து கறிவேப்பிலையோடு சேர்த்து பொடியாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

3/6

அடுத்தது, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, சீரகம் சேர்க்கவும். கடுகு பொரிந்த உடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

4/6

அடுத்தது இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி வதங்கியதும் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிளறிவிட்டு சிக்கன் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

5/6

சிக்கனை மசாலாவுடன் நன்கு கிளறிவிட்டு 5 நிமிடம் மூடி வைத்து வேகவிடவும். சிக்கன் தண்ணீர் விட்ட பிறகு சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்த்து, வறுத்து அரைத்து வைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

6/6