Cooking Tips : இதை பின்பற்றினால் கசப்பில்லாமல் பாகற்காயை சமைக்க முடியும்!

Cooking Tips : சத்துமிக்க பாகற்காயின் கசப்பு சுவை பலருக்கும் பிடிக்காது. அதை போக்க என்ன செய்யலாம் என்பதை பார்க்கலாம்.

பாகற்காய்

பாகற்காய் குழம்பு செய்யும் போது இரண்டு துண்டு மாங்காய் சேர்த்தால் கசப்பு தன்மை தெரியாது, ருசியும் அருமையாக இருக்கும்

சூப் செய்யும் போது சிறிதளவு அவல் வறுத்து பொடியாக்கி சேர்த்தால் சூப் சுவையாக இருக்கும்

அஞ்சறை பெட்டியில் 1 வசம்பு துண்டு போட்டு வைத்தால் உளுந்து, மஞ்சள் தூள், வடகம் எதிலும் வண்டு வராமல் இருக்கும்

இடியாப்ப மாவு பிசையும் போது, முக்கால் பங்கு தண்ணீர், கால் பங்கு ஊற்றி பிசைந்து அவித்தால், இடியாப்பம் வெள்ளை பஞ்சு போல் வரும்

இட்லி மாவு அரைத்தவுடன் ஒரு வெற்றிலை காம்பு கிள்ளி மாவின் மேல் போட்டால் பாத்திரத்திற்கு மேலாக மாவு பொங்கி வழியாது