Coconut Chutney : தேங்காய் இல்லாமல் தேங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி..? வாங்க பார்க்கலாம்!

Coconut Chutney Without Coconut: வீட்டில் தேங்காய் இல்லை, ஆனால் தேங்காய் சட்னி செய்ய வேண்டுமா..? கவலையே வேண்டாம்..தேங்காய் இல்லாமலே தேங்காய் சட்னி செய்யலாம்..ரெசிபி இங்கே!

தேங்காய் இல்லாமல் தேங்காய் சட்னி

நம் வீட்டில் அன்றாடம் சாப்பிட கூடிய பொருளாக இருப்பது தேங்காய் சட்னி. தேங்காய் சத்து நிறைந்தது தான்..இருந்தாலும் அதனை சமைத்த பிறகு கெட்ட கொழுப்பு நிறைந்ததாக மாறிவிடுகிறது. அதனால் தேங்காயே இல்லாமல் தேங்காய் சட்னி செய்வது எப்படி என்று இங்கு பார்ப்போம்!

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் எண்ணெய்/ இஞ்சி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன், வெங்காயம் (நறுக்கியது) - 2 எண்கள்,பூண்டு (உரித்தது) - 3 எண்கள், பச்சை மிளகாய் - 2 எண்கள், உப்பு - ½ தேக்கரண்டி, பெருங்காய தூள்- ஒரு சிட்டிகை, பொட்டு கடலை, - ⅓ கோப்பை, தண்ணீர் - ½ கப். தாளிக்க: எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன், கடுகு விதைகள் - ½ தேக்கரண்டி, உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 2 தளிர்கள், காய்ந்த மிளகாய் - 2, வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது) - ½, தண்ணீர் - 1 ½ கப்/தேவைக்கேற்ப.