மேலும் அறிய

Chick pea pulao recipe: பள்ளி, கல்லூரிகள் திறந்தாச்சு..புதிய லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி..கொண்டக்கடலை புலாவ்!

லஞ்ச் பாக்ஸிற்கு என்ன சமைப்பது என்று யோசிக்கிறீர்களா..? இதோ இந்த புதிய சத்தான கொண்டக்கடலை புலாவ் செய்து அசத்துங்கள்.

By : சுபா துரை | Updated at : 23 Jun 2023 05:12 PM (IST)

கொண்டக்கடலை புலாவ்

1/6

விடுமுறை முடிந்து பள்ளி, கல்லூரிகள் திறந்துவிட்டன. லஞ்ச் பாக்ஸிற்கு என்ன சமைப்பது என்று யோசிக்கிறீர்களா..? இதோ இந்த புதிய சத்தான கொண்டக்கடலை புலாவ் செய்து அசத்துங்கள்.

2/6

தேவையான பொருட்கள்: கொண்டைக்கடலை - 1 கப் ( 250 மி.லி கப் ), பாஸ்மதி அரிசி - 300 கிராம், நெய் - 2 மேசைக்கரண்டி, எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி, வெங்காயம் - 2 மெல்லியதாக நறுக்கியது, பச்சை மிளகாய் - 5 கீறியது, இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி, தக்காளி - 4 நறுக்கியது, மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி, தனியா தூள் - 1 தேக்கரண்டி, சென்னா மசாலா தூள் - 2 தேக்கரண்டி, புதினா இலை, கொத்தமல்லி இலை, உப்பு, தண்ணீர், சுடு தண்ணீர்.

3/6

செய்முறை: முதலில் குக்கரில் ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் 4 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். அதன் பின் கடாயில் நெய் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் பிரியாணி இலை, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சோம்பு, சீரகம் சேர்த்து கலந்துவிடவும்.

4/6

பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கலந்து, பின்பு நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

5/6

அதை அடுத்து உப்பு, மிளகாய் தூள், தனியா தூள், சென்னா மசாலா தூள் சேர்த்து கலந்துவிடவும்.பிறகு வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையை சேர்த்து கலந்துவிடவும்.

6/6

பின்பு புதினா, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கலந்து, ஊறவைத்த பாஸ்மதி அரிசியை சேர்த்து கலந்துவிட்டு சூடு தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வேகவிடவும்.அவ்வளவு தான் சுவையான கொண்டைக்கடலை புலாவ் தயார்!

Published at : 23 Jun 2023 05:12 PM (IST)

Tags :

Chick Pea Pulao Recipe Pulao Recipe Lunch Box Recipe Tamil Lunch Box Recipes