By: சசிகலா | Updated at : 01 Jan 2024 11:57 AM (IST)
வாழைக்காய் பொடிமாஸ்
வாழைக்காய் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
உளுந்தம் பருப்பு - 1டீஸ்பூன்
கடுகு - 1/4டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
பெருங்காயம் 2 சிட்டிகை
சின்ன வெங்காயம் - 8
தேங்காய் துருவல் - 3 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
1 வாழைக்காயை 2-ஆக வெட்டி தண்ணீரில் சேர்த்து வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
வாழைக்காய் வெந்தவுடன் அதை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த அரைத்த வாழைக்காயுடன் சிறிது உப்பு மற்றும் 3 டீஸ்பூன் தேங்காய் சேர்த்து கலந்துவிட வேண்டும்.
ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு, 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்க வேண்டும்.
உளுந்தம் பருப்பு பொன்னிறமானதும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, சிறிது பெருங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவேண்டும்.
இதனுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து, துருவிய வாழைக்காய் கலவையை சேர்க்கவும். இவை அனைத்தையும் நன்றாக கலந்துவிட்டு, 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். அவ்வளவுதான் சுவையான வாழைக்காய் பொடி மாஸ் தயார்.
மேலும் படிக்க
சுரைக்காயில் சுவையான கபாப் செய்யலாம் தெரியுமா? இந்த மாதிரி செய்து பாருங்க சூப்பரா இருக்கும்
Maggi Biryani: ராத்திரி தூக்கம் கலைஞ்சு பசிக்குதா? மேகி பிரியாணி செய்து அசத்துங்க - ரெசிபி!
Beetroot Carrot Soup: சுவையான பீட்ரூட் - கேரட் சூப் செய்வது எப்படி?இதோ ரெசிபி!
Travel With ABP: ஆட்டையாம்பட்டி டூ அமெரிக்கா... இது ஒரு முறுக்கின் கதை!!! சேலம் வந்தா மிஸ் பண்ணிடாதீங்க.
Summer Veg Pasta Recipe: குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க;பாஸ்தா இப்படி செய்து பாருங்க!
Mango Phirni: ஸ்வீட் க்ரேவிங்ஸ் - இதோ மாம்பழ பிர்னி செய்து சாப்பிடுங்க! ரெசிபி!
TN Assembly Session: ஜூன் 24ம் தேதி தொடங்குகிறது தமிழக சட்டப்பேரவை கூட்டத்தொடர் - காரணம் என்ன?
Breaking News LIVE: மோடி மீண்டும் பிரதமராக தேர்வு - எம்.பி.,க்கள் கூட்டத்தில் ஒருமனதாக முடிவு
பிலி குண்டுலுவுக்கு 1000 கன அடியிலிருந்து 2000 கன அடியாக நீர்வரத்து அதிகரிப்பு! ஆர்ப்பரித்து கொட்டும் தண்ணீர்
Reasons For BJP Loss: மோடியின் பாஜக மெஜாரிட்டியை இழந்தது எப்படி? - டாப் 6 காரணங்கள், சொதப்பியது எங்கே?