மேலும் அறிய

சைவப் பிரியர்களே.. தேங்காய் பால் சாதம் செய்வது இப்படித்தான்?

சுவையான தேங்காய் பால் சாதம் எப்படி ஈசியா செய்யுறதுனு பார்க்கலாம் வாங்க.

எப்போதும் சாப்பிடும் உணவு வகைகளை சாப்பிட்டு அளுத்து விட்டதா?  அப்போ தேங்காய் பால் சாதாம் டரை பண்ணி பாருங்க. இது ஒரு வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும். வாங்க தேங்காய் பால் சாதம் எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள் 

2 கப் அரிசி , 4 கப் தேங்காய் பால், 2 பெரிய வெங்காயம் ,3 பச்சை மிளகாய்,  1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது,  3 துண்டு பட்டை, 3 துண்டு லவங்கம், 3 டேபிள் ஸ்பூன் கரி மசால் பொடி,   நெய் தேவையான அளவு,  புதினா தேவையான அளவு ,கொத்தமல்லி தேவையான அளவு, கரிவேப்பிலை தேவையான அளவு.

செய்முறை 

முதலில் 2 தேங்காயை எடுத்து உடைத்து தேங்காயை  சிறு சிறு  துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும். பின்னர் தேங்காயை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து தேவையான அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  பின்பு அரைத்த தேங்காயை வடிகட்டி 3லிருந்து 4 கப் அளவிற்கு தேங்காய் பால் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  இதற்கு முன்னதாக அரிசியை இரண்டு முறை தண்ணீரில் அலசி ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  பிறகு பச்சை மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.  கொத்தமல்லியையும் புதினாவையும் சாதத்திற்கு தேவையான அளவு எடுத்துக்கொண்டு நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து தேவையான அளவிற்கு நெய் ஊற்ற வேண்டும். பின்பு தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். எண்ணெய் சூடாகிய பின் அதில் பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி கொள்ள வேண்டும்.  அதன் பிறகு வெட்டி வைத்திருக்கும் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ,வெங்காயம், புதினா சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.  வெங்காயம் பொன்னிறமாக வந்தவுடன் அதில் தேங்காய் பால்  தேவையான அளவு உப்பு, கறிமசால் பொடி, சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.  தேங்காய் பால் கொதித்தவுடன் ஊறவைத்துள்ள அரிசியை குக்கரில் சேர்த்து இரண்டு விசில் வரும் வரை மூடி வைத்து விட வேண்டும். இரண்டு விசில் வந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்து விட்டு, குக்கரை இறக்கி விட வேண்டும்.  பிரஷர் இறங்கிய உடன் சாதத்தின் மீது, சிறிதளவு நெய் உற்றி,  கொத்தமல்லியை தூவினால், சுவையான தேங்காய் பால் சாதம் தயார்.  

மேலும் படிக்க 

Asian Games 2023 Watch: அழகுங்க.. சீனாவில் பட்டொளி வீசிய இந்தியக் கொடி; ஆசிய விளையாட்டு போட்டிகள் தொடக்க விழாவில் அமர்க்களம்

Accident: தலைகுப்புற கவிழ்ந்த காய்கறி வண்டி; சாத்தான் குளத்தில் பரபரப்பு; டிரைவருக்கு என்ன ஆச்சு?

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

“பெரம்பலூரும் செந்தில்பாலாஜி கண்ட்ரோலா?” பொறுப்பு அமைச்சர் சி.சங்கர் படத்தை போடாத அருண் நேரு..!
“பெரம்பலூரும் செந்தில்பாலாஜி கண்ட்ரோலா?” பொறுப்பு அமைச்சர் சி.சங்கர் படத்தை போடாத அருண் நேரு..!
TNPSC: மொத்தமா போச்சா..! தேர்வை ரத்து செய்த டிஎன்பிஎஸ்சி, ஷாக்கான தேர்வாளர்கள் - வெடித்த பிரச்னை
TNPSC: மொத்தமா போச்சா..! தேர்வை ரத்து செய்த டிஎன்பிஎஸ்சி, ஷாக்கான தேர்வாளர்கள் - வெடித்த பிரச்னை
TN Rain Update: அடுத்த ரவுண்டா? 4 மாவட்டங்களில் இன்று மிக கனமழை, சென்னை உள்ளிட்ட மாவட்டங்களின் நிலை? வானிலை அறிக்கை
TN Rain Update: அடுத்த ரவுண்டா? 4 மாவட்டங்களில் இன்று மிக கனமழை, சென்னை உள்ளிட்ட மாவட்டங்களின் நிலை? வானிலை அறிக்கை
Power Shutdown ; தமிழகத்தில் இன்று ( 17 - 12 - 2024 ) மின் தடை ஏற்படும் பகுதிகள்
Power Shutdown ; தமிழகத்தில் இன்று ( 17 - 12 - 2024 ) மின் தடை ஏற்படும் பகுதிகள்
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Aadhav arjuna Resign VCK : ஆதவ் அர்ஜுனா ராஜினாமா!’’எனக்கு உள் நோக்கமா?’’திருமாவுக்கு பதிலடி!Aadhav Arjuna Joins Vijay TVK : விசிகவுக்கு டாட்டா!தவெகவில் இணையும் ஆதவ்?TARGET திருமாPriyanka Gandhi Palestine bag : Shankar Jiwal Daughter : தமிழ்நாடு DGP-யின் மகள்..ஜெயம் ரவி ஹீரோயின்!யார் இந்த தவ்தி ஜிவால்?

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
“பெரம்பலூரும் செந்தில்பாலாஜி கண்ட்ரோலா?” பொறுப்பு அமைச்சர் சி.சங்கர் படத்தை போடாத அருண் நேரு..!
“பெரம்பலூரும் செந்தில்பாலாஜி கண்ட்ரோலா?” பொறுப்பு அமைச்சர் சி.சங்கர் படத்தை போடாத அருண் நேரு..!
TNPSC: மொத்தமா போச்சா..! தேர்வை ரத்து செய்த டிஎன்பிஎஸ்சி, ஷாக்கான தேர்வாளர்கள் - வெடித்த பிரச்னை
TNPSC: மொத்தமா போச்சா..! தேர்வை ரத்து செய்த டிஎன்பிஎஸ்சி, ஷாக்கான தேர்வாளர்கள் - வெடித்த பிரச்னை
TN Rain Update: அடுத்த ரவுண்டா? 4 மாவட்டங்களில் இன்று மிக கனமழை, சென்னை உள்ளிட்ட மாவட்டங்களின் நிலை? வானிலை அறிக்கை
TN Rain Update: அடுத்த ரவுண்டா? 4 மாவட்டங்களில் இன்று மிக கனமழை, சென்னை உள்ளிட்ட மாவட்டங்களின் நிலை? வானிலை அறிக்கை
Power Shutdown ; தமிழகத்தில் இன்று ( 17 - 12 - 2024 ) மின் தடை ஏற்படும் பகுதிகள்
Power Shutdown ; தமிழகத்தில் இன்று ( 17 - 12 - 2024 ) மின் தடை ஏற்படும் பகுதிகள்
Rasipalan December17: மிதுனத்துக்கு விவேகம்; கடகத்துக்கு பரிசு - உங்க ராசிக்கு எப்படி?
Rasipalan December17: மிதுனத்துக்கு விவேகம்; கடகத்துக்கு பரிசு - உங்க ராசிக்கு எப்படி?
One Nation One Election: யார் சொன்னாலும் கேட்கமாட்டோம் - இன்று தாக்கலாகிறது ”ஒரே நாடு ஒரே தேர்தல்” மசோதா - மோடி அரசு
One Nation One Election: யார் சொன்னாலும் கேட்கமாட்டோம் - இன்று தாக்கலாகிறது ”ஒரே நாடு ஒரே தேர்தல்” மசோதா - மோடி அரசு
ஆவின் பாலின் விலை மறைமுகமாக ஏற்றப்படுகிறதா?
ஆவின் பாலின் விலை மறைமுகமாக ஏற்றப்படுகிறதா? அமைச்சர் விளக்கம்!
இனி, பிச்சைக்காரர்களுக்கு பணம் கொடுத்தால் கேஸ்தான்.. உஷாரய்யா உஷாரு!
இனி, பிச்சைக்காரர்களுக்கு பணம் கொடுத்தால் கேஸ்தான்.. உஷாரய்யா உஷாரு!
Embed widget