Peanut Laddu : வெறும் மூன்று பொருட்கள் போதும்.. வேர்க்கடலை லட்டு செய்யலாம்!

Peanut Laddu : ரவா லட்டு, தேங்காய் லட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அப்போது இந்த வேர்க்கடலை லட்டை ட்ரை பண்ணுங்க

வேர்க்கடலை லட்டு

தேவையான பொருட்கள் : வேர்க்கடலை - 500 கிராம், வெல்லம் - 1/2 கப் , ஏலக்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி.

செய்முறை : ஒரு கடாயில், வேர்க்கடலையை சிவக்க வறுக்கவும். வேர்க்கடலை வெந்ததும் ஒரு தட்டில் மாற்றி ஆறவிடவும்.

ஆறியதும் தோலை நீக்கி வறுத்த வேர்க்கடலையை மிக்சி ஜாரில் சேர்த்து அரைக்கவும்.

வேர்க்கடலை பாதி அரைபட்டதும், வெல்லத் தூள், ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வெள்ளத்தோடு சேர்த்து அரைக்கும் போது மாவு ஈரப்பதமாகதான் இருக்கும். அதன் பின் வேர்க்கடலையை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி சின்ன சின்ன உருண்டை பிடித்தால் சுவையான வேர்க்கடலை லட்டு தயார்