Cooking Tips: சப்பாத்தி முதல் வெங்காய பக்கோடா வரை ருசியாக செய்ய டிப்ஸ் இதோ

Cooking Tips in Tamil: சப்பாத்தி மிருதுவாக செய்வது முதல் வெங்காய பக்கோடா செய்வது வரை ஈஸியாக செய்வதற்கு இந்த மாதிரி ட்ரை பண்ணி பாருங்க

சமையல் குறிப்புகள்

பீட்ரூட்டை எண்ணெயில் வதக்கிய பிறகு குருமா செய்தால், குருமாவின் நிறம் சிவப்பாக மாறமல் இருக்கும்

பாலில் நான்கு, ஐந்து நெல்மணிகளை போட்டு வைத்தால் பால் சீக்கிரமாக கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும்

வெண்டைக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் 6 மணி நேரம் ஊற வைத்த பிறகு ,அந்த தண்ணீரில் சப்பாத்தி மாவு பிசைந்தால் சப்பாத்தி மிருதுவாக வரும்

வெங்காய பக்கோடா செய்யும் போது சிறிதளவு சோம்பு, நறுக்கிய கருவேப்பிலை சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்

ரசத்தில் புளிப்பு அதிகமாகிவிட்டால், பருப்பு வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்த்தால் புளிப்பு சரியாகி விடும்

சப்பாத்தி மாவு பிசைந்த பிறகு சிறிது நேரம் ஃபிரிட்ஜில் குளிரூட்டிய பிறகு சப்பாத்தி தேய்த்தால், மாவு கட்டையில் ஒட்டாமல் வரும்.