மேலும் அறிய

Cauliflower Chicken Curry : சிக்கன் குழம்பில் காலிஃபிளவரா? இப்படி செய்து பாருங்க சுவை தூக்கலாக இருக்கும்!

Cauliflower Chicken Curry : பெப்பர் சிக்கன், சில்லி சிக்கன் செய்து போர் அடித்து விட்டதா? அப்போ இந்த மாதிரி காலிஃபிளவர் சிக்கன் குழம்பை செய்து சாப்பிடுங்க.

Written By : அனுஷ் ச | Updated at : 25 Jun 2024 10:44 AM (IST)

காலிஃபிளவர் சிக்கன் கறி

1/6

தேவையான பொருட்கள் : 500 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி , 1 வெங்காயம் , 200 கிராம் தக்காளி, 200 மில்லி தேங்காய் பால், 1 காலிஃபிளவர், 1 பச்சை மிளகாய், 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி, 4 பூண்டு, 1/4 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள், 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள், 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள், 1 தேக்கரண்டி பிரவுன் சர்க்கரை, உப்பு தேவையான அளவு , கருப்பு மிளகு தூள், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய், கொத்தமல்லி இலை

2/6

செய்முறை : அடுப்பில் கடாயை வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், சிக்கன் துண்டுகளை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.

3/6

அதன் பிறகு சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அதில் பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

4/6

அடுத்தது மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் மற்றும் சர்க்கரை சிறிதளவு சேர்த்து கிளறிவிடவும். அதன் பின் தக்காளி மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும் கிளறவும்.

5/6

அடுத்தது வெட்டி வைத்துள்ள காலிஃபிளவரை சேர்த்து கிளறவும். அதன் பிறகு சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து கிளறிய பின் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கொதிப்பு வரும் வரை காத்திருக்கவும்.

6/6