Cheesy Paneer Roll: சுவையான பனீர் சிகார் ரோல்..ஹெல்தி ஸ்நாக்ஸ்..ரெசிபி

Cheesy Paneer Roll: சுவையான சீஸி பனீர் சிகார் ரோல் செய்முறை பார்க்கலாம்.

சீஸி பனீர் சிகார் ரோல்

சப்பாத்தி மாவு, மாவை எடுத்து மீண்டும் நன்றாகப் பிசைந்து அதிலிருந்து சிறு உருண்டைகளை உருவாக்கவும்.  இந்த உருண்டைகளை  கொண்டு சிறிய ரொட்டி துண்டுகளை உருவாக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பனீர், சீஸ், குடைமிளகாய், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து பூரணம் தயார் செய்ய வேண்டும்.

ரொட்டியை மிகவும் மெல்லியதாக உருட்ட வேண்டும். இப்போது ஒரு ரொட்டியை உருட்டிய பிறகு, அதன் மீது லேசாக எண்ணெய் தடவி, காய்ந்த மாவைத் தூவி, இரண்டாவது ரொட்டியை அதன் மீது வைத்து மீண்டும் மெல்லியதாக உருட்டவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து,  அனைத்து ரொட்டிகளையும் லேசாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். சுட்ட பிறகு, இரண்டு ரொட்டிகளும் எளிதில் பிரிந்து விடும்.

ஒரு ரொட்டியை எடுத்து அதன் மீது தயார் செய்து வைத்துள்ள மாவு பேஸ்ட்டை தடவவும். இப்போது தயார் செய்த பூரணத்தை நடுவில் வைத்து விளிம்புகளை உள்நோக்கி மடித்து ரோல் செய்ய வேண்டும்.  இதே முறையில் அனைத்து ரொட்டிகளையும் ரோல் செய்து கொள்ள வேண்டும்

இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து ரோல்களையும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் மிருதுவாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  சில்லி பூண்டு டிப் உடன் சூடான ரோல்களை பரிமாறவும்.