மேலும் அறிய

Cooking Tips:தயிர் கெட்டியா வரணுமா? மிருதுவான சப்பாத்தி வேணுமா? குறைந்த எண்ணெயில் அப்பளம் பொரிக்கலாம்.. சமையல் டிப்ஸ்

தயிர் கெட்டியாக கிடைக்கவும், குறைந்த எண்ணெயில் அப்பளம் பொரித்தல் உள்ளிட்ட டிப்ஸ்களை பார்க்கலாம்.

நாம் ஒரு சில எளிய டிப்ஸ்களை பயன்படுத்தினால்போதும் சமையல் பிடிக்காதவர்கள் கூட அதை விரும்பி செய்ய ஆரம்பித்து விடுவீர்கள். தற்போது நாம் இல்லத்தரசிகளுக்கு பயனுள்ள சில எளிய சமையல் டிப்ஸ்களை பார்க்கலாம் வாங்க. 

குறைந்த எண்ணெயில் அப்பளம் பொரிக்க டிப்ஸ் 

அப்பளம் பொரிக்க இனி அதிக எண்ணெய் வேண்டாம் குறைவான எண்ணெயிலேயே பொரித்து எடுக்கலாம். அதற்கு அப்பளத்தை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்து சற்று அகலம் குறைவான கடாயில்  வழக்கமாக சேர்ப்பதை விட பாதியளவு எண்ணெய் அல்லது 50 கிராம் எண்ணெய் சேர்த்து பொரித்தெடுக்கலாம். அப்பளத்தின் சைஸ் சிறியதாக இருப்பதால் இது குறைவான எண்ணெயிலேயே அழகாக பொரிந்து வந்துவிடும். 

அப்பளம் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க

அதைப்போல் அப்பளம் கூடுதல் நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க. நாம் அப்பளம் வைக்கும் பாத்திரத்தின் அடியில் கால் டீஸ்பூன் அரிசியை தூவி விட்டு அதன் மேல் ஒரு டிஷ்யூ பேப்பரை போட்டு பின் அதன் மேல் அப்பளத்தை வைத்து டைட்டாக மூடி வைத்தால் அப்பளம் சீக்கிரம் கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும்.

சப்பாத்தி மிருதுவாக இருக்க

சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையும் போது சிறிது வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து அதன் மீது எண்ணெய் தடவி 15 நிமிடங்கள் ஒரு தட்டு அல்லது ஈரத்துணி போட்டு மூடி வைக்க வேண்டும். பின் இந்த மாவில் சப்பாத்தி செய்தால் சப்பாத்தில் மிருதுவாக இருக்கும். 

கெட்டி தயிர் டிப்ஸ்

வீட்டில் தயிர் தயாரிக்கும் போது அது கெட்டியாக வரவில்லையா? அப்போ இந்த டிப்ஸ் ஃபாலோ பண்ணுங்க. தயிர் தயாரிக்கும் போது எப்போதும் நாம் பாலுடன் இரண்டு ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்து வைத்தால்தான் பால் தயிராக மாறும் என்பது நம் எல்லோருக்கும் தெரியும். இனி காய்ச்சிய பாலுடன் தயிர் சேர்ப்பதற்கு முன் அந்த தயிரை ஸ்பூனால் நன்று கட்டிகள் இல்லாமல் கலக்கி விட்டு பின் காய்ச்சி ஆற வைத்த பாலில் சேர்க்க வேண்டும்.

பின் அதே ஸ்பூன் வைத்து தயிர் பாலுடன் கலக்குமாறு லேசாக கலக்கி விட வேண்டும். தயிர் வைத்திருக்கும் பாத்திரத்தை ஹாட் பாக்சில் வைத்து மூடி வைத்து விட வேண்டும். இதை 8 மணிநேரத்திற்கு பின் திறந்து பார்த்தால் தயிர் நன்கு கெட்டியாக உறைந்து இருக்கும். பாலை தண்ணீர் அதிகமாக தண்ணீர் சேர்த்து காய்ச்சினாலும் கெட்டியான தயிர் கிடைக்காது.

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

ஒரு கொடி கம்பம் நடுவதற்கு ஒரு யுத்தம் செய்ய வேண்டியுள்ளது - பொங்கிய திருமாவளவன்
ஒரு கொடி கம்பம் நடுவதற்கு ஒரு யுத்தம் செய்ய வேண்டியுள்ளது - பொங்கிய திருமாவளவன்
TN Rain: இன்று இரவு 11 மாவட்டங்களில் மழை இருக்கு: எந்தெந்த மாவட்டங்கள்.. லிஸ்ட் இதோ.!
இன்று இரவு 11 மாவட்டங்களில் மழை இருக்கு: எந்தெந்த மாவட்டங்கள்.. லிஸ்ட் இதோ.!
டிரம்ப் பேசும்போது
டிரம்ப் பேசும்போது "மோடி, மோடி" என பறந்த கோஷம்?. ஆனால் உண்மையில் என்ன நடந்தது?
"ஆணாதிக்கம் ஒன்னும் உங்களை தடுக்கிறதில்ல" நிர்மலா சீதாராமன் நறுக்!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Salem Prisoner Attacks Police : ’’எனக்கு சிகரெட் வேணும்’’போலீஸை அடிக்க பாய்ந்த கைதி..Gujarat Car Funeral Ceremony : ’லக்கி’ காருக்கு இறுதிச்சடங்கு! வியக்க வைத்த விவசாயிTVK Vijay Meet Army Officers | ராணுவ வீரர்களுடன் விஜய் திடீர் சந்திப்பு ஏன்? கதறும் பாஜகவினர்Muthusamy | முத்துசாமியின் உள்ளடி வேலை! ஷாக்கில் ஈரோடு திமுக! யாரும் எதிர்பார்க்காத அறிவிப்பு

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
ஒரு கொடி கம்பம் நடுவதற்கு ஒரு யுத்தம் செய்ய வேண்டியுள்ளது - பொங்கிய திருமாவளவன்
ஒரு கொடி கம்பம் நடுவதற்கு ஒரு யுத்தம் செய்ய வேண்டியுள்ளது - பொங்கிய திருமாவளவன்
TN Rain: இன்று இரவு 11 மாவட்டங்களில் மழை இருக்கு: எந்தெந்த மாவட்டங்கள்.. லிஸ்ட் இதோ.!
இன்று இரவு 11 மாவட்டங்களில் மழை இருக்கு: எந்தெந்த மாவட்டங்கள்.. லிஸ்ட் இதோ.!
டிரம்ப் பேசும்போது
டிரம்ப் பேசும்போது "மோடி, மோடி" என பறந்த கோஷம்?. ஆனால் உண்மையில் என்ன நடந்தது?
"ஆணாதிக்கம் ஒன்னும் உங்களை தடுக்கிறதில்ல" நிர்மலா சீதாராமன் நறுக்!
ISRO Sivan:
"2040 ஆம் ஆண்டில் நிலவில் இந்திய ஆராய்ச்சியாளர்கள் கால் பதிப்பார்கள்" - இஸ்ரோ முன்னாள் தலைவர் சிவன்
"அம்பேத்கரை அவமானப்படுத்திட்டாங்க.. இந்த இடஒதுக்கீட்டை ஏத்துக்க மாட்டோம்" அமித் ஷா அதிரடி
4B movement: ட்ரம்புக்கா ஓட்டு போட்டீங்க..! நோ டேட்டிங், நோ கல்யாணம், உடலுறவு - ஆண்களுக்கு எதிராக அமெரிக்க பெண்கள் போராட்டம்
4B movement: ட்ரம்புக்கா ஓட்டு போட்டீங்க..! நோ டேட்டிங், நோ கல்யாணம், உடலுறவு - ஆண்களுக்கு எதிராக அமெரிக்க பெண்கள் போராட்டம்
‘திமுகவிற்கு முட்டு கொடுக்கிறியா’... விஜய் வந்தவுடன் எவ்வளவு ஹைப் - திருமாவின் ஆதங்க பேச்சு
‘திமுகவிற்கு முட்டு கொடுக்கிறியா’... விஜய் வந்தவுடன் எவ்வளவு ஹைப் - திருமாவின் ஆதங்க பேச்சு
Embed widget