Ragi Groundnut Halwa: சத்தும் சுவையும் கொட்டி கிடக்கும் ராகி வேர்க்கடலை அல்வா..சிம்பிள் ரெசிபி இதோ..!

Ragi Groundnut Halwa Recipe: ராகி கூழ், ராகி அடை, ராகி களி, ராகி தோசை சாப்பிட்டு அலுத்து போனவர்களுக்கு சுவையான ஒரு உணவு சாப்பிட வேண்டும் என நினைத்தால் ராகி அல்வாவை செய்து பார்க்கலாம்.

ராகி வேர்க்கடலை அல்வா

அல்வா என்றாலே நாக்கில் எச்சில் ஊறும். அல்வா என்பது அரபுப்பிரதேசங்களில் இருந்து வந்த இனிப்பு பொருள். அரேபிய மொழியில் அல்வா என்றால் தேவ இனிப்பு என்று அர்த்தம். முந்திரி அல்வா, பாதம் பிஸ்தா, கேரட் மற்றும் இளநீர் அல்வாவை சாப்பிட்டு இருக்கலாம். ஆனால், ராகி வேர்க்கடலை அல்வாவை பெரும்பாலானோர் கேள்விப்பட்டிருக்க முடியாது. ராகியில் அல்வாவா, அது நல்லா இருக்குமா என்று கேட்கலாம். ஆனால், ஒருமுறை செய்து பார்த்தால், ராகி அல்வாவை ருசி பார்க்காமல் விட முடியாது.

தேவையான பொருட்கள் : ராகி மாவு, வேட்க்கடலை- 100 கிராம், முந்திரி -50 கிராம், பாதாம்- 50 கிராம், சர்க்கரை - தேவையான அளவு, நெய் - அரை கப், பால் - 250 மி.லி. ஏலக்காய் - தேவையான அளவு ஒரு சிட்டிகை