மேலும் அறிய

Phulka Mint Chutney : புல்காவும் புதினா சட்னியும்.. இதை செய்து தந்தூரி, கபாப் உடன் சாப்பிடுங்க!

Phulka Mint Chutney : சுவையான புல்கா மற்றும் புதினா சட்னியை வெறும் அரை மணி நேரத்தில் செய்து விடலாம்.

Phulka Mint Chutney : சுவையான புல்கா மற்றும் புதினா சட்னியை வெறும் அரை மணி நேரத்தில் செய்து விடலாம்.

புல்கா மற்றும் புதினா சட்னி

1/6
தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு, தண்ணீர், வெங்காயம் நறுக்கியது, மாங்காய் நறுக்கியது, பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது, இஞ்சி நறுக்கியது, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை, சீரகத் தூள், வெல்லம், கரம் மசாலா தூள்,உப்பு
தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு, தண்ணீர், வெங்காயம் நறுக்கியது, மாங்காய் நறுக்கியது, பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது, இஞ்சி நறுக்கியது, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை, சீரகத் தூள், வெல்லம், கரம் மசாலா தூள்,உப்பு
2/6
செய்முறை : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அதன் பிறகு சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.
செய்முறை : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அதன் பிறகு சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.
3/6
உருட்டிய மாவை சப்பாத்தி கல்லில் தேய்த்து கொள்ளவும். அதன் பிறகு தோசை கல்லில் இருபுறமும் ஒரு நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
உருட்டிய மாவை சப்பாத்தி கல்லில் தேய்த்து கொள்ளவும். அதன் பிறகு தோசை கல்லில் இருபுறமும் ஒரு நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
4/6
தோசை கல்லில் வேகவைத்த சப்பாத்தியை நேரடியாக அடுப்பில் வைத்து இரு பக்கமும் திருப்பி விட்டு உப்பி வந்ததும் இறக்கினால் புல்கா தயார்.
தோசை கல்லில் வேகவைத்த சப்பாத்தியை நேரடியாக அடுப்பில் வைத்து இரு பக்கமும் திருப்பி விட்டு உப்பி வந்ததும் இறக்கினால் புல்கா தயார்.
5/6
அடுத்தது புதினா சட்னி செய்ய, மிக்ஸியில் நறுக்கிய வெங்காயம், மாங்காய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து  அரைக்கவும். அடுத்தது சீரக தூள், வெல்லம் சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.
அடுத்தது புதினா சட்னி செய்ய, மிக்ஸியில் நறுக்கிய வெங்காயம், மாங்காய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும். அடுத்தது சீரக தூள், வெல்லம் சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.
6/6
கடைசியாக சட்டினியில் கரம் மாசத்துல மிக்ஸ் செய்தால் புதினா சட்னி தயார். ஒரு பிளேட்டில் புல்காவையும், புதினா சட்னியையும் வைத்து பரிமாறலாம்.
கடைசியாக சட்டினியில் கரம் மாசத்துல மிக்ஸ் செய்தால் புதினா சட்னி தயார். ஒரு பிளேட்டில் புல்காவையும், புதினா சட்னியையும் வைத்து பரிமாறலாம்.

உணவு ஃபோட்டோ கேலரி

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

அதானிக்கு பெரிய சிக்கல்தான் போல.. ஒப்பந்தத்தை கேன்சல் செய்த கென்யா!
அதானிக்கு பெரிய சிக்கல்தான் போல.. ஒப்பந்தத்தை கேன்சல் செய்த கென்யா!
"பொய்.. இதுக்கு ஆதாரம் இல்ல" அதிகாரிகளுக்கு லஞ்சமா? அதானி குழுமம் விளக்கம்!
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Sabarimala:சபரிமலைக்கு முதன்முறையா மாலை போட்றீங்களா?நீங்க தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை!
Sabarimala:சபரிமலைக்கு முதன்முறையா மாலை போட்றீங்களா?நீங்க தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

”மின்சார துறையில் லஞ்சமா? பொய் சொல்லும் அமெரிக்கா” செந்தில் பாலாஜி SUPPORTNellai dmk issue | ”உன் சாதிக்கு பதவியா? கொன்னு போட்ருவோம்” கதறும் திமுக பேரூராட்சி தலைவிGirl Harassment : நடந்து சென்ற இளம்பெண் தவறாக கைவைத்த கயவன் மதுரையில் பட்டப்பகலில் அவலம்Thirumavalavan :

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
அதானிக்கு பெரிய சிக்கல்தான் போல.. ஒப்பந்தத்தை கேன்சல் செய்த கென்யா!
அதானிக்கு பெரிய சிக்கல்தான் போல.. ஒப்பந்தத்தை கேன்சல் செய்த கென்யா!
"பொய்.. இதுக்கு ஆதாரம் இல்ல" அதிகாரிகளுக்கு லஞ்சமா? அதானி குழுமம் விளக்கம்!
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Adani Group Allegations: “அதானிக்கும் தமிழக அரசுக்கும் எந்த நேரடி தொடர்பும் இல்லை; ஆனால்...” - செந்தில் பாலாஜி கொடுத்த விளக்கம்
Sabarimala:சபரிமலைக்கு முதன்முறையா மாலை போட்றீங்களா?நீங்க தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை!
Sabarimala:சபரிமலைக்கு முதன்முறையா மாலை போட்றீங்களா?நீங்க தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை!
Pakistan Shooting: பாகிஸ்தானில் வேன் மீது துப்பாக்கிச்சூடு.! குறைந்தது 38 பேர் பலி.!
Pakistan Shooting: பாகிஸ்தானில் வேன் மீது துப்பாக்கிச்சூடு.! குறைந்தது 38 பேர் பலி.!
“என்னை நேசிக்கும் தமிழக மக்களுக்கு நன்றி” - சிறையில் இருந்து வெளியே வந்தார் நடிகை கஸ்தூரி!
“என்னை நேசிக்கும் தமிழக மக்களுக்கு நன்றி” - சிறையில் இருந்து வெளியே வந்தார் நடிகை கஸ்தூரி!
Sabarimala Temple: சபரிமலையில் குழந்தைகளை தவறவிட்டால் என்ன செய்வது? -  கேரள போலீஸின் புதிய திட்டம் இதுதான்
சபரிமலையில் குழந்தைகளை தவறவிட்டால் என்ன செய்வது? - கேரள போலீஸின் புதிய திட்டம் இதுதான்
“என்னை காதலி” ...  பெண்ணை கடுமையாக தாக்கும் இளைஞர் - அதிர்ச்சி வீடியோ
“என்னை காதலி” ... பெண்ணை கடுமையாக தாக்கும் இளைஞர் - அதிர்ச்சி வீடியோ
Embed widget