மேலும் அறிய

Phulka Mint Chutney : புல்காவும் புதினா சட்னியும்.. இதை செய்து தந்தூரி, கபாப் உடன் சாப்பிடுங்க!

Phulka Mint Chutney : சுவையான புல்கா மற்றும் புதினா சட்னியை வெறும் அரை மணி நேரத்தில் செய்து விடலாம்.

Phulka Mint Chutney : சுவையான புல்கா மற்றும் புதினா சட்னியை வெறும் அரை மணி நேரத்தில் செய்து விடலாம்.

புல்கா மற்றும் புதினா சட்னி

1/6
தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு, தண்ணீர், வெங்காயம் நறுக்கியது, மாங்காய் நறுக்கியது, பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது, இஞ்சி நறுக்கியது, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை, சீரகத் தூள், வெல்லம், கரம் மசாலா தூள்,உப்பு
தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு, தண்ணீர், வெங்காயம் நறுக்கியது, மாங்காய் நறுக்கியது, பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது, இஞ்சி நறுக்கியது, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை, சீரகத் தூள், வெல்லம், கரம் மசாலா தூள்,உப்பு
2/6
செய்முறை : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அதன் பிறகு சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.
செய்முறை : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அதன் பிறகு சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.
3/6
உருட்டிய மாவை சப்பாத்தி கல்லில் தேய்த்து கொள்ளவும். அதன் பிறகு தோசை கல்லில் இருபுறமும் ஒரு நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
உருட்டிய மாவை சப்பாத்தி கல்லில் தேய்த்து கொள்ளவும். அதன் பிறகு தோசை கல்லில் இருபுறமும் ஒரு நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
4/6
தோசை கல்லில் வேகவைத்த சப்பாத்தியை நேரடியாக அடுப்பில் வைத்து இரு பக்கமும் திருப்பி விட்டு உப்பி வந்ததும் இறக்கினால் புல்கா தயார்.
தோசை கல்லில் வேகவைத்த சப்பாத்தியை நேரடியாக அடுப்பில் வைத்து இரு பக்கமும் திருப்பி விட்டு உப்பி வந்ததும் இறக்கினால் புல்கா தயார்.
5/6
அடுத்தது புதினா சட்னி செய்ய, மிக்ஸியில் நறுக்கிய வெங்காயம், மாங்காய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து  அரைக்கவும். அடுத்தது சீரக தூள், வெல்லம் சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.
அடுத்தது புதினா சட்னி செய்ய, மிக்ஸியில் நறுக்கிய வெங்காயம், மாங்காய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, உப்பு, கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும். அடுத்தது சீரக தூள், வெல்லம் சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.
6/6
கடைசியாக சட்டினியில் கரம் மாசத்துல மிக்ஸ் செய்தால் புதினா சட்னி தயார். ஒரு பிளேட்டில் புல்காவையும், புதினா சட்னியையும் வைத்து பரிமாறலாம்.
கடைசியாக சட்டினியில் கரம் மாசத்துல மிக்ஸ் செய்தால் புதினா சட்னி தயார். ஒரு பிளேட்டில் புல்காவையும், புதினா சட்னியையும் வைத்து பரிமாறலாம்.

உணவு ஃபோட்டோ கேலரி

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

Minister Muthusamy : ”ஈரோடு திமுகவில் உள்ளடி வேலை?” அமைச்சர் முத்துச்சாமிக்கு எதிராக உடன்பிறப்புகள்..!
Minister Muthusamy : ”ஈரோடு திமுகவில் உள்ளடி வேலை?” அமைச்சர் முத்துச்சாமிக்கு எதிராக உடன்பிறப்புகள்..!
ஒரே விமானத்தில் முதல்வர் ஸ்டாலின்- ஆளுநர் ரவி பயணம்... மதுரையில் பாதுகாப்பு தீவிரம்
ஒரே விமானத்தில் முதல்வர் ஸ்டாலின்- ஆளுநர் ரவி பயணம்... மதுரையில் பாதுகாப்பு தீவிரம்
Group 2 Exam: சூப்பர்! குரூப் 2 தேர்வுக்கான காலிப்பணியிடங்கள் அதிகரிப்பு - எத்தனை இடங்கள் தெரியுமா?
Group 2 Exam: சூப்பர்! குரூப் 2 தேர்வுக்கான காலிப்பணியிடங்கள் அதிகரிப்பு - எத்தனை இடங்கள் தெரியுமா?
CM MK Stalin:
CM MK Stalin: "பட்டாசு தொழிலாளர்கள் சந்திப்பு முதல் ரோட் ஷோ வரை" விருநுகரில் இன்று முதலமைச்சர் ப்ளான் இதுதான்!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Vijay vs Seeman | நாதக சீமானுக்கு செக்! விஜய் எடுத்த அதிரடி முடிவு! தவெகவினர் மரணகலாய்Vijay Thiruma meeting | ஒரே மேடையில் விஜய், திருமா! கடுப்பில் விசிக சீனியர்கள்!ஆதவ் அர்ஜூனா அடாவடி!TVK Vijay : வாக்கு தவறிய விஜய் மறந்துட்டாரா? தைரியம் இல்லையா? வறுத்தெடுக்கும் நெட்டிசன்ஸ்Aadhav arjuna : ”திருமாவுக்கு அடுத்து நான் தான்” திட்டம் தீட்டும் ஆதவ்! கொந்தளிக்கும் விசிக சீனியர்ஸ்

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
Minister Muthusamy : ”ஈரோடு திமுகவில் உள்ளடி வேலை?” அமைச்சர் முத்துச்சாமிக்கு எதிராக உடன்பிறப்புகள்..!
Minister Muthusamy : ”ஈரோடு திமுகவில் உள்ளடி வேலை?” அமைச்சர் முத்துச்சாமிக்கு எதிராக உடன்பிறப்புகள்..!
ஒரே விமானத்தில் முதல்வர் ஸ்டாலின்- ஆளுநர் ரவி பயணம்... மதுரையில் பாதுகாப்பு தீவிரம்
ஒரே விமானத்தில் முதல்வர் ஸ்டாலின்- ஆளுநர் ரவி பயணம்... மதுரையில் பாதுகாப்பு தீவிரம்
Group 2 Exam: சூப்பர்! குரூப் 2 தேர்வுக்கான காலிப்பணியிடங்கள் அதிகரிப்பு - எத்தனை இடங்கள் தெரியுமா?
Group 2 Exam: சூப்பர்! குரூப் 2 தேர்வுக்கான காலிப்பணியிடங்கள் அதிகரிப்பு - எத்தனை இடங்கள் தெரியுமா?
CM MK Stalin:
CM MK Stalin: "பட்டாசு தொழிலாளர்கள் சந்திப்பு முதல் ரோட் ஷோ வரை" விருநுகரில் இன்று முதலமைச்சர் ப்ளான் இதுதான்!
Pakistan: கொடூரம்! 22 பேர் மரணம்! பாகிஸ்தானில் தற்கொலைப் படை தாக்குதலால் பயங்கரம்
Pakistan: கொடூரம்! 22 பேர் மரணம்! பாகிஸ்தானில் தற்கொலைப் படை தாக்குதலால் பயங்கரம்
Bank Locker Charges: பயனர்கள் அதிர்ச்சி -  லாக்கர் கட்டணத்தை உயர்த்திய வங்கிகள், ஒவ்வொரு வங்கிக்கான விவரம் இதோ..!
Bank Locker Charges: பயனர்கள் அதிர்ச்சி - லாக்கர் கட்டணத்தை உயர்த்திய வங்கிகள், ஒவ்வொரு வங்கிக்கான விவரம் இதோ..!
Tamilnadu RoundUp: முதலமைச்சர் கள ஆய்வு! புதிய காற்றழுத்த தாழ்வு - தமிழ்நாட்டில் இதுவரை!
Tamilnadu RoundUp: முதலமைச்சர் கள ஆய்வு! புதிய காற்றழுத்த தாழ்வு - தமிழ்நாட்டில் இதுவரை!
ஆயுஷ்மான் திட்டம்! தமிழகத்தில் 70 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் ரூ.5 லட்சத்திற்கு சிகிச்சை பெற முடியுமா?
ஆயுஷ்மான் திட்டம்! தமிழகத்தில் 70 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் ரூ.5 லட்சத்திற்கு சிகிச்சை பெற முடியுமா?
Embed widget