Cooking Tips : உங்கள் சமையல் வேலையை எளிதாக்க சூப்பர் டிப்ஸ் இதோ!

Cooking Tips : மட்டனை சீக்கிரமாக வேகவைக்கவும், மிளகாய் பஜ்ஜியை சுவையாகவும் செய்வது எப்படி என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

சமையல்

மீன், கறி போன்ற அசைவ உணவுகளை நன்றாக சுத்தம் செய்துவிட்டு, தண்ணீரில் கழுவி எடுத்து, இறுதியாக அரிசி கழுவிய தண்ணீரில் 10 நிமிடம் போட்டு எடுத்து, சமைத்தால் நீச்ச வாடை வராது.

சப்பாத்தியின் மேல் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் கலந்து தேங்காய் பாலை ஊற்றி ஐந்து நிமிடம் ஊறவைத்து சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்

மிளகாய் பஜ்ஜி செய்யும் போது மிளகாயை தண்ணீரில் போட்டு எடுத்து பின்னர் பஜ்ஜி செய்தால் மிளகாய் நன்றாக வெந்து சுவையாக இருக்கும்

ஆட்டுக்கறியை நன்றாக வேக வைக்க சமைக்கும் போதே அதனோடு 4 பப்பாளிகாய் துண்டுகளை சேர்த்து வேகவைத்தால் கறி நன்றாக வெந்துவிடும்

பூண்டு, வெங்காயம் நறுக்கிய பின்பு கைகளில் உப்பு தேய்த்து தண்ணீர் ஊற்றி கழுவினால் கைகளில் வாடை வராது.