மேலும் அறிய
Advertisement
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/Premium-ad-Icon.png)
Potato Egg Curry : சப்பாத்தி, தோசைக்கு செம காம்பினேஷன்...உருளை முட்டைக்கறி...ட்ரை பண்ணுங்க..
Aloo Egg Curry : சுவையான உருளை முட்டைக்கறி செய்வது எப்படி? என பார்க்கலாம்.
![Aloo Egg Curry : சுவையான உருளை முட்டைக்கறி செய்வது எப்படி? என பார்க்கலாம்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/43095172e4f45e880ab6c6882f0371b71694706451315333_original.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
உருளை முட்டைக் கறி
1/8
![முதலில் சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சைமிளகாயை இடித்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். கடைசியாக சிறிது கருவேப்பிலை சேர்த்து இடித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/68e3568badd0ab023ac7889360aa45121dde1.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
முதலில் சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சைமிளகாயை இடித்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். கடைசியாக சிறிது கருவேப்பிலை சேர்த்து இடித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2/8
![பின்பு உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்து பின் தோல்களை நீக்கி நன்கு மசித்துக்கொள்ள வேண்டும். அதன் பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி முட்டையை அரை பதமாக வேகவைத்து, முட்டையின் ஓடுகளை நீக்கி வைக்கவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/4db8268e938861cc54fb0d4039b6bdf5252d0.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
பின்பு உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்து பின் தோல்களை நீக்கி நன்கு மசித்துக்கொள்ள வேண்டும். அதன் பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி முட்டையை அரை பதமாக வேகவைத்து, முட்டையின் ஓடுகளை நீக்கி வைக்கவும்.
3/8
![பின் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு, சீரகம், உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/2a48ec92dfaa0917cb89a2a7c5dacf665f57f.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
பின் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு, சீரகம், உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
4/8
![பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மற்றும் சிறிது கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்க வேண்டும். பாதி வதங்கியதும் இடித்து வைத்த சின்ன வெங்காயக் கலவையை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/129cf53c7e62c2442726173aaed584e00de31.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மற்றும் சிறிது கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்க வேண்டும். பாதி வதங்கியதும் இடித்து வைத்த சின்ன வெங்காயக் கலவையை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
5/8
![தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் சாம்பார் பொடி மற்றும் தூள் வகைகளை சேர்த்து கிளற வேண்டும். சிறிது தண்ணீர் விட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, பச்சை வாசனை போக நன்றாக கொதிக்கவிட வேண்டும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/f8f20d690781151dc9880b66cf2b95b555c67.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் சாம்பார் பொடி மற்றும் தூள் வகைகளை சேர்த்து கிளற வேண்டும். சிறிது தண்ணீர் விட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, பச்சை வாசனை போக நன்றாக கொதிக்கவிட வேண்டும்.
6/8
![கரண்டியால் முட்டையை ஒன்றிரண்டாக பொடித்துவிட்டு அதில் சேர்க்கவும். மசித்த உருளைக்கிழங்கையும் சேர்க்கவும். அனைத்தும் சேர்ந்து நன்றாக கொதித்ததும், கடைசியாக மிளகுப் பொடி, மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி விடவும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/493469d5dbd344d75802d148c39a999fe6d3a.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
கரண்டியால் முட்டையை ஒன்றிரண்டாக பொடித்துவிட்டு அதில் சேர்க்கவும். மசித்த உருளைக்கிழங்கையும் சேர்க்கவும். அனைத்தும் சேர்ந்து நன்றாக கொதித்ததும், கடைசியாக மிளகுப் பொடி, மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி விடவும்.
7/8
![ப்பொழுது சுவையான உருளை முட்டைக்கறி தயாராகிவிட்டது.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/81e6e31bc70a96be3b8670324c7e134d5f6b4.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
ப்பொழுது சுவையான உருளை முட்டைக்கறி தயாராகிவிட்டது.
8/8
![இதை சப்பாத்தி அல்லது தோசையுடன் வைத்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் சுவை அசத்தலாக இருக்கும்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2023/09/14/108bbcfcb20d17a027d596ef3a959578ae49f.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
இதை சப்பாத்தி அல்லது தோசையுடன் வைத்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் சுவை அசத்தலாக இருக்கும்.
Published at : 14 Sep 2023 09:21 PM (IST)
மேலும் காண
Advertisement
தலைப்பு செய்திகள்
இந்தியா
இந்தியா
இந்தியா
பொழுதுபோக்கு
Advertisement
Advertisement
ட்ரெண்டிங் செய்திகள்
Advertisement
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-mid.png)
![வினய் லால்](https://cdn.abplive.com/imagebank/editor.png)
வினய் லால்Columnist
Opinion