Potato Egg Curry : சப்பாத்தி, தோசைக்கு செம காம்பினேஷன்...உருளை முட்டைக்கறி...ட்ரை பண்ணுங்க..

Aloo Egg Curry : சுவையான உருளை முட்டைக்கறி செய்வது எப்படி? என பார்க்கலாம்.

உருளை முட்டைக் கறி

முதலில் சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சைமிளகாயை இடித்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். கடைசியாக சிறிது கருவேப்பிலை சேர்த்து இடித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்பு உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்து பின் தோல்களை நீக்கி நன்கு மசித்துக்கொள்ள வேண்டும். அதன் பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி முட்டையை அரை பதமாக வேகவைத்து, முட்டையின் ஓடுகளை நீக்கி வைக்கவும்.