Aamras: பிரதமர் மோடி விரும்பி சாப்பிடும் ஆம்ரஸ் - செய்றது ரொம்பவே ஈசி - ரெசிபி இதோ!

Aamras: மாம்பழத்தில் செய்யப்படும் ஆம்ரஸ் பூரி, சப்பாத்தி உள்ளிட்டவைகளுடன் சாப்பிடப்படும் உணவு. எப்படி செய்வது என்று காணலாம்.

ஆம்ரஸ்

கோட வந்தாச்சு. மாம்பழமும் நிறைய கிடைக்கும். அதை வைத்து இனிப்பான ஆம்ரஸ் செய்யலாம். இதற்கு அல்ஃபோன்சா மாம்பழம் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்.

நன்றாக பழுத்த மாம்பழத்தை தோல் நீக்கி எடுத்துகொள்ளவும்.

மாம்பழம் விழுதாக கிடைக்க மிக்ஸ்யில் அரைக்கலாம். தேவையெனில் உடன் தேன் சேர்க்கலாம்.

இல்லையெனில், மாம்பழத்தை நன்றாக மசித்தும் ஆம்ரஸ் செய்யலாம்.

மாம்பழத்தை மசித்து எடுத்தால் அதை வடிக்கட்டி கொள்ளலாம். தேன் மட்டுமே சேர்க்கலாம். சர்க்கரை வேண்டாம்.

இதோடு, காய்ச்சி ஆற வைத்த பால், குங்கும பூ, ஏலக்காய் பொடி சிறிதளவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கம் வேண்டும். அவ்வளவுதான் ஆம்ரஸ் ரெடி. ஃப்ரிட்ட்ஜில் வைத்து சாப்பிடலாம்.

ஆம்ரஸ் பூரியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டாலும் நன்றாக இருக்கும்.