மேலும் அறிய

Oil Metanil | நீங்கள் பயன்படுத்தும் சமையல் எண்ணெயில் மெட்டனில் கலப்படமா? இப்படி டெஸ்ட் பண்ணுங்க..!

சமையல் எண்ணெயில் உள்ள கலப்படங்களை கண்டுபிடிப்பதற்கான வழிகளை FSSAI விளக்குகிறது.

நாம் அன்றாடம் உணவில் தவிர்க்கமுடியாமல் பயன்படுத்துவது எண்ணெய்தான். அவை சுத்தமாகவும் தரமானதாகவும் இருத்தல் நம் நீண்ட ஆயுளுக்கு மிகவும் இன்றியமையாததாகும். அதுபோல சந்தையில் நல்ல கலப்படமற்ற எண்ணெய்களை கண்டறிவதும் மிகவும் கடினமானதாக இருக்கிறது. அதற்கான வழியை FSSAI மக்களுக்காக விளக்குகிறது.

FSSAI வீட்டில் நமது உணவில் கலப்படம் இருப்பதை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது என்று விளக்கியுள்ளது. நீண்ட காலம் கலப்படமான உணவு பயன்படுத்துவது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்புள்ளது, அதனால்தான் FSSAI, #DetectFoodAdulterents என்ற பிரச்சாரத்தை தொடங்கியுள்ளது. இந்தத் தொடரில், ஒவ்வொரு வாரமும் அவர்கள் நாம் உட்கொள்ளும் உணவில் கலப்படம் உள்ளதா இல்லையா என்பதைச் சரிபார்க்க, வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய ஒரு எளிய செயல்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். இந்த வாரம், சமையல் எண்ணெயில் மெட்டனில் மஞ்சள் போன்ற தடைசெய்யப்பட்ட நிறத்தை பயன்படுத்தியுள்ளார்களா என்று எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது என்பதற்கான சோதனை வீடியோவைப் பகிர்ந்துள்ளனர்.

Oil Metanil | நீங்கள் பயன்படுத்தும் சமையல் எண்ணெயில் மெட்டனில் கலப்படமா? இப்படி டெஸ்ட் பண்ணுங்க..!

வீடியோவில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி எண்ணெய் கலப்படத்தை சரிபார்க்கும் நடைமுறை:

  1. ஒரு சோதனை குழாயில் 1 மிலி எண்ணெயின் மாதிரியை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
  2. அதனுடன் 4 மில்லி காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரைச் சேர்த்து, சோதனைக் குழாயை லேசாக அசைக்கவும்.
  3. இந்த கலவையை 2ml மற்றொரு சோதனை குழாயில் எடுத்து, 2l செறிவூட்டப்பட்ட HCL ஐ கலவையில் சேர்க்கவும்.
  4. கலப்படமற்ற எண்ணெயின் மேல் அடுக்கில் எந்த நிற மாற்றமும் தென்படாது.
  5. மேல் அமிலத்தில் நிறம் மாறும்போது அது கலப்படமுள்ள எண்ணெய் என்று எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

Oil Metanil | நீங்கள் பயன்படுத்தும் சமையல் எண்ணெயில் மெட்டனில் கலப்படமா? இப்படி டெஸ்ட் பண்ணுங்க..!

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மெட்டனில் மஞ்சள் என்பது இந்தியாவில் அனுமதிக்கப்படாத உணவு நிறமியாகும். தேசிய மருத்துவ நூலகத்தின் படி, மெட்டனில் மஞ்சள் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றதல்ல. உணவு வேதியியல் மற்றும் நச்சுயியல் இதழால் ஜனவரி 1993-ஆம் ஆண்டில் நடத்தப்பட்ட விலங்கு ஆய்வின்படி, மெட்டனில் மஞ்சள் நீண்டகால நுகர்வுக்கும் மூளையின் சில பகுதிகளில் செரோடோனின், டோபமைன் மற்றும் நோராட்ரினலின் அளவுகளுக்கும் தொடர்பு உள்ளது. இது மூளையில் 'கற்றல்' திறனைக் குறைக்கிறது.

FSSAI ட்வீட்டின் படி, HCL அமிலம் கலப்பட எண்ணெய் மாதிரியில் இருந்து 'மெட்டனில் மஞ்சள்' போன்ற தடை செய்யப்பட்ட நிறத்தை பிரித்தெடுத்து அமில அடுக்கில் நிற மாற்றத்தைக் காட்டுகிறது, அதே சமயம் கலப்படமற்ற எண்ணெய் நிறத்தில் எந்த மாற்றத்தையும் காட்டாது.

மேலும் படிக்கவும்
Sponsored Links by Taboola
Advertisement
corona
corona in india
992
Active
27610
Recovered
152
Deaths
Last Updated: Mon 7 July, 2025 at 04:49 pm | Data Source: MoHFW/ABP Live Desk

தலைப்பு செய்திகள்

Tiruchendur: நாளை கும்பாபிஷேகம்.. பக்தர்கள் கடலில் திளைக்கும் திருச்செந்தூர் - எத்தனை மணிக்கு குடமுழுக்கு?
Tiruchendur: நாளை கும்பாபிஷேகம்.. பக்தர்கள் கடலில் திளைக்கும் திருச்செந்தூர் - எத்தனை மணிக்கு குடமுழுக்கு?
PAN Aadhar Voter ID Update: ஸ்கேம்.. இறந்தவர் பெயரை ஆதார், பான், வோட்டர் ஐடியில் நீக்குவது எப்படி? மோசடிகளை தவிர்க்க வழி
PAN Aadhar Voter ID Update: ஸ்கேம்.. இறந்தவர் பெயரை ஆதார், பான், வோட்டர் ஐடியில் நீக்குவது எப்படி? மோசடிகளை தவிர்க்க வழி
போலீஸ் ரொம்ப மோசம்.. ஸ்டேஷனில் எது நடந்தாலும் தெரியாது.. உண்மையை உடைத்த பொன்.மாணிக்கவேல்!
போலீஸ் ரொம்ப மோசம்.. ஸ்டேஷனில் எது நடந்தாலும் தெரியாது.. உண்மையை உடைத்த பொன்.மாணிக்கவேல்!
Keerthy Suresh : ஈரோட்டிற்கு திடீர் விசிட் அடித்த கீர்த்தி சுரேஷ்.. TVK.. TVK என கத்திய ரசிகர்கள்.. பரபரப்பான வீடியோ
Keerthy Suresh : ஈரோட்டிற்கு திடீர் விசிட் அடித்த கீர்த்தி சுரேஷ்.. TVK.. TVK என கத்திய ரசிகர்கள்.. பரபரப்பான வீடியோ
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Hari Nadar | சிறைக்கு சென்றவருடன் அமைச்சர்.. ஹரிநாடார் திருப்புவனம் விசிட்! வெளியான பரபரப்பு பின்னணி
Annamalai vs Nainar | அமித்ஷாவுக்கு PHONE CALL நயினாருக்கு முட்டுக்கட்டை அ.மலை கட்டுப்பாட்டில் பாஜக?
Theni Custodial Violence | இளைஞரை தாக்கிய POLICE.. மீண்டும் ஒரு சம்பவம்! வெளியான அதிர்ச்சி வீடியோ
Ajithkumar Lockup Death | தலைமை செயலகத்திலிருந்து வந்த PHONECALL? யார் அந்த  அதிகாரி?

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
Tiruchendur: நாளை கும்பாபிஷேகம்.. பக்தர்கள் கடலில் திளைக்கும் திருச்செந்தூர் - எத்தனை மணிக்கு குடமுழுக்கு?
Tiruchendur: நாளை கும்பாபிஷேகம்.. பக்தர்கள் கடலில் திளைக்கும் திருச்செந்தூர் - எத்தனை மணிக்கு குடமுழுக்கு?
PAN Aadhar Voter ID Update: ஸ்கேம்.. இறந்தவர் பெயரை ஆதார், பான், வோட்டர் ஐடியில் நீக்குவது எப்படி? மோசடிகளை தவிர்க்க வழி
PAN Aadhar Voter ID Update: ஸ்கேம்.. இறந்தவர் பெயரை ஆதார், பான், வோட்டர் ஐடியில் நீக்குவது எப்படி? மோசடிகளை தவிர்க்க வழி
போலீஸ் ரொம்ப மோசம்.. ஸ்டேஷனில் எது நடந்தாலும் தெரியாது.. உண்மையை உடைத்த பொன்.மாணிக்கவேல்!
போலீஸ் ரொம்ப மோசம்.. ஸ்டேஷனில் எது நடந்தாலும் தெரியாது.. உண்மையை உடைத்த பொன்.மாணிக்கவேல்!
Keerthy Suresh : ஈரோட்டிற்கு திடீர் விசிட் அடித்த கீர்த்தி சுரேஷ்.. TVK.. TVK என கத்திய ரசிகர்கள்.. பரபரப்பான வீடியோ
Keerthy Suresh : ஈரோட்டிற்கு திடீர் விசிட் அடித்த கீர்த்தி சுரேஷ்.. TVK.. TVK என கத்திய ரசிகர்கள்.. பரபரப்பான வீடியோ
புதுச்சேரியில் BSNL அதிரடி சலுகை! ரூ.100-க்கு 45 நாட்களுக்கு டேட்டா, அழைப்புகள் இலவசம்! மிஸ் பண்ணாதீங்க!
புதுச்சேரியில் BSNL அதிரடி சலுகை! ரூ.100-க்கு 45 நாட்களுக்கு டேட்டா, அழைப்புகள் இலவசம்! மிஸ் பண்ணாதீங்க!
உலக சினிமாவில் இடம்பிடித்த டூரிஸ்ட் ஃபேமிலி.. முதல் 10 படங்களில் இதுதான்.. குவியும் வாழ்த்து
உலக சினிமாவில் இடம்பிடித்த டூரிஸ்ட் ஃபேமிலி.. முதல் 10 படங்களில் இதுதான்.. குவியும் வாழ்த்து
Volkswagen Car Offers: ஃபோல்க்ஸ்வாகன் ஆட்டோ ஃபெஸ்ட் ஸ்டார்ட் - ரூ.3 லட்சம் வரை தள்ளுபடி, எந்தெந்த கார்களுக்கு தெரியுமா?
Volkswagen Car Offers: ஃபோல்க்ஸ்வாகன் ஆட்டோ ஃபெஸ்ட் ஸ்டார்ட் - ரூ.3 லட்சம் வரை தள்ளுபடி, எந்தெந்த கார்களுக்கு தெரியுமா?
மதுரையில் 5 ரூபாய்க்கு சூப்பர் சாப்பாடு.. வயிறும், மனசும் நிறைய செய்யும் சமூகப் பணி !
மதுரையில் 5 ரூபாய்க்கு சூப்பர் சாப்பாடு.. வயிறும், மனசும் நிறைய செய்யும் சமூகப் பணி !
Embed widget