By: சசிகலா | Updated at : 28 Sep 2023 01:43 PM (IST)
பொரி தோசை
கார பொரி, மசால் பொரி சாப்பிட்டு இருப்பிங்க. பொரி தோசை சாப்பிட்டு இருக்கிங்களா? பொரியை வைத்து தோசை செய்ய முடியும் என்று சொன்னால் ஆச்சர்யமாக உள்ளதா? பொரியைக் கொண்டு சுவையான பொரி தோசை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க.
பச்சரிசி - 1 கப், பொரி - 4 கப், உளுந்து - 1/4 கப், உப்பு -தேவையான அளவு, வெந்தயம் - அரை ஸ்பூன், எண்ணெய் - தேவையான அளவு
ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசியுடன் தண்ணீர் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் பொரியை தண்ணீரில் அதேநேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். அதேபோல் உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைக்க வேண்டும்.
4 மணி நேரத்திற்கு பின், அரிசியில் இருக்கும் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பொரியில் இருக்கும் தண்ணீரை பிழிந்து எடுத்துவிட்டு, மிக்ஸி ஜாரில் சேர்க்க வேண்டும். ஊற வைத்துள்ள உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தையும் அதே மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அனைத்தையும் நன்றாக தோசை மாவுப் பதத்தில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இந்த மாவில் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து 8 மணி நேரம் புளிக்க வைக்க வேண்டும். மாவு புளித்தவுடன், தோசை கல்லை சூடாக்கி, மாவை அதில் தோசையாக ஊற்றி எடுத்துதால் சுவையான பொரி தோசை தயார்.
இதற்கு கார சட்னி அல்லது கர்நாடகா சட்னி வைத்து சாப்பிட்டால் நல்ல காம்பினேஷனாக இருக்கும்.
மேலும் படிக்க
Crime: "எனக்கு டைம் ஒதுக்கவில்லை" - காதல் மனைவியை கொலை செய்த கணவர் பரபரப்பு வாக்குமூலம்
அச்சச்சோ! செட்டிநாடு சிக்கன் சாப்பிட்ட இளைஞர் திடீர் மரணம்! மதுரையில் சோகம்
Green Dal Tadka: புரதச்சத்து நிறைந்த லன்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி! பச்சை பயறு க்ரேவி செய்வது எப்படி?
Vijay Birthday: வாயில்லா ஜீவன்களுக்கு உணவளித்த த.வெ.க.வினர் ; விஜய் பிறந்தநாளில் மதுரையில் நெகிழ்ச்சி
Raw Mango Dal: மகாராஷ்டிரா ஸ்டைல் மாங்காய் பருப்பு - இதோ ரெசிபி!
Murungai Keerai Podi: ஊட்டச்சத்தி நிறைந்த முருங்கைக்கீரை கறிவேப்பிலை பொடி - ரெசிபி இதோ!
Breaking News LIVE: 3 மாவட்டங்களுக்கு ஆரஞ்சு அலர்ட்! இரவு 8 மணிவரை வெளுக்க போகும் மழை!
Paris Olympics 2024: பாரிஸ் ஒலிம்பிக்.. இந்திய தடகள வீரர்கள் அறிவிப்பு - 5 தமிழக வீரர்களுக்கு இடம்!
TNPSC Recruitment: நடந்துவரும் குரூப் 2, 2ஏ விண்ணப்பப் பதிவு; தேர்வு முறை, கல்வித்தகுதி, பாடத்திட்டம்- முழு விவரம் இதோ!
3ஆவது முறையாக ஜார்க்கண்ட் முதலமைச்சராக பதவியேற்ற ஹேமந்த் சோரன்!