மேலும் அறிய

Poha Breakfast: வித்தியாசமான டேஸ்ட்டி காலை உணவு.. கார அவல் கொழக்கட்டை ரெசிபி...செய்முறை இதோ!

காலை உணவுக்கு ஏற்ற சுவையான கார அவல் கொழக்கட்டை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

ஒன்றரை கப் அவலை கழுவி எடுத்து 20 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். 

இதில் பாதி அவலை மட்டும் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரைத்த அவலை ஊறவைத்து வைத்துள்ள அவலுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.  ( அவலை தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்க வேண்டும்) இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். 

ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து தலா ஒரு ஸ்பூன் கடுகு, கடலைப் பருப்பு, உளுந்து சேர்த்து கடலைப் பருப்பு பொன்னிறமானதும் 3 காய்ந்த மிளகாயை எண்ணெயில் கிள்ளிப் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும். அரை ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சேர்க்க வேண்டும். பொடியாக நறுக்கிய ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை இதனுடன் சேர்க்க வேண்டும்.

வெங்காயம் கண்ணாடிப்பதம் வரும் வரை வதக்கி கொள்ள வேண்டும். இப்போது நாம் பிசைந்து வைத்துள்ள அவலை இதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். கரண்டியால் நன்றாக கிளறி விட்டு அடுப்பில் இருந்து இறக்கி கொள்ள வேண்டும். இதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து ஒரு தட்டில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

இட்லி பாத்திரத்தில் இட்லி தட்டு மீது ஒரு வெள்ளை காட்டன் துணியை பிரித்துப் போட்டு அதன் மீது அவல் உருண்டைகளை அடுக்கி இப்போது துணியை மூடி விட்டு விட வேண்டும். இதை 5 நிமிடம் வரை வேக வைத்து இறக்கி கொள்ள வேண்டும். 

இப்போது ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் கடுகு சேர்த்து அரை ஸ்பூன் சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து, உளுத்தம் பருப்பு பொன்னிறமானதும் சிறிது கறிவேப்பிலை நறுக்கிய ஒரு வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் வதங்கியதும், தக்காளியை மிக்ஸி ஜாரில் அரைத்து இதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். 

தக்காளி பாதி அளவு வதங்கியதும், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து காரத்திற்கேற்ப மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்க வேண்டும்.  இப்போது அவல் உருண்டைகளை இதில் சேர்த்து 4 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து கிளறி விட வேண்டும். பின் இதை அடுப்பில் இருந்து இறக்கி கொத்தமல்லித் தழை தூவி பறிமாறலாம். இது காலை உணவுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். 

மேலும் படிக்க 

Ulundhu Kali:பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் எலும்புகளுக்கும் நன்மை பயக்கும் உளுந்து களி... செய்முறை இதோ!

ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தோசை... டேஸ்டியான கேரட் சட்னி! இப்படி செய்து அசத்துங்க!

 

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

No Detention Policy: பள்ளிகளில் ஆல் பாஸ் முறை ரத்து ஏன்?- புள்ளிவிவரங்களைப் புட்டுப்புட்டு வைத்த அண்ணாமலை
No Detention Policy: பள்ளிகளில் ஆல் பாஸ் முறை ரத்து ஏன்?- புள்ளிவிவரங்களைப் புட்டுப்புட்டு வைத்த அண்ணாமலை
திமுகவிற்கு ஆதரவு.. அன்புமணி அதிரடி அறிவிப்பு.. முதலமைச்சருக்கு செக்
திமுகவிற்கு ஆதரவு.. அன்புமணி அதிரடி அறிவிப்பு.. முதலமைச்சருக்கு செக்
TN Rain: தமிழ்நாட்டில் மழை பெய்யுமா, பெய்யாதா? வானிலை மையம் சொல்வது என்ன.?
TN Rain: தமிழ்நாட்டில் மழை பெய்யுமா, பெய்யாதா? வானிலை மையம் சொல்வது என்ன.?
5, 8ஆம் வகுப்புக்கு ஆல் பாஸ் முறை ரத்து: கல்வி அமைச்சர் அறிவிப்பு
5, 8ஆம் வகுப்புக்கு ஆல் பாஸ் முறை ரத்து: கல்வி அமைச்சர் அறிவிப்பு
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

ADMK TVK Alliance | ’’அதிமுக தவெக கூட்டணி! நிச்சயம் ஆட்சியை பிடிக்கும்’’ பற்ற வைத்த அமீர் | AmeerAnnamalai vs Senthil Balaji: டார்கெட் செந்தில்பாலாஜி!அண்ணாமலை பலே ப்ளான்.. OK - சொன்ன மோடி!Vijayadharani Join TVK: தவெகவில் இணையும் விஜயதரணி? பாஜகவிற்கு TATA.. ஸ்கெட்ச் போட்ட விஜய்!TVK Vijay | தவெக-வின் அடுத்த சம்பவம்! 2025-ல் காத்திருக்கும் TWIST இறங்கி அடிக்கும் விஜய்! | Bussy

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
No Detention Policy: பள்ளிகளில் ஆல் பாஸ் முறை ரத்து ஏன்?- புள்ளிவிவரங்களைப் புட்டுப்புட்டு வைத்த அண்ணாமலை
No Detention Policy: பள்ளிகளில் ஆல் பாஸ் முறை ரத்து ஏன்?- புள்ளிவிவரங்களைப் புட்டுப்புட்டு வைத்த அண்ணாமலை
திமுகவிற்கு ஆதரவு.. அன்புமணி அதிரடி அறிவிப்பு.. முதலமைச்சருக்கு செக்
திமுகவிற்கு ஆதரவு.. அன்புமணி அதிரடி அறிவிப்பு.. முதலமைச்சருக்கு செக்
TN Rain: தமிழ்நாட்டில் மழை பெய்யுமா, பெய்யாதா? வானிலை மையம் சொல்வது என்ன.?
TN Rain: தமிழ்நாட்டில் மழை பெய்யுமா, பெய்யாதா? வானிலை மையம் சொல்வது என்ன.?
5, 8ஆம் வகுப்புக்கு ஆல் பாஸ் முறை ரத்து: கல்வி அமைச்சர் அறிவிப்பு
5, 8ஆம் வகுப்புக்கு ஆல் பாஸ் முறை ரத்து: கல்வி அமைச்சர் அறிவிப்பு
RN Ravi Meets PM Modi : ”ஆளுநர் – பிரதமர் சந்திப்பு – இருவரும் பேசியது என்ன?” வெளிவராத விவரங்கள்..!
RN Ravi Meets PM Modi : ”ஆளுநர் – பிரதமர் சந்திப்பு – இருவரும் பேசியது என்ன?” வெளிவராத விவரங்கள்..!
CA Registration: சிஏ முதல்நிலைத் தேர்வுக்கு விண்ணப்பிக்கலாம்- ஜன.1 கடைசி- எப்படி?
CA Registration: சிஏ முதல்நிலைத் தேர்வுக்கு விண்ணப்பிக்கலாம்- ஜன.1 கடைசி- எப்படி?
Pudhumai Penn scheme: அடடே.. இனி இவர்களுக்கும் மாதம் ரூ.1000: டிச.30 முதல் அமல்- விவரம்!
Pudhumai Penn scheme: அடடே.. இனி இவர்களுக்கும் மாதம் ரூ.1000: டிச.30 முதல் அமல்- விவரம்!
DMK Alliance: ஆடிப்போன ஸ்டாலின் ”தமிழகத்தில் அதிக ஆணவக் கொலைகள், தலித் கொடுமைகள்
DMK Alliance: ஆடிப்போன ஸ்டாலின் ”தமிழகத்தில் அதிக ஆணவக் கொலைகள், தலித் கொடுமைகள்" கூட்டணி கட்சி போட்ட பழி
Embed widget