மேலும் அறிய

Atta Vegetable Dosa :ஆரோக்கியமான கோதுமை காய்கறி தோசை...செய்முறை பார்க்கலாம்...

ஆரோக்கியமான கோதுமை காய்கறி தோசை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.

ஆரோக்கியமான, சுவையான கோதுமை காய்கறி தோசையை தயாரிப்பது மிகவும் சுலபம். இதை வாரம் ஒரு முறை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. குழந்தைகளுக்கு இந்த தோசையை கொடுத்தால் அவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். வாங்க இந்த தோசையை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம். 

1 கப்  கோதுமை மாவு , 1/4 கப் அரிசி மாவு, 1/2 கப் கலந்த காய்கறிகள் (கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் போன்றவை) பொடியாகயாக நறுக்கியது, 1-2 பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கியது, ஒரு கைப்பிடி ஃப்ரெஷ் கொத்தமல்லி இலைகள், ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள், 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், சுவைக்கேற்ப - உப்பு, சமையல் எண்ணெய் அல்லது நெய்.

1.ஒரு பாத்திரத்தில், கோதுமை மாவு  மற்றும் அரிசி மாவு ஆகியவற்றை 2. இதனுடன் தண்னீரை சேர்த்து மாவை கட்டி இல்லாமல் கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். 3. மாவுடன் ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள், சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்க நன்றாக கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

4.மாவை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்அப்படியே வைத்து விட வேண்டும்.

5.ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய காய்கறிகள், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சிறிது நேரம் வதக்கி கொள்ள வேண்டும்.

6.நான்-ஸ்டிக் அல்லது இரும்பு தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து தீயை மிதமாக வைத்து கல்லை சூடாக்க வேண்டும். 7.நீங்கள் வழக்கமான தோசைகளை எப்படிச் செய்வீர்களோ, அதைப் போலவே, சூடான ஆட்டா தோசை மாவை கல்லில் ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி, தோசையாக வார்க்க வேண்டும்.

8.தோசையின் மேல் வதக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழைகளை சமமாக தூவ வேண்டும்.

9.தோசையின் ஓரங்களில் சிறிது எண்ணெய் அல்லது நெய்யைத் தடவி  வேக வைக்க வேண்டும் .

10.தோசை பொன்னிறமாக மாறி கீழே மிருதுவாக வரும் வரை வேக வைக்க வேண்டும். இது சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.( குறைவான தீயில் வேக வைக்க வேண்டும்.

11.தோசையை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கவனமாகப் புரட்டி விட வேண்டும். மறுபுறம் மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும்.

12.உங்கள் ஆட்டா வெஜிடபிள் தோசை பொன்னிறமாகவும், இருபுறமும் மிருதுவாகவும் வெந்ததும் கல்லில் இருந்து எடுத்து விட வேண்டும். இதே முறையில் அனைத்து தோசைகளையும் வார்த்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

13.இந்த தோசையை வெறுமனே சாப்பிடலாம். அல்லது உங்களுக்குப்  பிடித்த சட்னி, சாம்பார் உடன் வைத்து சாப்பிடலாம். 

மேலும் படிக்க

TNPSC: 3 லட்சம் பணியிடங்கள் இருக்கு; வெறும் 15 ஆயிரம் இடங்களை நிரப்புவதா? - ஓபிஎஸ் கடும் கண்டனம்

TN Rain Alert: வலுப்பெரும் வடகிழக்கு பருவமழை.. 13 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை.. எந்தெந்த பகுதிகளில்?

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

புயல் எங்கே உள்ளது? நாளை எங்கெல்லாம் விடுமுறை ? ரெட் அலர்ட் எங்கு: முக்கிய வானிலை அப்டேட்.!
புயல் எங்கே உள்ளது? நாளை எங்கெல்லாம் விடுமுறை ? ரெட் அலர்ட் எங்கு: முக்கிய வானிலை அப்டேட்.!
TN Rain; கனமழை எதிரொலி மயிலாடுதுறை மாவட்டத்தில் பள்ளி கல்லூரிகளுக்கு நாளை இரண்டாவது நாளாக விடுமுறை...!
இரண்டாவது நாளாக நாளை மயிலாடுதுறை மாவட்ட பள்ளி கல்லூரிகளுக்கு விடுமுறை...!
EVM Tampered: ”தோல்வியடைந்தால் மட்டும் EVMல் மோசடியா; வென்றால் இல்லை” உச்சநீதிமன்றம் காட்டம்? சொன்னது யாரை ? 
EVM Tampered: ”தோல்வியடைந்தால் மட்டும் EVMல் மோசடியா; வென்றால் இல்லை” உச்சநீதிமன்றம் காட்டம்? சொன்னது யாரை ? 
Viduthalai 2 Trailer : வெற்றிமாறன் இயக்கியுள்ள விடுதலை 2 பட டிரைலர் இதோ
Viduthalai 2 Trailer : வெற்றிமாறன் இயக்கியுள்ள விடுதலை 2 பட டிரைலர் இதோ
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

”தெலுங்குல பேச முடியாது.. தமிழ்ல தான் பேசுவேன்”அல்லு அர்ஜுன் THUGLIFEபள்ளியில் சாதியா? PAINT-ஐ எடுத்த அன்பில்! அரசுப் பள்ளியில் அதிரடி”அரசியலில் உன் மகன் காலி!” பழி தீர்த்த DK சிவக்குமார்! கதறும் அமைச்சர் குமாரசாமி!அடிதடியில் இறங்கிய அதிமுகவினர்! செல்லூர் ராஜூ vs டாக்டர் சரவணன்! நடந்தது என்ன?

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
புயல் எங்கே உள்ளது? நாளை எங்கெல்லாம் விடுமுறை ? ரெட் அலர்ட் எங்கு: முக்கிய வானிலை அப்டேட்.!
புயல் எங்கே உள்ளது? நாளை எங்கெல்லாம் விடுமுறை ? ரெட் அலர்ட் எங்கு: முக்கிய வானிலை அப்டேட்.!
TN Rain; கனமழை எதிரொலி மயிலாடுதுறை மாவட்டத்தில் பள்ளி கல்லூரிகளுக்கு நாளை இரண்டாவது நாளாக விடுமுறை...!
இரண்டாவது நாளாக நாளை மயிலாடுதுறை மாவட்ட பள்ளி கல்லூரிகளுக்கு விடுமுறை...!
EVM Tampered: ”தோல்வியடைந்தால் மட்டும் EVMல் மோசடியா; வென்றால் இல்லை” உச்சநீதிமன்றம் காட்டம்? சொன்னது யாரை ? 
EVM Tampered: ”தோல்வியடைந்தால் மட்டும் EVMல் மோசடியா; வென்றால் இல்லை” உச்சநீதிமன்றம் காட்டம்? சொன்னது யாரை ? 
Viduthalai 2 Trailer : வெற்றிமாறன் இயக்கியுள்ள விடுதலை 2 பட டிரைலர் இதோ
Viduthalai 2 Trailer : வெற்றிமாறன் இயக்கியுள்ள விடுதலை 2 பட டிரைலர் இதோ
Akhil Akkineni Engaged: நாக சைதன்யா திருமணத்திற்கு முன் இரண்டாவது மகன் அகிலுக்கு நிச்சயதார்த்தத்தை முடித்த நாகர்ஜுனா - அமலா!
Akhil Akkineni Engaged: நாக சைதன்யா திருமணத்திற்கு முன் இரண்டாவது மகன் அகிலுக்கு நிச்சயதார்த்தத்தை முடித்த நாகர்ஜுனா - அமலா!
TN Rain: சீக்கிரமா வீட்டுக்கு போயிருங்க.! இன்று இரவு 34 மாவட்டங்களில் மழை இருக்கு மக்களே.!
TN Rain: சீக்கிரமா வீட்டுக்கு போயிருங்க.! இன்று இரவு 34 மாவட்டங்களில் மழை இருக்கு மக்களே.!
அதிகாரிகளிடம் சரமாரியான கேள்விகளை எழுப்பிய அதிமுக கவுன்சிலர் - சேலத்தில் பரபரப்பு
அதிகாரிகளிடம் சரமாரியான கேள்விகளை எழுப்பிய அதிமுக கவுன்சிலர் - சேலத்தில் பரபரப்பு
DMK VS PMK:
"வேறு வேலை இல்லை" அனல் பறக்கும் அரசியல் களம்.. முதலமைச்சர் கோபத்தின் பின்னணி ?
Embed widget