மேலும் அறிய

Crispy Vada : பருப்பு முதல் காலிஃப்ளவர் வரை.. மொறு மொறு வடை சில நிமிஷத்துல.. இதோ வந்தாச்சு டெக்னிக்..

பயத்தம் பருப்பு வடை, பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த வடை பயத்தம் பருப்பைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது

உளுந்து வடைக்கு இருக்கும் ரசிகர் பட்டாளம் போல பருப்பு வடைக்கும் பெரிய ரசிகர் படை உண்டு. பருப்பு வடை என்றால் கடலைபருப்பு வடை மட்டும்தான் பலருக்கு நினைவுக்கு வரும். ஆனால் அப்படி இல்லை..விதம்விதமான வெரைட்டியான வடைகளை பட்டியலிடுகிறார்கள் சமையல் கலைஞர்கள்.
அவர்கள் பரிந்துரைபடி நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய 5 விரைவான மற்றும் எளிதான பருப்பு வடை ரகங்கள் இங்கே. 

1. கடலைபருப்பு வடை, இது ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய சிற்றுண்டி, கடலை பருப்பு வடை உங்கள் மாலை கப் தேநீர் அல்லது காபிக்கு உடன் சேர்த்து சாப்பிட சரியான சைட் உணவாகும். அது இல்லாமல் வெறுமனேவும் இதனைச் சாப்பிடலாம். இதன் கூடுதல் சுவைக்கு கூடவே கொஞ்சம் தக்காளி அல்லது புதினா சட்னி சேர்த்துக்கொள்ளலாம். 

2. காளிப்ளவர் வடை , இந்த வடை கடலைப் பருப்பு மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றின் கலவையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. காலிஃபிளவர் இந்த வடைக்கு அதன் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான அமைப்பைக் கொடுக்கிறது, கடலைப்பருப்பு வடைக்கே உண்டான முறுவலைத் தருகிறது. மேலும் காளிபிளவரின் சுவை வடைக்கு கூடுதல் சுவை ஊட்டுகிறது.

3. பயத்தம் பருப்பு வடை, பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த வடை பயத்தம் பருப்பைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஊறவைத்த பருப்புடன் தேவைக்கேற்ப மற்றும் சுவை விருப்பத்துக்கு ஏற்ப  மசாலாக்கள், இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் சில காய்கறிகள் சேர்த்து இந்த வடைக்கான மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் பொன்னிறமாகும் வரை டீப் ஃப்ரை செய்யப்படுகிறது. பயத்தம்பருப்பு உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தை வழங்குகிறது என்பது கூடுதல் தகவல்


Crispy Vada : பருப்பு முதல் காலிஃப்ளவர் வரை.. மொறு மொறு வடை சில நிமிஷத்துல.. இதோ வந்தாச்சு டெக்னிக்..

4. உளுந்து வடை, தென்னகத்தின் தேநீர்கடைகளில் அதிகம் தென்படும் இந்த வடை உண்மையில் ஒரு மிருதுவான பெங்காலி பாணி சிற்றுண்டியாகும். ஆச்சரியமாக இருக்கிறதா? இதனை நீங்கள் 20 நிமிடங்களில் செய்யலாம். இந்த செய்முறைக்கு ஒரு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை, மேலும் உங்கள் மாலைக் கோப்பை தேநீருடன் சேர்த்து சாப்பிடவும் காலை சிற்றூண்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிடவும் இது சிறந்த சைட் உணவாக அமையும். 

5. கல்மி வடா எனப்படும் முப்பருப்பு வடை ராஜஸ்தான் பாணி வடையாகும். இது உளுத்தம் பருப்பு, கொண்டைக்கடலை பருப்பு மற்றும் மூங்கில் பருப்பு ஆகியவற்றின் கலவையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. காரமான மிளகாய் சட்னியுடன் இதனைச் சாப்பிடலாம். குளிர்கால மலை உணவுக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டியாக இது அமைகிறது. 

அப்புறம்? இன்னும் என்ன வெயிட் செஞ்சிட்டு இருக்கிங்களா? வீட்டுக்கு நண்பர்கள், உறவினர்கள் திடீரென வருகை தந்தால் எப்படி சமாளிப்பது என இனி கொஞ்சமும் குழப்பம் வேண்டாம். இந்த வடை ரெசிபிக்கள் இருக்கவே இருக்கு.

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

TN Rain Update: உஷார்..! தமிழகத்தின் எந்த மாவட்டங்களில் இன்று கனமழைக்கு வாய்ப்பு? சென்னையில்? வானிலை நிலவரம்
TN Rain Update: உஷார்..! தமிழகத்தின் எந்த மாவட்டங்களில் இன்று கனமழைக்கு வாய்ப்பு? சென்னையில்? வானிலை நிலவரம்
Virat Kohli: யுக நாயகனின் பிறந்தநாள் - சேஸிங் மாஸ்டர் கிங் கோலியின் முறியடிக்க முடியாத 8 சாதனைகள்..!
Virat Kohli: யுக நாயகனின் பிறந்தநாள் - சேஸிங் மாஸ்டர் கிங் கோலியின் முறியடிக்க முடியாத 8 சாதனைகள்..!
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலில் இன்று வாக்குப்பதிவு - வெற்றி யார் வசம்?
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலில் இன்று வாக்குப்பதிவு - வெற்றி யார் வசம்?
Rasipalan Today Nov 5: சிம்மத்துக்கு தடைகள் விலகும் ; கன்னிக்கு புதிய வீடு- உங்கள் ராசிக்கான பலன்?
Rasipalan Today Nov 5: சிம்மத்துக்கு தடைகள் விலகும் ; கன்னிக்கு புதிய வீடு- உங்கள் ராசிக்கான பலன்?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Chidambaram issue : முற்றிய தீட்சிதர்கள் வாக்குவாதம்! உடனே OFF செய்த நீதிபதி! OK சொன்ன அறநிலையத்துறைTemple AC Water : அது தீர்த்தம் இல்ல.. AC தண்ணி! உ.பி கோயிலில் அவலம்! ”டேய் பரமா படிடா”Rahul about Priyanka | ”அப்பாவை கொன்றவரைகட்டி அணைத்தவர் பிரியங்கா”கண்கலங்கிய ராகுல் காந்திIND vs NZ  Highlights | கோலியின் மோசமான பேட்டிங்வாஷ் அவுட் ஆன இந்திய அணி வரலாறு படைத்த நியூசிலாந்து

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
TN Rain Update: உஷார்..! தமிழகத்தின் எந்த மாவட்டங்களில் இன்று கனமழைக்கு வாய்ப்பு? சென்னையில்? வானிலை நிலவரம்
TN Rain Update: உஷார்..! தமிழகத்தின் எந்த மாவட்டங்களில் இன்று கனமழைக்கு வாய்ப்பு? சென்னையில்? வானிலை நிலவரம்
Virat Kohli: யுக நாயகனின் பிறந்தநாள் - சேஸிங் மாஸ்டர் கிங் கோலியின் முறியடிக்க முடியாத 8 சாதனைகள்..!
Virat Kohli: யுக நாயகனின் பிறந்தநாள் - சேஸிங் மாஸ்டர் கிங் கோலியின் முறியடிக்க முடியாத 8 சாதனைகள்..!
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலில் இன்று வாக்குப்பதிவு - வெற்றி யார் வசம்?
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலில் இன்று வாக்குப்பதிவு - வெற்றி யார் வசம்?
Rasipalan Today Nov 5: சிம்மத்துக்கு தடைகள் விலகும் ; கன்னிக்கு புதிய வீடு- உங்கள் ராசிக்கான பலன்?
Rasipalan Today Nov 5: சிம்மத்துக்கு தடைகள் விலகும் ; கன்னிக்கு புதிய வீடு- உங்கள் ராசிக்கான பலன்?
கனிமொழிக்கு கடிவாளம்?
கனிமொழிக்கு கடிவாளம்? "உதயநிதியை வந்து பாருங்க" தூத்துக்குடிக்கு பறந்த ORDER
"பெண் காவலர்களுக்கு போதிய வசதி இல்லை" கொதித்தெழுந்த இபிஎஸ்.. நடந்தது என்ன?
"அந்தப்புரத்திற்கு சேவை செய்ய வந்தவர்கள்தான் தெலுங்கர்கள்" நடிகை கஸ்தூரி சர்ச்சை!
"ரொட்டியையும் பெண்களையும் களவாடும் வங்கதேச குடியேறிகள்" மீண்டும் சர்ச்சையை கிளப்பிய பிரதமர் மோடி!
Embed widget