By: சசிகலா | Updated at : 30 Oct 2023 12:21 PM (IST)
சென்னா பாலக் சாதம்
பிரியாணி, வெரைட்டி ரைஸ், சாதம் என சாப்பிட்டு சலித்து விட்டதா? அப்போ நீங்க இந்த ரெசிபியை ட்ரை பண்ணி பாருங்க. கொண்டை கடலை, பாலக் கீரையைக் கொண்டு சுவையான சாதம் செய்யலாம். இந்த சாதம் நல்ல சுவையாக இருக்கும். கொண்டை கடலை மற்றும் பாலக் கீரை மசாலாக்களுடன் சேர்ந்து ஒரு நல்ல ஃப்ளேவர் கிடைக்கும். இந்த ரெசிபியை மிக குறைந்த நேரத்தில் ஈசியாக செய்து விட முடியும். வாங்க சென்னா பாலக் சாதம் எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.
1 கப் கொண்டைக்கடலை (வேகவைத்தது), 1 கப் பாலக் கூழ், 1 கப் அரிசி ஊறவைத்தது, 2 பச்சை மிளகாய்,1 வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா, 1 வளைகுடா இலை, 2 பச்சை ஏலக்காய், 2 கிராம்பு, 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள், உப்பு சுவைக்கேற்ப, 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது, 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு.
1.முதலில் கொண்டைக்கடலையை வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். மறுபுறம், கீரையை கழுவி சுத்தம் செய்து அதனை அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2.இப்போது ஒரு ஆழமான கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, சீரகம், கிராம்பு, ஏலக்காய் மற்றும் பிரிஞ்சி இலைகளை சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடிப்பதம் வரும் வரை வதக்க வேண்டும்.
3.இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்க வேண்டும். இப்போது அரைத்த பாலக் கீரையை சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையை இதனுடன் சேர்க்க வேண்டும்.
4.இப்போது உப்பு, மல்லித்தூள், கரம் மசாலா அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்க வேண்டும். ஊறவைத்த அரிசியைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கிளற வேண்டும்.
5. 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளற வேண்டும். இப்போது கடாயை மூடி வைத்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்க வேண்டும்.
6. இந்த புலாவை பிரஷர் குக்கரில் சமைத்தால் இரண்டு விசில் வரும் வரை விட வேண்டும். சூடான புலாவை சட்னி மற்றும் ரைதாவுடன் சேர்த்து பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
மேலும் படிக்க
AFG vs SL: அரையிறுதி கனவு யாருக்கு முட்டு போடும்..? புனேவில் இன்று இலங்கை- ஆப்கானிஸ்தான் மோதல்!
தின்ன தின்ன திகட்டாத திருநெல்வேலி சொதிக்கு ஈடேது மக்களே! வாங்க செஞ்சு அசத்துவோம்..!
Tomato Dosa: தோசை பிரியரா? உடுப்பி ஸ்டைல் தக்காளி தோசை - ரெசிபி இதோ!
Paneer Pulao: புரதச் சத்து நிறைந்த பனீர் புலாவ் - ரெசிபி இதோ!
Immunity booster Juice:நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் சீராக இயங்க வேண்டுமா? இதை ட்ரை பண்ணுங்க!
Summer Drink: கோடைக்கு ஏற்ற குளுகுளு மாம்பழம், இளநீர் ஜூஸ் ரெசிபி!
Mumbai Bill Board Accident: மும்பையில் புயலில் சரிந்து விழுந்த ராட்சத பேனர்.. பலி எண்ணிக்கை 14 ஆக உயர்வு
Lok Sabha Election: 4வது கட்ட மக்களவைத் தேர்தல்: 64% வாக்குகள் பதிவு: மே.வங்கம் முதலிடம் - 1998-க்கு பிறகு ஸ்ரீநகரில் ஜாஸ்தி!
Breaking News LIVE: தமிழ்நாட்டில் காலை 10 மணி வரை 12 மாவட்டங்களில் மழைக்கு வாய்ப்பு
ஆசைக்காட்டி ரூ.4.13 லட்சம் மோசடி: தட்டித் தூக்கிய சைபர் க்ரைம் போலீசார்! எப்படி?