மேலும் அறிய

அசைவமே தோற்றுவிடும்.. அசத்தலான சுவையில் வாழைக்காய் கோலா உருண்டை செய்யலாம்!

மட்டன் கோலா உருண்டையே தோற்றுப் போகும் சுவையில் வாழைக்காய் கோலா உருண்டை செய்யலாம்.

கோலா உருண்டை என்றதுமே நம் அனைவருக்குமே மட்டன் கோலா உருண்டை தான் நினைவுக்கு வரும். ஆனால் சைவ கோலா உருண்டை தெரியுமா? ஆம், வாழைக்காயில் சுவையான கோலா உருண்டை செய்ய முடியும். வாங்க வாழைக்காய் கோலா உருண்டை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள் 

வாழைக்காய் -3, பொட்டுக்கடலை - 1 கைப்பிடி அளவு,  இஞ்சி - 1 இன்ச், பூண்டு -10 பல், சோம்பு - 1 ஸ்பூன், கிராம்பு - 1, பட்டை -சிறிய துண்டு, ஏலக்காய் -3, தேங்காய் - 1/4 மூடி துருவியது, பச்சை மிளகாய் - 3, கசகசா - 1 ஸ்பூன், வெங்காயம் - 2, கொத்தமல்லி - 1/2 கைப்பிடி, மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு - 1/2 ஸ்பூன், பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய். 

செய்முறை

வாழைக்காயை தோல் உரித்து அதை அதை காய் சீவல் கொண்டு நன்றாக துருவி கொள்ள வேண்டும். மிக்ஸி ஜாரில்,  பொட்டுக்கடலை, சோம்பு, பூண்டு, இஞ்சி, கிராம்பு, பட்டை, ஏலக்காய், தேங்காய், கசகசா,பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் இவை அனைத்தையும் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றாமல் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த விழுதை தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு துருவி வைத்திருக்கும் வாழைக்காயை மிக்சி ஜாரில் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றாமல் மைய அரைத்து, ஏற்கனவே அரைத்து வைத்திருக்கும் விழுதை இத்துடன் சேர்க்க வேண்டும். இதனுடன் உப்பை சேர்த்து மறுபடியும் நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

அரைத்த விழுதில் தண்ணீர் அதிகமாக இருப்பது போல் தெரிந்தால், அதனுடன் நாம் பொட்டுக்கடலை மாவையோ அல்லது அரிசி மாவையோ சேர்த்து பிசைந்து உருண்டை பிடித்து தனியாக ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்போது அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அடுப்பை குறைவான தீயில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். நாம் ஏற்கனவே உருட்டி வைத்திருக்கும் உருண்டைகளை எண்ணெயில் ஒவ்வொன்றாக சேர்க்க வேண்டும்.

இந்த உருண்டை பொன்னிறமாக வெந்த பிறகு அதை எண்ணெயில் இருந்து எடுக்க வேண்டும். அவ்வளவு தான் சுவையான வாழைக்காய் கோலா உருண்டை தயாராகி விட்டது.

குறிப்பு : உருண்டைகளை அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து பொரிக்கும் போது, உள்ளிருக்கும் மாவானது நன்றாக வெந்து சாப்பிடும் போது மேலே மொறு மொறுவென்று இருக்கும். 

மேலும் படிக்க

Cauvery Water: பாஜக ஆதரவில் நாளை பந்த்.. தமிழ்நாட்டில் இருந்து பெங்களூருவுக்கு பேருந்துகள் லாரிகள் இயங்காது..!

Women Cricket Team Wins Gold: போடு வெடிய... ஆசிய போட்டியில் தங்கம் வென்ற இந்திய சிங்கப்பெண்கள்; துவம்சம் ஆனாது இலங்கை

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

TVK ADMK: தவெக என்ன சொல்றது? ”கூட்டணி ப்ளான், ஈபிஎஸ் சொல்றது தான்” விஜய்க்கு பதிலடி கொடுத்த அதிமுகவின் ஜெயக்குமார்
TVK ADMK: தவெக என்ன சொல்றது? ”கூட்டணி ப்ளான், ஈபிஎஸ் சொல்றது தான்” விஜய்க்கு பதிலடி கொடுத்த அதிமுகவின் ஜெயக்குமார்
TN Rain: ஸ்கெட்ச் போட்டாச்சு..! தமிழ்நாட்டின் 10 மாவட்டங்களில் வெளுக்கப்போகும் கனமழை - சென்னை வானிலை மையம் அறிக்கை
TN Rain: ஸ்கெட்ச் போட்டாச்சு..! தமிழ்நாட்டின் 10 மாவட்டங்களில் வெளுக்கப்போகும் கனமழை - சென்னை வானிலை மையம் அறிக்கை
Power Cut 19.11.2024: தமிழ்நாட்டில் எந்த மாவட்டத்தில் எந்த ஏரியாவில் பவர்கட்? முழு பட்டியல்
Power Cut 19.11.2024: தமிழ்நாட்டில் எந்த மாவட்டத்தில் எந்த ஏரியாவில் பவர்கட்? முழு பட்டியல்
Rasipalan November 19: மிதுனத்திற்கு புது நண்பர்கள் வரவு! கடகத்திற்கு பயணம் - உங்களின் ராசிபலன்?
Rasipalan November 19: மிதுனத்திற்கு புது நண்பர்கள் வரவு! கடகத்திற்கு பயணம் - உங்களின் ராசிபலன்?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

ADMK TVK Alliance : அதிமுகவுடன் தவெக கூட்டணி?விஜய் திடீர் அறிவிப்பு குஷியில் தொண்டர்கள்!Tirupur Bakery Fight : ’’டீ கேட்டா தரமாட்டியா’’பேக்கரி ஊழியர் மீது தாக்குதல்! போதை ஆசாமிகள் அராஜகம்Vijay on DMK : Udhayanidhi Vs EPS : ”ஊர்ந்து போன கரப்பான் பூச்சி நன்றி-னா என்னானு தெரியுமா?”EPS-க்கு உதயநிதி பதிலடி

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
TVK ADMK: தவெக என்ன சொல்றது? ”கூட்டணி ப்ளான், ஈபிஎஸ் சொல்றது தான்” விஜய்க்கு பதிலடி கொடுத்த அதிமுகவின் ஜெயக்குமார்
TVK ADMK: தவெக என்ன சொல்றது? ”கூட்டணி ப்ளான், ஈபிஎஸ் சொல்றது தான்” விஜய்க்கு பதிலடி கொடுத்த அதிமுகவின் ஜெயக்குமார்
TN Rain: ஸ்கெட்ச் போட்டாச்சு..! தமிழ்நாட்டின் 10 மாவட்டங்களில் வெளுக்கப்போகும் கனமழை - சென்னை வானிலை மையம் அறிக்கை
TN Rain: ஸ்கெட்ச் போட்டாச்சு..! தமிழ்நாட்டின் 10 மாவட்டங்களில் வெளுக்கப்போகும் கனமழை - சென்னை வானிலை மையம் அறிக்கை
Power Cut 19.11.2024: தமிழ்நாட்டில் எந்த மாவட்டத்தில் எந்த ஏரியாவில் பவர்கட்? முழு பட்டியல்
Power Cut 19.11.2024: தமிழ்நாட்டில் எந்த மாவட்டத்தில் எந்த ஏரியாவில் பவர்கட்? முழு பட்டியல்
Rasipalan November 19: மிதுனத்திற்கு புது நண்பர்கள் வரவு! கடகத்திற்கு பயணம் - உங்களின் ராசிபலன்?
Rasipalan November 19: மிதுனத்திற்கு புது நண்பர்கள் வரவு! கடகத்திற்கு பயணம் - உங்களின் ராசிபலன்?
Kasthuri: நடிகை கஸ்தூரிக்கு கைதி எண் ஒதுக்கீடு.! எந்த எண் ஒதுக்கீடு?
Kasthuri: நடிகை கஸ்தூரிக்கு கைதி எண் ஒதுக்கீடு.! எந்த எண் ஒதுக்கீடு?
திருச்செந்தூர் கோயில் யானை மிதித்து 2 பேர் பலி - 45 நிமிடங்கள் அடைக்கப்பட்ட கோயில் நடை! நடந்தது என்ன?
திருச்செந்தூர் கோயில் யானை மிதித்து 2 பேர் பலி - 45 நிமிடங்கள் அடைக்கப்பட்ட கோயில் நடை! நடந்தது என்ன?
திருமா வைத்த கோரிக்கை! உறுதி கொடுத்த ஸ்டாலின் - விளாசித் தள்ளிய தமிழிசை!
திருமா வைத்த கோரிக்கை! உறுதி கொடுத்த ஸ்டாலின் - விளாசித் தள்ளிய தமிழிசை!
“தயவுசெய்து இதை பண்ணாதீங்க” பேராபத்து வரப்போகுது.. அரசை எச்சரிக்கும் வேல்முருகன் 
“தயவுசெய்து இதை பண்ணாதீங்க” பேராபத்து வரப்போகுது.. அரசை எச்சரிக்கும் வேல்முருகன் 
Embed widget