மேலும் அறிய

Garlic Lemon Coriander Maggi: சுவையான புதிய ஸ்டைல் மேகி - இதோ ரெசிபி!

Garlic Lemon Coriander Maggi:புதிய வகையில் மேகி செய்ய விரும்புபவர்களுக்கான ரெசிபி.

எதாவது ஸ்பைஸியாக சாப்பிட வேண்டும்; அதுவும் குறைந்த நேரத்தில் ரெடி ஆகிடனும். இது சிறந்த சாய்ஸ் மேகி. கொரியன் ஸ்டைல் மேகி, சீஸ் இல்லாத மேகி, ஃபரைடு மேகி என பல வகைகள் வந்தாச்சு..

பூண்டு, எலுமிச்சை, கொத்தமல்லி சேர்த்து கொரியன் ஸ்டைலில் மேகி செய்து அசத்துங்க.

என்னென்ன தேவை?

எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

பூண்டு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 2

மேகி மசாலா - 2 பாக்கெட்

வேகவைத்த மேகி - 2 பாக்கெட்

எலுமிச்சைச் சாறு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை

கடாயில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்  கூடானதும் அதில் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அதோடு, மேகி மசாலா சேர்த்து வதங்கியதும் அதில் வேக வைத்த மேகியை சேர்க்கவும். அடுத்து, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி இதோடு சேர்க்கவும். நன்றாக கிளிறி, தேவையெனில் உப்பை சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். மேகி, சூடாக இருக்கும்போது 2 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். புதுமையான ஸ்டைல் மேகி ரெடி. 

சீஸ் இல்லாமல் க்ரீமி மேகி

என்னென்ன தேவை

மேகி - 2 பாக்கெட்

பால் - ஒரு லிட்டர்

எண்ணெய் / நெய்/ வெண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை

ஒரு லிட்டர் பாலை நன்றாக காய்ச்சி அரை அளவு வரும்படி காய்ச்சவும். அடுப்பில் மிதமான தீயில் கடாய் ஒன்றை வைத்து அதில் அரை லிட்டர் பால், மேகியை சேர்க்கவும். மேகி பாலில் நன்றாக வேகவிடவும். 5 நிமிடங்களில் மேகி வெந்து க்ரீமியாக கிடைக்கும். அப்போது இதில் மேகி மசாலாவை சேர்த்து கிளறி இறக்கினால் சீஸ் இல்லாத க்ரீமி மேகி ரெடி. நொடிகளில் சுவையான மில்க் மேகி எளிதாக செய்துவிடலாம். ட்ரை பண்ணி பாருங்க. 

மேகி ராமென்

என்னென்ன தேவை?

மேகி - 2 பாக்கெட்

துருவிய கேரட் - 1

பொடியாக நறுக்கிய காளான் - ஒரு கப்

பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - ஒரு கப்

சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் ஆயில் - ஒரு டீஸ்பூன்

சோயா சாஸ் - ஒரு ஸ்பூன்

வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்ன் - ஒரு கப்

வேகவைத்த முட்டை - 1

பெரியதாக நறுக்கிய பனீர், காளான் - ஒரு கப்

எண்ணெய் - தேவையான அளவு (சீஸ் பயன்படுத்தலாம்)

ஸ்பிரிங் ஆனியன் - சிறிதளவு

செய்முறை:

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அதோடு கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து மேகி நூடுல்ஸை பொட்டு வேக விடவும். அதோடு கொஞ்சம் Peanut Butter அல்லது அரைத்த வெள்ளை எள் விழுது, சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். மேகி வெந்து கொஞ்சம் திக் கன்சிஸ்டன்ஸி வரும். இப்போது மேகியை அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். ஒரு பவுலில் கொஞ்சம் மேஜி சூப், மேகி சேர்த்து அதோடு சில்லி எண்ணெய் சேர்க்கவும். இப்போது, ஒரு கடாயில் கொஞ்சம் வெண்ணெய் சேர்த்து அதில் காளான், பனீர் (டோஃபு கூட பயன்படுத்தலாம்) சேர்த்து பொன்நிறமாக வரும் வரை வதிக்கி இறக்கவும். இந்த கலவையை மேஜியுடன் சேர்த்து அதில் துருவிய கேரட், வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்ன், கொத்தமல்லி தழை, ஸ்பிரிங் ஆனியன், வேக வைத்த முட்டை சேர்த்தால் முடிந்தது. மேகி ராமேன் ரெடி.

அடிக்கடி மேகி சாப்பிடலாமா என்ற கேள்விக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சொல்லும் பதில், ‘ குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் யாராக இருந்தாலும் அடிக்கடி மேகி சாப்பிட கூடாது.’ என்கின்றனர். கேழ்வரகு உள்ளிட்ட சிறுதானியங்கள் தயாரிக்கப்படும் மேகியாக இருந்தாலும் அடிக்கடி சாப்பிடுவது உடல்நலனுக்கு கேடு விளைவிக்கும். அடிக்கடி, மேகி சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளவர்கள் அதை தவிர்க்கலாமே!

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
இந்தாண்டு பருவமழை தண்ணீர் எங்கே நிக்குதுன்னு பாக்குறேன் - ஆட்சியர் அதிரடி..!
இந்தாண்டு பருவமழை தண்ணீர் எங்கே நிக்குதுன்னு பாக்குறேன் - ஆட்சியர் அதிரடி..!
மாதம் ரூ.25 ஆயிரம் உதவித்தொகை; தொல்குடியினர்‌ புத்தாய்வு திட்டம்‌ அறிமுகம்- என்ன தகுதி?
மாதம் ரூ.25 ஆயிரம் உதவித்தொகை; தொல்குடியினர்‌ புத்தாய்வு திட்டம்‌ அறிமுகம்- என்ன தகுதி?
Selvaperundhagai:
Selvaperundhagai: "காமராஜரை கொண்டாடும் உரிமை காங்கிரசுக்கு மட்டுமே" - செல்வப்பெருந்தகை திட்டவட்டம்
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Pawan Kalyan Controversy Speech | ’’நிர்வாகம் சரியில்லை!’’பவன் கல்யாண் பகீர்! அதிரும் ஆந்திராTVK Vijay warning cadres | ”கட்சிக்குள் கருப்பு ஆடு”சாட்டையை சுழற்றும் விஜய் கலக்கத்தில் தவெகவினர்Rahul Gandhi slams Modi|’’மோடி BORE அடிக்கிறார்’’இறங்கி அடித்த ராகுல்! பாசமலர்களின் THUGLIFESivagangai News |  தம்பி மனைவியின் உதட்டைகடித்து கொதறிய அண்ணன்!சிவகங்கையில் அதிர்ச்சி சம்பவம்

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
TN Rain Alert: உஷார்! நாளை 4 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - உங்க ஊரு வானிலை எப்படி?
இந்தாண்டு பருவமழை தண்ணீர் எங்கே நிக்குதுன்னு பாக்குறேன் - ஆட்சியர் அதிரடி..!
இந்தாண்டு பருவமழை தண்ணீர் எங்கே நிக்குதுன்னு பாக்குறேன் - ஆட்சியர் அதிரடி..!
மாதம் ரூ.25 ஆயிரம் உதவித்தொகை; தொல்குடியினர்‌ புத்தாய்வு திட்டம்‌ அறிமுகம்- என்ன தகுதி?
மாதம் ரூ.25 ஆயிரம் உதவித்தொகை; தொல்குடியினர்‌ புத்தாய்வு திட்டம்‌ அறிமுகம்- என்ன தகுதி?
Selvaperundhagai:
Selvaperundhagai: "காமராஜரை கொண்டாடும் உரிமை காங்கிரசுக்கு மட்டுமே" - செல்வப்பெருந்தகை திட்டவட்டம்
கனவே கலையாதே... தஞ்சையில் விமான நிலையம் அமையும் கனவு நனவாகுமா?
கனவே கலையாதே... தஞ்சையில் விமான நிலையம் அமையும் கனவு நனவாகுமா?
"தெலுங்கு மக்களே! மன்னிச்சுடுங்க" சர்ச்சை கருத்துக்கு மன்னிப்பு கேட்ட கஸ்தூரி!
Dravidam vs Tamil Desiyam: பற்றி எரியும் அரசியல் களம்: திராவிடம்- தமிழ் தேசியம் என்றால் என்ன? என்ன வித்தியாசம்?
Dravidam vs Tamil Desiyam: பற்றி எரியும் அரசியல் களம்: திராவிடம்- தமிழ் தேசியம் என்றால் என்ன? என்ன வித்தியாசம்?
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலுக்கான வாக்குப்பதிவு தொடங்கியது.!
Breaking News LIVE 5th NOV 2024: அமெரிக்க அதிபர் தேர்தலுக்கான வாக்குப்பதிவு தொடங்கியது.!
Embed widget