மேலும் அறிய

சிவப்பு வெண்டைக்காய் வளர்க்க ஆர்வம் காட்டும் விழுப்புரம் விவசாயிகள்.. தெரிஞ்சுக்கவேண்டியது என்ன?

வெண்டைக்காய் என்றாலே நம் அனைவருக்கும் பச்சை நிறத்தில் பளபளக்கும் காய் தான் நினைவுக்கு வரும். ஆனால் சிவப்பு நிறத்திலும் வெண்டைக்காய் இருப்பது நம்மில் பலருக்கும் தெரியவே தெரியாது.

வெண்டைக்காய் என்றாலே நம் அனைவருக்கும் பச்சை நிறத்தில் பளபளக்கும் காய் தான் நினைவுக்கு வரும். ஆனால் சிவப்பு நிறத்திலும் வெண்டைக்காய் இருப்பது நம்மில் பலருக்கும் தெரியவே தெரியாது. அப்படியே மார்க்கெட்டில் சிவப்பு நிற வெண்டைக்காய் கிடைத்தாலும் கூட அது ரொம்பவே விலை அதிகமாக இருக்கும்.

சிவப்பு வெண்டைக்காய் நன்மைகள் என்ன?

சிவப்பு வெண்டைக்காயில் இருக்கும் இரும்புச் சத்து, கால்சியம் சத்துகள், இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்ததாக இருக்கும். மேலும், உடலில் படியும் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைத் தடுக்கவும் சிவப்பு வெண்டைக்காய் உதவும். இதில் உள்ள ஆக்சிஜனேற்றங்கள், இதய பிரச்சனைகளைத் தடுத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். 

எங்கே விளைச்சல் அதிகம்?
சிவப்பு வெண்டைக்காய் தமிழகத்தின் விழுப்புரம் மாவட்டத்தில் விளைகிறது.  இப்போது தமிழகத்தின் பிற பகுதிகளிலும் சிவப்பு வெண்டைக்காயை விளைவிக்க ஆர்வம் காட்டுகின்றனர். 

இது குறித்து சிவப்பு வெண்டைக்காய் விளைவிக்கும் பாண்டியன் என்ற இளைஞர் கூறுகையில், "இப்போதெல்லாம் சிவப்பு வெண்டைக்காயை விற்பனை செய்வதில்லை. அவற்றை நான் விதைகளுக்காகவே விளைவிக்கிறேன். இவை அரிதாகி வருகிறது. கறுப்பு வெண்டைக்காய், நீல நிற கத்தரி என நூறு வகையான அரிதான காய்கறிகள் உள்ளன. அவற்றை பாதுகாக்க நான் முயற்சித்து வருகிறேன். அடுத்த முறை நான் சிவப்பு வெண்டைக்காயை விளைவித்து அதை நியாயமான விலையில் விற்பனை செய்வேன்.

சிவப்பு வெண்டைக்காயில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல சத்துக்கள் உள்ளன. அவற்றில் புரதம் இருக்கின்றது. அது தசை வளர்ச்சிக்கு உதவும். வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கும். சிவப்பு வெண்டைக்காயில் இரும்புச் சத்து, பொட்டாசியம், புரதம், கால்சியம், நார்ச்சத்து ஆகியன இருக்கின்றன. இது கர்ப்பிணிகளுக்கு நன்மை பயக்கக் கூடியது. கருவில் உள்ள சிசுவுக்கு அது நன்மை செய்யும் என்றார்.
மாரிமுத்து என்ற விவசாயி கூறுகையில், இந்த வகை சிவப்பு வெண்டைக்காய் பருவமழை காலத்தில் நன்றாக வளரும். வெயில் காலத்தில் வதங்கிவிடும். கோவை, திருப்பூர் விவசாயிகள் இப்போதே இந்த வெண்டைக்காய்களை வளர்க்க ஆரம்பித்துவிட்டனர். இப்போது இவை ஒரு கிலோ ரூ.100 முதல் ரூ.150 வரை விற்பனையாகிறது. 2 மாதங்கள் வரை விளைவிக்கலாம் அறுவடை செய்யலாம். பச்சை வெண்டைக்காயை ஒப்பிடுகையில் இதை அதிக காலத்திற்கு விளைவிக்க முடியும். 

எனவே பாரம்பரிய காய்கறியான சிவப்பு வெண்டைக்காயை விளைவிக்க நாம் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று கூறினார்.

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

Chennai Rain: சீக்கிரமா வீட்டுக்கு போயிருங்க.! இந்த 6 மாவட்டங்களில் இரவு மழை இருக்கு.!
Chennai Rain: சீக்கிரமா வீட்டுக்கு போயிருங்க.! இந்த 6 மாவட்டங்களில் இரவு மழை இருக்கு.!
அச்சச்சோ.. தீக்குளித்த நபர்.. நாடாளுமன்றம் நோக்கி ஓடியதால் பரபரப்பு!
அச்சச்சோ.. தீக்குளித்த நபர்.. நாடாளுமன்றம் நோக்கி ஓடியதால் பரபரப்பு!
"வேதனையா இருக்கு" அண்ணா பல்கலை. மாணவி விவகாரம்.. கொதித்தெழுந்த விஜய்!
Chennai Rain: சென்னையா, கொடைக்கானலா.!  எங்கு பார்த்தாலும் மழைச்சாரலும் பனிமூட்டமுமான காட்சிகள்.!
சென்னையா, கொடைக்கானலா.! எங்கு பார்த்தாலும் மழைச்சாரலும் பனிமூட்டமுமான காட்சிகள்.!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

RN Ravi Delhi Visit: ”ஸ்டாலின் சொல்றத கேளுங்க!” RN.ரவிக்கு பறந்த ORDER! மோடியின் திடீர் முடிவு?Anna University Issue: அண்ணா பல்கலை. விவகாரம் குற்றவாளி குறித்து திடுக் தகவல்!  கைதானவர் யார்?Sri Ram Krishna Profile: தமிழனை அழைத்த TRUMP WHITE HOUSE-ல் முக்கிய பதவி! யார் ஸ்ரீராம் கிருஷ்ணன்?Anna University Student Sexual Assault |

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
Chennai Rain: சீக்கிரமா வீட்டுக்கு போயிருங்க.! இந்த 6 மாவட்டங்களில் இரவு மழை இருக்கு.!
Chennai Rain: சீக்கிரமா வீட்டுக்கு போயிருங்க.! இந்த 6 மாவட்டங்களில் இரவு மழை இருக்கு.!
அச்சச்சோ.. தீக்குளித்த நபர்.. நாடாளுமன்றம் நோக்கி ஓடியதால் பரபரப்பு!
அச்சச்சோ.. தீக்குளித்த நபர்.. நாடாளுமன்றம் நோக்கி ஓடியதால் பரபரப்பு!
"வேதனையா இருக்கு" அண்ணா பல்கலை. மாணவி விவகாரம்.. கொதித்தெழுந்த விஜய்!
Chennai Rain: சென்னையா, கொடைக்கானலா.!  எங்கு பார்த்தாலும் மழைச்சாரலும் பனிமூட்டமுமான காட்சிகள்.!
சென்னையா, கொடைக்கானலா.! எங்கு பார்த்தாலும் மழைச்சாரலும் பனிமூட்டமுமான காட்சிகள்.!
விரைவில் கைதாகும் அதிஷி? பாஜகவின் மாஸ்டர் பிளான்.. கொளுத்திப்போட்ட கெஜ்ரிவால்!
விரைவில் கைதாகும் அதிஷி? பாஜகவின் மாஸ்டர் பிளான்.. கொளுத்திப்போட்ட கெஜ்ரிவால்!
Kazakhstan Plane Crash: அய்யய்யோ! தரையில் விழுந்து நொறுங்கிய விமானம் - 72 பேரின் கதி என்ன?
Kazakhstan Plane Crash: அய்யய்யோ! தரையில் விழுந்து நொறுங்கிய விமானம் - 72 பேரின் கதி என்ன?
மகளுக்காக என்ன வேணாலும் பண்ணுவார்! சாண்டா தாத்தாவாக மாறிய தோனி.. முத்தமிட்ட ஸிவா! 
மகளுக்காக என்ன வேணாலும் பண்ணுவார்! சாண்டா தாத்தாவாக மாறிய தோனி.. முத்தமிட்ட ஸிவா! 
’’அடியாள் சிவசங்கர்; இனவெறி திமுக’’ வன்னியர்களுக்கு எதிராக வன்மம்; பாமக கடும் தாக்கு- என்ன காரணம்?
’’அடியாள் சிவசங்கர்; இனவெறி திமுக’’ வன்னியர்களுக்கு எதிராக வன்மம்; பாமக கடும் தாக்கு- என்ன காரணம்?
Embed widget