பூண்டு பிரெஷ்ஷா இருக்கணுமா? இதோ சில டிப்ஸ்.. தெரிஞ்சிக்கோங்க!

பூண்டு பிரெஷ்ஷா இருக்கணுமா? இதோ சில டிப்ஸ்.. தெரிஞ்சிக்கோங்க!

பூண்டு

பூண்டு குறைந்த கலோரி கொண்டது. ஒரு பல் பூண்டு அல்லது மூன்று கிராம் பூண்டில் 4.5 கலோரி இருக்கும். 0.2 கிராம் புரோட்டீன் கொண்டது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். சளி உள்ளிட்ட நோய் தொற்று ஏற்படாமல் இருக்க உதவும். இதய பாதிப்புகள் உள்ளவர்கள் பூண்டு சாப்பிடுவது நல்லது.இது உயர் ரத்த அழுத்தம் பாதிப்பு உள்ளவர்களு உதவும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். 

பூண்டில் உள்ள எக்ஸ்ட்ரா தோல் நீக்கி அதை வெயிலில் உலர்த்தி காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைக்க வேண்டும். பூண்டு தோல் நீக்கி ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைக்கும் பழக்கம் இருப்பவர்கள் அதை காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைக்க வேண்டும். ஈரப்பதம் இல்லாமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். வேலை செல்பவராக இருந்தால் ஒரு வாரத்திற்கு தேவையான பூண்டை தோல் நீக்கி டப்பாவில் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம். இஞ்சி -பூண்டு பேஸ்ட் தயாரித்தும் வைத்தால் சமையல் செய்யும் நேரம் குறைந்துவிடும்.