Cooking Tips : மீன் குழம்பு முதல் புதினா சட்னி வரை.. சுவையாக செய்ய சமையல் குறிப்பு இதோ!

Cooking Tips : சமையல் செய்யும் போது ஒரு சில விஷயங்களை பின்பற்றினால், உணவின் சுவை சூப்பராக இருக்கும்.

உணவு

மீன் குழம்பு செய்யும் போது வெங்காயம் தக்காளியை அப்படியே சேர்க்காமல், எண்ணெயில் வதக்கி அரைத்து சேர்த்தால் மீன் குழம்பு சுவையாக இருக்கும்.

பீட்ரூட், கேரட் அல்வா செய்யும் போது பாலில் ஊறவைத்து பிறகு அல்வா செய்தால் சுவையாக இருக்கும்.

கொத்தமல்லி சட்னி செய்யும் போது பெரிய வெங்காயத்திற்கு பதில் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.

காரக்குழம்பு செய்யும் போது புளிக்கு பதில் தக்காளியை சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.

காரக்குழம்பு செய்யும் போது புளிக்கு பதில் தக்காளியை சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.

சாம்பார் செய்யும் போது தேங்காய்க்கு பதில் வெங்காயம் மற்றும் பீர்க்கங்காயை வதக்கி அரைத்து சேர்த்தால் சாம்பார் கெட்டியாக வரும்.