மேலும் அறிய

Carrot Halwa:கேரட் அல்வா செய்யும்போது இதையெல்லாம் மறந்துடாதீங்க! டிப்ஸ் இதோ!

Carrot Halwa: கேரட் அல்வா செய்யும்போது கவனிக்க வேண்டியவை குறித்து இங்கே காணலாம்.

தீபாவளி சமயத்தில் ஆரோக்கியமான இனிப்பு வகைகளை செய்ய வேண்டும் என்ற திட்டம் இருந்தால்..கேரட் அல்வா செய்து அசத்துங்க. கேரட் அல்வா செய்வது எளிதானது. கேரட் அல்வா சுவையாக இருக்க சில டிப்ஸ்.

கேரட் அல்வா 

என்னென்ன தேவை?

கேரட் - 1 கிலோ            

பால் - 1 1/2 லிட்டர்

நெய் - 1 கப்

சர்க்கரை - 3/4 கப்

ஏலக்காய் - 4 ( பொடி செய்தது. )

உலர் பழங்கள் - தேவையான அளவு

முந்திரி, பாதாம் உள்ளிட்டவற்றை சேர்க்கலாம். 

செய்முறை:

  • கேரட்டை நன்றாக கழுவி, தோல் நீக்கவும். கேரட்டை சிறிதாக கேரட் சீவுவதில் சீவி எடுக்கவும்.
  • ஒரு கடாயில், நெய் ஊற்றி அதில் முந்திரியை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கவும். 
  • இதனுடன், சீவிய கேரட் சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் மீதி இருக்கும் நெய் சேர்த்து அடி பிடிக்காமல் வதக்கவும்.
  • இதில் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம். கேரட் நெய்யில் வேக வேண்டும். இதனுடன் பால் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். மேலும் 5 நிமிடங்கள் வதக்க வேண்டும்.
  • கேரட் மென்மையாக மாறியதும் அதனுடன், சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
    இவற்றை 5 -7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கேரட் அல்வா தயாராகிவிடும். கேரட் அல்வா உடன் குங்குமப்பூ சேர்க்கலாம். 

சிறந்த கேரட்:

கேரட் அல்வா சுவையாக இருக்க வேண்டும் என்றால் தரமாக கேரட்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும். நல்ல ஆரஞ்சு நிற கேரட்களை அல்வாவிற்கு தேர்ந்தெடுக்கவும். கேரட் ஃப்ரெஷ் ஆக இருக்க வேண்டும்.அப்போதுதான் அல்வா சுவையாக இருக்கும்.

சுத்தம் முக்கியம்:

கேரட் சுத்தம் செய்யும்போது நன்றாக தண்ணீரில் ஊற வைத்து அதன் பிறகு  தோல் நீக்கவும். தண்ணீரில் ஊற வைத்து எடுத்து ஒரு துணியில் காய வைக்கவும். கேரட்டின் ஈரப்பதம் காய்ந்தவுடன் அல்வா தயாரிக்கலாம்.

க்ரீம்:

கேரட் அல்வாவில் சேர்க்கும் பால் திக்காக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் கண்டெக்ஸ்டு மில்க் அல்லது ஃப்ரெஷ் க்ரீம் சேர்க்கலாம். இது கேரட் அல்வாவிற்கு கூடுதல் சுவை தரும்.

சர்க்கரை:

சிலருக்கு இனிப்பு வகைகளில் கூடுதல் சர்க்கரை சேர்த்தால் பிடிக்கும். ஆனால், கேரட் அல்வாவில் கேரட்டில் இருக்கும் இனிப்பு சுவை மாறாமல் இருந்தால் கேரட் அல்வா நல்ல ருசியாக இருக்கும். எவ்வளவு கேரட் அல்வா செய்கிறீர்களோ அதற்கு ஏற்றவாறு சர்க்கரை சேர்ப்பது நல்லது. 

மேலும் காண
Advertisement

தலைப்பு செய்திகள்

India Squad BGT: ஆஸ்திரேலியாவிற்கு எதிரான பார்டர் கவாஸ்கர் டெஸ்ட் தொடர் - ரோகித் தலைமயிலான இந்திய அணி அறிவிப்பு
India Squad BGT: ஆஸ்திரேலியாவிற்கு எதிரான பார்டர் கவாஸ்கர் டெஸ்ட் தொடர் - ரோகித் தலைமயிலான இந்திய அணி அறிவிப்பு
TN Rain Alert: மதுரையில் கொட்டித் தீர்த்த கனமழை, பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை, 9 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - வானிலை நிலவரம்
TN Rain Alert: மதுரையில் கொட்டித் தீர்த்த கனமழை, பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை, 9 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - வானிலை நிலவரம்
Breaking News LIVE 26th OCT 2024: வெள்ளக்காடாய் காட்சி தரும் மதுரை! தென்மாவட்டங்களில் கனமழை வாய்ப்பு !
Breaking News LIVE 26th OCT 2024: வெள்ளக்காடாய் காட்சி தரும் மதுரை! தென்மாவட்டங்களில் கனமழை வாய்ப்பு !
Israel Attacks Iran: ஈரான் மீதான பதில் தாக்குதலை தொடங்கிய இஸ்ரேல் - ராணுவ நிலைகள் குறிவைப்பு
Israel Attacks Iran: ஈரான் மீதான பதில் தாக்குதலை தொடங்கிய இஸ்ரேல் - ராணுவ நிலைகள் குறிவைப்பு
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

வீடியோ

Vijay Maanadu : 100 அடி உயரத்தில் கொடி உச்சியில் வைக்கப்பட்ட கலசம்கெத்து காட்டும் விஜய்Udhayanidhi : தமிழ்த்தாய் வாழ்த்தை தவறாக பாடிய அரசு ஊழியர்கள்! உதயநிதி நிகழ்ச்சியில் சர்ச்சை!TVK Vijay Letter | ’’2026-ல் வெற்றி நிச்சயம்த.வெ.க மாநாடுக்கு தயாரா?’’தொண்டர்களுக்கு விஜய் கடிதம்!CJI Sanjiv Khanna | பாஜகவின் சிம்ம சொப்பனம்! சந்திரசூட்டின் நம்பிக்கை!அடுத்த CJI சஞ்சீவ் கண்ணா

ஃபோட்டோ கேலரி

பர்சனல் கார்னர்

முக்கிய கட்டுரைகள்
டாப் ரீல்ஸ்
India Squad BGT: ஆஸ்திரேலியாவிற்கு எதிரான பார்டர் கவாஸ்கர் டெஸ்ட் தொடர் - ரோகித் தலைமயிலான இந்திய அணி அறிவிப்பு
India Squad BGT: ஆஸ்திரேலியாவிற்கு எதிரான பார்டர் கவாஸ்கர் டெஸ்ட் தொடர் - ரோகித் தலைமயிலான இந்திய அணி அறிவிப்பு
TN Rain Alert: மதுரையில் கொட்டித் தீர்த்த கனமழை, பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை, 9 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - வானிலை நிலவரம்
TN Rain Alert: மதுரையில் கொட்டித் தீர்த்த கனமழை, பள்ளிகளுக்கு விடுமுறை, 9 மாவட்டங்களுக்கு கனமழை எச்சரிக்கை - வானிலை நிலவரம்
Breaking News LIVE 26th OCT 2024: வெள்ளக்காடாய் காட்சி தரும் மதுரை! தென்மாவட்டங்களில் கனமழை வாய்ப்பு !
Breaking News LIVE 26th OCT 2024: வெள்ளக்காடாய் காட்சி தரும் மதுரை! தென்மாவட்டங்களில் கனமழை வாய்ப்பு !
Israel Attacks Iran: ஈரான் மீதான பதில் தாக்குதலை தொடங்கிய இஸ்ரேல் - ராணுவ நிலைகள் குறிவைப்பு
Israel Attacks Iran: ஈரான் மீதான பதில் தாக்குதலை தொடங்கிய இஸ்ரேல் - ராணுவ நிலைகள் குறிவைப்பு
Nalla Neram Today Oct 26: நல்ல நேரம் எப்போது? இன்றைய பஞ்சாங்கம்! சுபகாரியங்கள் எப்போ செய்யலாம்?
Nalla Neram Today Oct 26: நல்ல நேரம் எப்போது? இன்றைய பஞ்சாங்கம்! சுபகாரியங்கள் எப்போ செய்யலாம்?
Rasipalan Today Oct 25: கன்னிக்கு கவலைகள் குறையும்; துலாமுக்கு வெற்றி- உங்கள் ராசிக்கான பலன்?
Rasipalan Today Oct 25: கன்னிக்கு கவலைகள் குறையும்; துலாமுக்கு வெற்றி- உங்கள் ராசிக்கான பலன்?
"கவுரி லங்கேஷை புதைக்கவில்லை.. விதைத்திருக்கிறோம்" ஏபிபி மாநாட்டில் எமோஷனலாக பேசிய பிரகாஷ் ராஜ்!
திராவிட நாடு என சொன்னால் நாக்கு தீட்டாகி விடுமா? கொந்தளித்த தமிழக முதலமைச்சர் ஸ்டாலின்!
திராவிட நாடு என சொன்னால் நாக்கு தீட்டாகி விடுமா? கொந்தளித்த தமிழக முதலமைச்சர் ஸ்டாலின் 
Embed widget