மேலும் அறிய
Advertisement
![metaverse](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-top.png)
Red Ant Chutney: இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவு.. சிவப்பு எறும்பு சட்னி ரெசிபி!
Red Ant Chutney: சிவப்பு எறும்பு சட்னி சாப்பிடுவதால் உள்ள நன்மைகள் என்னென்னவென்று சொல்லப்படுகிறது? பார்க்கலாம்.
![Red Ant Chutney: சிவப்பு எறும்பு சட்னி சாப்பிடுவதால் உள்ள நன்மைகள் என்னென்னவென்று சொல்லப்படுகிறது? பார்க்கலாம்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/01/14/504b1141d114e6c99362dcd5d4e82d351705235531345333_original.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
சிவப்பு எறும்பு சட்னி
1/6
![எறும்பு சட்னி அதிகம் விரும்பப்படக் காரணம், அதில் அதிக அளவு புரதம், கால்சியம், ஜிங்க், வைட்டமின் பி-12, இரும்புச் சத்து, மக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இந்த பகுதியில் வசிக்கும் மக்கள் மரங்களில் உள்ள சிவப்பு எறும்புகளை சேகரித்து அதிலிருந்து சட்னி தயாரித்து சாப்பிடுவர்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/01/14/8c9dca43740917e7655964d6c1a3e8adcfc3e.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
எறும்பு சட்னி அதிகம் விரும்பப்படக் காரணம், அதில் அதிக அளவு புரதம், கால்சியம், ஜிங்க், வைட்டமின் பி-12, இரும்புச் சத்து, மக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இந்த பகுதியில் வசிக்கும் மக்கள் மரங்களில் உள்ள சிவப்பு எறும்புகளை சேகரித்து அதிலிருந்து சட்னி தயாரித்து சாப்பிடுவர்.
2/6
![இது Similipal kai chutney என்று அழைக்கப்படுகிறது.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/01/14/b31668eced445a5e546f9837031947530425e.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
இது Similipal kai chutney என்று அழைக்கப்படுகிறது.
3/6
![இந்த சட்னியில் புரதம், கால்சியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு சத்துக்களை அடங்கியுள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக் கூடியது.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/01/14/ecea0c316e2940fc40b5f7a9a56542b8c872b.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
இந்த சட்னியில் புரதம், கால்சியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு சத்துக்களை அடங்கியுள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக் கூடியது.
4/6
![சுறுசுறுப்பையும் அதிகரிக்கிறது என கருதப்படுகிறது. சிவப்பு எறும்பு உடன் உப்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு உள்ளிட்டவைகள் வைத்து அரைத்து சாப்பிடலாம்.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/01/14/30ab613af6f4a62713c6d98615fec4922eae9.jpeg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
சுறுசுறுப்பையும் அதிகரிக்கிறது என கருதப்படுகிறது. சிவப்பு எறும்பு உடன் உப்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு உள்ளிட்டவைகள் வைத்து அரைத்து சாப்பிடலாம்.
5/6
![ஜிங்க், இரும்புச் சத்து, அமினோ அமிலங்கள் இதில் உள்ளதாகவும் மூளை வளர்ச்சிக்கும் உதவுவதாகவும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மன உளைச்சல், மயக்கம், மறதி உள்ளிட்டவற்றை சரிசெய்ய சிவப்பு எறும்பு சட்னி தீர்வாக இருக்கும் என்று சொல்லப்படுகிறது.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/01/14/c1645e201cc8e11b45fe20eaf8fb459996087.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
ஜிங்க், இரும்புச் சத்து, அமினோ அமிலங்கள் இதில் உள்ளதாகவும் மூளை வளர்ச்சிக்கும் உதவுவதாகவும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மன உளைச்சல், மயக்கம், மறதி உள்ளிட்டவற்றை சரிசெய்ய சிவப்பு எறும்பு சட்னி தீர்வாக இருக்கும் என்று சொல்லப்படுகிறது.
6/6
![புவிசார் குறியீடு பெற ’Mayurbhanj Kai Society Limited ' நிறுவனத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் உணவுப் பட்டியலின் கீழ் விண்ணப்பம் செய்திருந்தனர். மத்திய அரசின் தொழில் மற்றும் வர்த்தகத்துறை அமைச்சகத்தின் சார்பில் சிவப்பு எறும்பு சட்னிக்கு புவிசார் குறியீடு வழங்கப்பட்டுள்ளது.](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/01/14/dbd4fd24a620cb068c441dd2af6f21a4bf9ca.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
புவிசார் குறியீடு பெற ’Mayurbhanj Kai Society Limited ' நிறுவனத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் உணவுப் பட்டியலின் கீழ் விண்ணப்பம் செய்திருந்தனர். மத்திய அரசின் தொழில் மற்றும் வர்த்தகத்துறை அமைச்சகத்தின் சார்பில் சிவப்பு எறும்பு சட்னிக்கு புவிசார் குறியீடு வழங்கப்பட்டுள்ளது.
Published at : 14 Jan 2024 06:06 PM (IST)
மேலும் காண
Advertisement
தலைப்பு செய்திகள்
கல்வி
இந்தியா
கிரிக்கெட்
இந்தியா
Advertisement
Advertisement
ட்ரெண்டிங் செய்திகள்
Advertisement
![metaverse](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-mid.png)
![வினய் லால்](https://cdn.abplive.com/imagebank/editor.png)
வினய் லால்Columnist
Opinion